更新日：2024.03.09旅グルメ

トップシェフがオススメする北陸のお店｜推薦人【Syn】大野尚斗シェフ

一流の料理人たちが本当に通う「シェフがオススメするお店」をご紹介。今回は、福岡にあるフランス料理店【Syn】の大野尚斗シェフがオススメする「北陸のお店」をご紹介します。※推薦されたお店の営業状況は店舗様にお問い合わせください

トップシェフがオススメする北陸のお店｜推薦人【Syn】大野尚斗シェフ

今回、お店をご紹介してくださるのは……

【Syn】大野尚斗シェフ

大野尚斗シェフがオススメするお店
新潟・三条【Restaurant UOZEN】

オススメの理由
「井上和洋シェフ自身が獲られた食材も含め、どの料理も考えつくされ魂こもった品々は圧巻。自然に料理に人に真摯に向き合っているのが料理を通して感じられます」

【レストランウオゼン（RESTAURANT UOZEN）】

電話：0256-38-4179
住所：三条市東大崎1-10-69-8
アクセス：JR弥彦燕三条

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大野尚斗シェフがオススメするお店
石川・七尾【Villa della Pace】※臨時休業中

オススメの理由
「移転前、閉店された後でしたがご縁あり伺わせていただきました。平田明珠シェフの人柄が現れた料理はどれも優しさと情熱が溢れていました。あれからまだ再訪できていませんが、現在もこれからもすごく楽しみなお店のひとつです」

【Villa della Pace】

電話：0767-88-9017
住所：石川県七尾市中島町塩津乙は部26-1

営業時間：
【月・火・金～日・祝・祝前】ランチ 12:00～
【月・火・金～日・祝・祝前】ディナー 18:00～

定休日：水・木曜日

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大野尚斗シェフがオススメするお店
石川・七尾【幸寿し本店】

オススメの理由
「とてもあたたかみを感じるおもてなし。地元のお魚をリーズナブルにおいしく楽しませてくれます。家族とでも、友人とでも、肩肘張らず、気持ちよくおいしい時間を過ごせるお店です」

【幸寿し本店】

電話：0767-53-1274
住所：石川県七尾市相生町30-1
アクセス：ＪＲ七尾駅

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～大野尚斗シェフより～

「喪ったものは多く、辛い日々が続いていることと思います。北陸は世界に誇れる素晴らしい地域です。近いうちに、世界中から訪れる人であふれることとなり、僕もその1人となります。その時に、またおいしい料理で感動させていただける日を楽しみにみんな待っています！」

ご紹介してくださった【Syn】大野シェフの店舗情報

【Syn】

電話：092-710-0152
住所：福岡県福岡市中央区草香江1-5-22 大濠ガーデンBFビル4F
アクセス：六本松駅徒歩5分

営業時間：
【火～日・祝・祝前】 18:00～21:00

定休日：月曜日

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※推薦されたお店の営業状況は店舗様にお問い合わせください

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