心安らぐ空間で、魚料理を堪能できる、京都の和食店５選

• 北大路【照月】

  祇園四条【路地　との本】

  丸太町【魚料理と酒　やんがす】

  五条【魚料理あぎやお】

  丸太町【酒菜　石慶】

北大路【照月】

風情ある和空間で味わう、魚がおいしい本格京料理

京都の情趣あふれる個室、庭園を眺めながら食事が楽しめます

北大路通り沿いにあり、古都の風情に溶け込む純和風の佇まいが魅力の【照月】。季節の魚を使った料理を心ゆくまで楽しめる京料理のお店です。庭を臨む個室は、都会の喧騒を離れ、心安らげる「和」の空間。カウンターや大きな座敷もあり、デートや接待から会社の行事まで、さまざまなシーンで利用できます。

鱧を生でいただく、京都でも珍しい一品『鱧造り』1,500円

夏の鱧、冬のフグをはじめ、趣向を凝らした季節ごとの魚料理を堪能できます。京都の旅館や割烹で腕を振るってきた熟練の料理人がつくる料理は、一品一品が工芸品のように繊細で、美しく味わい豊か。高い技術が必要な『鱧造り』も、輝くように身が透きとおり、引きしまった鱧の奥深い旨みを楽しめます。

祇園四条【路地　との本】

厳選された魚でつくる、職人技の寿司と日本料理を楽しむ

ケヤキの木目が美しいカウンター席、檜のネタケースや織部焼の噐など、こだわり満載の空間

舞妓さんや芸子さんが行き交う宮川町。そんな粋な花街の路地裏にひっそり佇む【路地　との本】。鮮度と質にこだわった、旬の魚を使った寿司や日本料理を楽しめるお店です。京町家の良さとモダンな設えを融合した店内は、ときを忘れてゆっくりくつろげるプライベート空間。接待や会食、家族との食事にも、オススメです。

旬の鮮魚を満喫、職人が匠の技で握る『寿司』

『寿司』は、お客様が来られてから米を釜炊きし、握る直前に寿司飯をつくる、というこだわりぶり。千鳥酢と藻塩の寿司飯は、ネタの旨味を最大限まで引き出してくれるので、おいしさが違います。また、金目鯛の煮付けやしゃぶしゃぶなど、熟練の料理人が旬の魚でつくる、四季を感じる日本料理も人気です。

丸太町【魚料理と酒　やんがす】

こだわりの鮮魚料理と日本酒で、至福のひととき

木をふんだんに取り入れた店内は、ぬくもりを感じる癒やしの空間

丸太町駅からすぐの場所に、ひっそりと佇む【魚料理と酒　やんがす】。厳選されたこだわりの鮮魚料理と日本酒が楽しめるお店です。扉を開けると、木のぬくもりのある洗練された和空間が広がり、アットホームな雰囲気。カウンター席と掘りごたつの座敷があり、どちらもデートや家族との食事など、日常使いにオススメです。

鱗はパリパリ、身はふわふわに仕上げた『甘鯛天ぷら』1,500円

店主が確かな目利きで仕入れた、 鮮度抜群の魚介を使った料理はどれも格別。刺身はもちろん、煮物や焼物など、多彩な魚料理を堪能できます。好みのワインや日本酒といっしょに、ぜひ味わっていただきたいのが『甘鯛天ぷら』。甘鯛本来の上品な甘さをふわふわの衣にギュッと閉じ込めた、まさに職人技を感じる逸品です。

【魚料理と酒　やんがす】
電話：050-3184-0909
住所：京都府京都市中京区竹屋町烏丸東入清水町381 Kスタジオ 1F
アクセス：地下鉄 丸太町駅　5番出口より徒歩1分

五条【魚料理あぎやお】

魚のおいしさがちがう、はじめて出合う一皿に舌鼓

目の前で料理が完成していく臨場感が楽しめるカウンター席

五条烏丸に佇む【魚料理あぎやお】は、大人の隠れ家風のオシャレな魚料理専門店です。店内は、落ち着いた気品が漂うプライベート空間。語り合いながらゆっくり時間をかけて料理を味わいたい、デートや接待にピッタリです。ゆったりくつろげるカウンターで、料理のライブ感を楽しみながら、鮮度満点の魚料理を堪能できます。

山芋を練りこんだ生地に、穴子の旨みがたっぷり『伝助穴子とゆり根の飛龍頭』

食通達を魅了し続けるおいしい料理、その根底にあるのは、オーナーの魚への深い知識と、貪欲なまでにおいしさと向き合う姿勢です。鮮度はもちろん、火入れの時間やタイミングなど、魚の旨みを高める工夫がなされています。その代表が『伝助穴子とゆり根の飛龍頭』。山芋の生地の中で、伝助穴子の旨みが際立つ逸品です。

丸太町【酒菜　石慶】

旬の鮮魚でつくる和の逸品を、くつろぎの空間で味わう

ゆとりを大切にした心地よい店内、オープンキッチンに面したカウンター席はデートにもオススメ

丸太町駅から徒歩圏内にある【酒菜　石慶】は、鮮魚を使った割烹料理を味わえるお店。京料理をベースにした和の逸品を、くつろぎの空間で満喫できます。店内はジャズが流れるシックな雰囲気。間接照明が落ち着いたムードを演出しているので、接待やいつもとちがう大人のデートを楽しみたいときにオススメです。

各地の海から届けられる、鮮魚の造りで旬を味わう『盛り合わせ』1,500円

季節感を大切に、旬の魚の旨みを引き出した料理が魅力。どの料理も、割烹料理ならではの繊細さや美しい季節の彩りを感じます。オススメは、熟練の目利きによって選び抜かれた、鮮魚の造りの『盛り合わせ』。各地の海から届けられる魚から、イチ押しをピックアップ。魚の奥深い味わいに舌鼓を打つ一皿です。

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