東京のバー｜東京でハズせない、魅力的なテーマに酔いしれるおすすめバーをラインナップ

• 新宿【BAR FIVE Arrows】

  渋谷【The SG Club】

  六本木【MUSIUM（ミュージーアム）】

  門前仲町【bar＆chocolateCACAOTAILi】

  代官山【FlyingBumblebee　フライング　バンブルビー】

  新橋【新橋シーシャ バー&ラウンジ 遊煙地 (ユウエンチ)】

  新宿【BAR　Arca】

  恵比寿【Bar Lumiere 恵比寿 Whisky＆Cocktail】

  六本木【BAR 21】

  中目黒【The　World　Gin＆Tonic〔Antonic〕】

  表参道【champagne　J.（シャンパーニュジェ。）】

新宿【BAR FIVE Arrows】

緑と現代アートを背景に創作料理やカクテルを楽しめる特別な空間へ

バーカウンターには緑をあしらっている

新宿西口から徒歩3分の好立地にある、落ち着いた隠れ家BARダイニングが【BAR FIVE Arrows】。店内奥には現代アートを展示することで、新宿の喧騒を忘れられる落ち着いた雰囲気を演出しています。また、店内バーカウンターには緑も多くあしらっているところもポイント。それによりやすらぎの空間を創り上げています。

ワインの一例

シャンパンやワインは、ニューアメリカンキュイジーヌとの相性も良い、ロートシルト（ロスチャイルド家）を中心に取り揃え。料理に合わせたマリアージュを楽しめるようにしています。BOTANICALのエッセンスを取り入れた料理は、フレンチをベースにしたBFAスタイル。五感で楽しめる本格的なお食事とお酒をご堪能あれ。

渋谷【The SG Club】

既存のイメージを覆す、世界NO.１バーテンダー・後閑信吾氏プロデュースのカクテル

路面に面した１階のカジュアルなバーから階段を降りると、この空間が現れる

バー業界の寵児・後閑信吾氏が、日本で初めてプロデュースした【The SG Club】。独創的なカクテルだけでなく、遊び心満載の空間も話題です。昼間からの営業で、カジュアルに使える１階。秘密基地のようにミステリアスな地下の空間や会員制のシガーバー。通うほどにハマる人が多いのもうなずけます。

『ブルースムーン』

提供するのは、スタンダードカクテルをモダンに表現したものからオリジナルまでさまざま。人気の『ブルースムーン』は香り高いジン、スパイスを漬け込んだジンなど数種のジンと、ラベンダー、ローズなど数種の花、そして数種の柑橘、少しだけブルーキュラソーを使用した魅惑の一杯です。

六本木【MUSIUM（ミュージーアム）】

上質な音楽とオリジナルカクテルに酔いしれる、約400日間限定のレコードバー

こだわりの機器による最高の音が流れる店内

壁にはアナログレコードが所狭しと並びます

六本木交差点から歩いてほどなく、「近未来の音楽保管庫バー（A bar in the Music Vault）」をコンセプトとしたレコードバーが2023年12月の頭にオープンしました。ここは、まさに「音楽（MUSIC）」と「博物館（MUSEUM）」から生まれた店名の通り、USEN-NEXT GROUPのUSENが創業以来所蔵する約10万枚ものレコードが店内を彩るバー。あえてむき出しの配線や厳選された機材が音楽好きな方たちの心を早くも掴み、また機材には詳しくない方でも自然にその上質な音に身を委ねたくなる、大人のこだわり空間です。

『ファンキートロピカル』

ドリンクは、音を楽しむ空間を基に考案されたというMUSIUMオリジナルカクテルに注目。“ファンク”と聞くとギラギラとリズミカルな音楽ジャンルをイメージしがちですが、実はバラード系の曲も多いそう。そこであえて穏やかなファンクを知ってもらえるように、との思いからつくられたものが、MUSIUMオリジナルカクテルの１つ『ファンキートロピカル』となっています。空間からもドリンクからも、全身で音楽を感じることのできる大人のバーです。

