おいしいワインと料理を思う存分満喫できるレストラン４選｜東京

• 広尾【ケンゾーエステイトワイナリー広尾店】

  中目黒【リストランテ　シンティッラ】

  原宿【ハンガリーワインダイニング　AZ　Finom】

  六本木【重慶飯店麻布賓館】

広尾【ケンゾーエステイトワイナリー広尾店】

ワインと料理のマリアージュが楽しめるワイナリー直営店

茨城県土浦市【久松農園】で採れた野菜を使った『久松農園野菜 バーニャカウダ』

広尾駅から徒歩６分の場所にある【ケンゾーエステイトワイナリー広尾店】。ここは、実業家の辻本憲三氏が、アメリカのカリフォルニア州、ナパ・ヴァレーで立ち上げたワイナリー【ケンゾーエステイトワイナリー】の第1号直営店。それだけに、世界的評価の高いワインと上質な料理が味わえます。

広々としたテーブル席のほかにカウンター席も

ワインの味わいを引き立てることをテーマに、素材にもこだわった料理を提供。色とりどりの野菜が味わえる『久松農園野菜 バーニャカウダ』など、露地栽培された有機野菜をはじめ、旬の食材を取り入れてシンプルな味付けで仕上げた料理はどれも、ワインとの相性抜群です。

中目黒【リストランテ　シンティッラ】

伝統と革新が調和した料理をワインとともに

客の目の前でトリュフを削って仕上げる『香りを包み込んだラビオリ トルテリーニ』

中目黒駅から徒歩7分。複合施設“the GARDEN”の地下にある【リストランテ　シンティッラ】。お店の雰囲気は、まさに隠れ家といったよう。名だたる名店で経験を積んだ武笠 裕一シェフが生み出す料理は、イタリア料理の伝統をベースに、独創的なアレンジや華やかな表現を取り入れたものばかりです。

店内は、ブルーグレーで統一されたシックな空間

使用する食材は、岩手県北上市で採れた野菜や、群馬県の赤城牛など武笠シェフ自らが味を運んで厳選した食材ばかり。季節の素材を取り入れた料理は、どれもワインとよく合います。ワインのストックも1000本を超えており、料理とのワインペアリングが楽しめます。

原宿【ハンガリーワインダイニング　AZ　Finom】

ハンガリー料理とワインで上質な時間が過ごせる

ハンガリー産の新鮮なフォアグラを冷製で味わう『2種類の冷製フォアグラ　胡桃とシナモンの自家製パン付』

原宿駅から徒歩10分。賑やかな街並みを抜けたところにある【ハンガリーワインダイニング　AZ　Finom】。美しい調度品が並び、優雅な雰囲気を醸し出す店内で味わえるのは、ハンガリー人シェフがつくりだすハンガリー料理。提供される食器もハンガリーで愛されているものを使用しています。

ハンガリーから輸入した調度品などが飾られており、エレガントな雰囲気

お店では、ハンガリーで食べられる国宝と言われる「マンガリッツァ豚」を使用した『マンガリッツァ豚のソテー』や、名産地として知られる「フォアグラ」を使ったものなど、料理はどれも本格的な味わい。直輸入ワインも50種程度を厳選してそろえており、ハンガリーの雰囲気を感じながらくつろぎのひとときが過ごせます。

六本木【重慶飯店麻布賓館】

フレンチスタイルの四川料理とワインとのマリアージュ

150gと大きいサイズのフカヒレを使用する『干し貝柱入りフカヒレの姿煮』

六本木駅から徒歩8分の場所にある【重慶飯店麻布賓館】は、“医食同源”をテーマにした四川料理をフレンチスタイルで堪能できるレストラン。香港の五ツ星レストランなどで腕を磨いた朱 衛雄シェフ独自のアレンジを加えた料理は、食材のおいしさを最大限に引き出していて、どれも絶品です。

洗練された雰囲気の中で食事が堪能できる

なかでも、『干し貝柱入りフカヒレの姿煮』は、刻んだ干し貝柱を入れてコクと甘味を引き出していて、滋味深い味わいで多くの人から愛される一品。フランスやカリフォルニアを中心に常時80銘柄程度のワインやシャンパンをそろえており、中華料理とのマリアージュが堪能できます。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。