カジュアルに旬を味わう！ 神戸・三宮で普段使いできる寿司店｜兵庫

• 【鮨と藁焼き　漁火】

  【鮨　rindo】

  【すさび湯　三宮店】

  【すし食堂　ito】

  【沖の瀬】

【鮨と藁焼き　漁火】

旬の食材を使った本格寿司と藁焼きをリーズナブルに

モダンな雰囲気のオシャレ空間

三宮駅から徒歩1分の女性店主が握る本格寿司と藁焼きが楽しめる寿司居酒屋。アーティスティックかつモダンな雰囲気の店内は、女性一人でも入りやすい雰囲気です。迫力満点に焼き上げる藁焼きを間近に眺められるカウンター席と壁側がソファになったゆったりしたテーブル席があります。

豪快に藁で焼き上げる『カツオのたたき』

旬の素材をふんだんに使用した海鮮料理をはじめ、江戸前赤酢を使用したシャリを使い素材を引き立たせた本格寿司をリーズナブルにいただけます。土佐郷土料理『カツオのたたき』は、カウンター席から見られるライブ感のある調理風景も楽しみの一つ。地酒はさまざまな種類を常時10種類以上揃えています。

【鮨　rindo】

洗練された和モダン空間で本格江戸前寿司をオシャレに満喫

間接照明が照らすムーディなカウンター席

三宮駅より徒歩3分の場所で、本格江戸前寿司をリーズナブルに楽しめる店。黒を基調としたモード感のある店内は、間接照明が照らすオシャレな雰囲気です。オープンキッチンに面した職人技を間近に見られるカウンター席に加えて完全個室もあり、深夜3時までの営業もうれしい。

職人技が光る本格江戸前寿司

神戸市中央卸売市場や淡路島から毎日直送される旬の魚介を使った本格江戸前寿司は、徹底してシャリの温度にこだわっています。提供されるメニューは日々変わり、その日最も脂の乗った上質な魚介を堪能できます。ドリンクも種類豊富で、中でも全国各地より取り寄せた冷酒は常時15～20種類を用意。

【すさび湯　三宮店】

遊び（すさび）心に満ちたオリジナル創作料理が味わえる

銭湯がテーマの店内

三ノ宮駅より徒歩3分の場所にある大阪で人気の大衆寿司酒場の2号店。昔ながらの銭湯をコンセプトにした店内は、1階はカウンター席のオープンキッチンをセンターに配した広々とした空間。2階、3階は、広々としたテーブル席が並び、木のぬくもりを感じる半個室もあります。

一番人気のメニュー『蟹ユッケ甲羅寿司』

海鮮寿司や肉寿司、天ぷら、逸品をリーズナブルな価格で楽しめます。数量限定の『蟹ユッケ甲羅寿司』や肉寿司、創作天ぷらなど、ここでしか味わえない逸品も豊富。季節ごとのフェアもあるので訪れる度に違った料理に出会えます。日本酒にもこだわりさまざまな銘柄が楽しめます。

【すし食堂　ito】

食堂の気軽さと高級店のクオリティ、本格江戸前寿司をカジュアルに

洗練された雰囲気の2階席

三宮駅より徒歩1分の高架下に構える江戸前寿司店。清潔感あふれる白暖簾をくぐると、肩ひじ張らないカジュアルな雰囲気が漂います。コの字型の立ち飲みカウンターを中心にした1階は、フラッと立ち寄れる気軽さが魅力。2階は上質感のあるスタイリッシュな空間で落ち着いて食事ができます。

手間暇かけた丁寧な仕事が光る『江戸前握り』

熟練の職人が丁寧な仕事を施したネタに赤酢のシャリを合わせた江戸前寿司は、伝統の握りのほかに職人の技とセンスが光るオリジナリティあふれる寿司も。2階では『鮨コース』や『鍋コース』などの限定メニューを味わえます。こだわりの逸品に合わせるお酒は、日本酒やワインが充実のラインアップ。

【沖の瀬】

瀬戸内のとれたて鮮魚をお好みの調理法で堪能

落ち着いて過ごせるカウンター席

三宮駅・東門街に入ってすぐのところにある和食店。落ち着いたトーンを基調にした店内には、この道30年の大将の技を目の前で眺めながら料理とお酒を楽しめるカウンター席とテーブル席があります。2名テーブルや簾で仕切れるテーブル席などがあり、さまざまなシーンで利用できます。

新鮮な魚介をさまざまな調理法で。『さば棒すし』

明石の昼網、四国の港や神戸市中央卸売市場より毎日仕入れる新鮮な魚介が食べられます。その日に仕入れた活きのよい魚介を桶盛りにして席へ運び、その中から自由に魚を選べます。刺身・煮付け・塩焼き・揚げ物・せいろ蒸しなど、好きな調理法で提供します。お酒も豊富で、『ゆず酒』や『梅酒』など飲みやすいお酒も。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。