門前仲町【bar＆chocolateCACAOTAILi】

魅惑のチョコカクテル、自家製チョコ。大人の心を満たすお酒×チョコが待つ隠れ家バー

入りやすく、ゆっくり憩える新スタイルのオーセンティックバー

門前仲町の路地に佇む【bar＆chocolateCACAOTAIL】は、「自分に贈ろう! 1枚1杯のひと時。」がテーマのチョコレートバー。門前仲町駅近くの路地にあり、従来のバーにありがちな密室感がゼロ。誰もが気軽に入れ、思い思いのひと時を過ごせます。お酒や本格チョコの知識も不要。バー初心者から粋な大人まで、幅広い方が安心して憩える一軒です。

『カカオテール』

お酒×チョコの多彩なペアリングと、幸福感が詰まったチョコレートカクテルが人気。シグネチャーの『カカオテール』をはじめ、豊富なオリジナルのチョコレートカクテルが用意されています。さらに、大人味のチョコはコロンビア産カカオ豆を使い、すべてを店で手づくり。ナイトキャップの一杯など、ロマンチックな空間で優しい宵に憩えます。

代官山【FlyingBumblebee　フライング　バンブルビー】

初心者でも安心して楽しめる。17時オープンの代官山のカクテルバー

7mを超す大きなアイランドカウンター

代官山駅から徒歩3分の閑静な住宅街の入口に佇む、カクテルバー【Flying Bumblebee】。地下にありながら天井高が3mと開放的な空間が広がる店内には、ゆったりとした上質な時間が流れ、日常から離れた癒しの時間を過ごせます。17時と早い時間からオープンしているので、ディナーの待ち合わせ場所としても重宝しそうです。

『Rose ice negroni』

オリジナルカクテルについてのメニューには、材料や歴史までも書かれているので、カクテルについての知識が広がると初心者にも評判です。また、オーダーはイメージだけをバーテンダーに伝えるおまかせカクテルもOK。バーチャージもないので、世界各地の銘酒を使った自分だけの一杯も気軽に楽しめます。

新橋【新橋シーシャ バー&ラウンジ 遊煙地 (ユウエンチ)】

都会の喧騒を忘れて煙と遊ぶ大人の遊煙地

普段とは異なる空間で、非日常を感じられると評判

ハイエンドなシーシャに合わせたオリジナルカクテルを用意してくれる【新橋シーシャ バー&ラウンジ 遊煙地 (ユウエンチ)】。店内は、ライティングの角度や煙の立ち上り方まで計算された、見事な空間。内装の設計・デザインには一級建築士が携わっているほか、国内外で活躍するメイクアップアーティストのアート作品がディスプレイされています。

『シロック』

フランス産ブドウのみでつくられた、飲みやすいウォッカ『シロック』、厳選カカオによるチョコレートの香りが圧巻の『GODIVAミルク』など、さまざまな種類のお酒を用意。日常ではあまり見かけることのない、お酒やシーシャに出合うことができます。シーシャは1～2時間かけて楽しむことができるので、大人女子会にも最適です。

新宿【BAR　Arca】

オーセンティックバーならではの雰囲気を満喫。大切な人と特別な時間を過ごす

カウンター9席、テーブル6席、8名を収容できる個室1部屋を用意

新宿三丁目に居を構えるオーセンティックバー【BAR　Arca】。お店で最も目立つのは、一枚板が使用されたメインのカウンターです。この美しく輝く上品なカウンター席であれば、オーセンティックなバーならではのサービス・雰囲気を存分に味わえそう。居心地の良い雰囲気の中、リラックスして過ごせる一軒です。

『フルーツカクテル』

お店ではゲストの好みに応えて、幅広い種類のドリンクを用意。ウイスキーやブランデー、カクテルなどさまざまなドリンクが並びますが、お店の一押しは『フルーツカクテル』。旬の上質な果物を使い、ラインナップは時期ごとに変化。素材の品質管理から徹底的にこだわり、果物を贅沢に味わえるおすすめのドリンクとなっています。

恵比寿【Bar Lumiere 恵比寿 Whisky＆Cocktail】

恵比寿1分。非日常な空間で豊富な洋酒やカクテルを楽しむラグジュアリー・バー

シャンデリアの灯りがフロアを照らす、ラグジュアリーな空間

恵比寿駅よりすぐ。ヨーロッパの古城をイメージした非日常的空間で、厳選された世界のお酒や色とりどりのカクテルを楽しめる【Bar Lumiere】は、幅広いニーズに対応してくれる一軒。落ち着いた雰囲気のカウンターや、会話とお酒をゆったり楽しめるテーブル席のほかにも、ラグジュアリーな印象のカーテン付き個室（VIPROOM）を用意しています。

『ベイビーバニー』

バックバーに並ぶ洋酒は600種以上。カクテルはスタンダードカクテルはもちろん、オリジナルカクテルや果実感溢れるフレッシュフルーツをふんだんに使ったカクテルなど、女性も嬉しいラインナップとなっています。おすすめの一杯も提案してくれるので、バー初心者でも安心。カクテルを飲みながらの極上の時間をぜひ。

六本木【BAR 21】

華麗なクロースアップ・マジックと豊かなカクテルが織りなす非日常の空間

非日常のひと時へといざなってくれるスタイリッシュな店内

ライブ感を持ったマジックパフォーマンスと本格カクテルを楽しめる【BAR 21】。LED照明付きのカウンター席をメインに、スタイリッシュな雰囲気が漂います。誕生日や記念日などの特別な日のお祝いには、事前に準備したプレゼントがオーナーのマジックと一緒にサプライズで登場。予想外の演出で楽しませてくれます。

お酒の一例

10年以上のキャリアを持つバーテンダーが、オーソドックスなリキュールをベースにしたさまざまなカクテルを手掛けてくれます。提供してくれるのは、味わいや香り、美しさなど趣向を凝らした独創的な一杯。もちろん、30センチという至近距離で見るクロースアップ・マジックも特別なひと時を演出してくれます。鮮やかな手捌きに魅了され、時間を忘れてしまいそうです。

中目黒【The　World　Gin＆Tonic〔Antonic〕】

“カクテル人生の一杯目”にぴったりの、ジントニック専門店

各国のジンが壁一面に並んでいる

重厚なドア、薄暗い照明、マホガニーのカウンターといった従来の“バーらしさ”をあえて取り払い、初心者でも楽しめる場を提供しているのが【The　World　Gin＆Tonic〔Antonic〕】。外観はしっかり中が見えるガラス張りにすることで、安心感を演出しています。内装もバーとは思えないポップな空間に。カジュアルに入れるカフェのような席も用意しています。

お酒の一例

カウンターには北欧から南米まで世界30ヶ国以上、110種類以上のジンが並びます。提供するお酒をジントニック1種に絞ることで「何をどんな飲み方で頼んでいいか分からない」という人でも楽しめるよう配慮しています。価格も800円、1000円、1200円の3種のみという明朗さ。これからバーを知りたい人の「カクテル人生の一杯目」にぴったりのお店です。

表参道【champagne　J.（シャンパーニュジェ。）】

140種類ものシャンパーニュが楽しめる憩いのバー

ベージュを基調とした明るく落ち着いた店内

表参道駅から徒歩8分、南青山の骨董通りのビルの4階にあるのが【champagne　J.（シャンパーニュジェ。）】。多彩なシャンパーニュがグラスで楽しめるシャンパーニュバーです。内装は、長らく建築業界で活躍していた女性オーナーがデザイン。シャンパーニュの繊細な泡と色が映えるよう計算されていて、まるで友人宅のようなくつろぎの空間です。骨董通りを眺められるテラス席もオススメ。

貴重な甘口ワイン『ラタフィア』と、シャンパーニュに使われたブドウの搾りかすを蒸留してつくる『マール』

オーナーがフランス・シャンパーニュ地方のメゾンを巡って見つけた約140種類もの銘柄がズラリ。他ではなかなか見かけない銘柄も多数用意されていて『ラタフィア』『マール』といった華やかで希少なお酒も味わえます。日替わりで2～3種類用意されている『今日のグラスシャンパーニュ』なら比較テイスティングが可能。ディナー前、ディナー後と好きなスタイルで満喫できます。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。