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更新日:2023.12.19デート・会食

記念日やデートなど特別な日に行きたい! 上質なフレンチレストラン5選|兵庫・神戸

大切な人とのデートや記念日などは、いつもと違う場所で上質な料理をいただきたいものです。特にフランス料理のエレガントな雰囲気は、ハレの日に最適です。今回は、そんな特別な日をより一層華やかに演出してくれたり、記憶に残る時間を過ごすことができる神戸のフレンチレストランを紹介します。

【リヴィエール キャレ】のフランス産子羊肉

三宮【ESPICE】

大地の恵み=食材を極上の一皿に仕立てる三宮のモダンフレンチ

    【ESPICE】の料理

    南仏リゾートを思わせるシェフのスペシャリテ『ブイヤベース』

三宮駅からほど近い場所にある【ESPICE】。ここではフランスの三つ星レストランで経験を積んだ江見氏の手によるモダンフレンチを味わうことができます。伝統的な技法を守りつつ、和・洋、海のもの・山のものなど、あらゆるジャンルを超えて趣向を凝らした独自の一皿に仕立てます。料理に合わせて楽しむ『ペアリングプラン』では、ソムリエとシェフがタッグを組んだベストマッチが楽しめます。

    時間とともに表情を変える坪庭

    時間とともに表情を変える坪庭

特別な日を過ごす場所にふさわしく、ぬくもりある扉の向こう側には、日常を忘れさせる上質な雰囲気が漂っています。大地をテーマにした店舗には時間とともに表情を変える坪庭があり、心まで満たされる極上の時間を過ごせます。ライトダウンされる夜も素敵。ラグジュアリーな雰囲気の中、美酒と美食を楽しめます。

三ノ宮【ITO wabisabi】

スタイリッシュな空間で味わう新しいフレンチの形

    【ITO wabisabi】の料理

    季節の食材を使った『旬のおまかせコース』

三ノ宮駅から徒歩3分にある【ITO wabisabi】。三ツ星レストランでの修行経験を持つシェフが、生産者とのつながりや素材との対話、自然の中から感じ取るイマジネーションを大切に、仏料理をベースに世界のテイストを融合させた料理を提供しています。

    【ITO wabisabi】の内観

    デートにふさわしい大人の空間

店内はまるで海外にいるかのような、オシャレで大人の雰囲気。ゆったりと配されたテーブル席、黒をベースにしたスタイリッシュで洗練された空間が、創造性あふれる料理をさらに際立たせてくれます。またホスピタリティも申し分なく、贅を尽くした料理の数々を味わいながら、思い出に残る時間を過ごすことができるはずです。

元町【リヴィエール キャレ】

2人の料理人かつソムリエが心和む料理と時間を提供

    【リヴィエール キャレ】の料理

    食材へ人一倍のこだわりを持つシェフが手がける

鯉川筋と生田新道の交差点近くにある、完全予約制のフレンチレストラン【リヴィエール キャレ】。シェフは素材を活かすことにこだわるのが信条。素材本来の持ち味を引き出す調理を心がけ、季節の移り変わりを感じられる料理でコース料理を構成しています。特別な日にはシェフにリクエストしてコース料理に、相手の嗜好を取り入れてみるのもオススメです。

    【リヴィエール キャレ】の内観

    ホスピタリティあふれるサービスが心地いい

全席に目が行き届くよう、余裕あるテーブル配置の店内は、オシャレな雰囲気。シェフ、マダムは共にソムリエかつ料理人であり、ワインも自分の舌で確かめ厳選しているので、料理とワインを心ゆくまで楽しめる『ワインペアリング』がオススメです。シチュエーションに合わせた臨機応変なサービスを見せてくれる心地良さも魅力で、特別な日に訪れたいお店です。

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御影【御影 ジュエンヌ】

素材にこだわり、おいしさを深く追求した極上フレンチを提供

    【御影 ジュエンヌ】の料理

    人気の定番アミューズ『赤ピーマンのムース フレッシュトマトソース』

御影駅から徒歩8分、オシャレな佇まいの一軒家レストラン【御影 ジュエンヌ】。地元農家からの無農薬野菜や豊富な食材を至福のフレンチへと昇華させます。いただけるのは昼、夜共におまかせのワンコースのみ。前菜をはじめ、魚・肉・デザートまで丁寧につくられた、目と舌で楽しめる極上の一皿一皿を堪能できます。

    【御影 ジュエンヌ】の内観

    穏やかな雰囲気が流れる店内

清潔感にあふれる店内は、カウンター席とテーブル席で16席。「お客様が口につける物は最高級の物を」とのこだわりで、テーブルに並ぶカトラリーは、フランス銀食器の最高峰「ピュイフォルカ」。さらに上質な時間を演出してくれます。サービスも心地よく、大切なデートや記念日など、特別な日にふさわしい一軒です。

北野【ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野】

神戸北野に佇む白亜の洋館で、記憶に残るひとときを

    【ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野】の料理

    伝統と革新、旬の食材が融合

神戸の山手にある、明治41年に建てられた歴史的建造物の洋館でフレンチを提供する【ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野】。本場フランスや各国から取り寄せる食材、そして地元・兵庫の食材が豊富に使われています。シェフの技術と経験、そして独自の感性で唯一無二の料理を作り上げています。

    【ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野】の内観

    神戸北野に根付いた邸宅レストラン

港町・神戸のランドマークでもあるこちらの店内は、総席数40席以上。伝統ある建物の魅力にモダンなスタイルを融合させた心やすらぐ空間です。総本数500というワインの品揃えもメゾン級で、早めについたらソファー席でゆったりシャンパンなどを楽しめます。席に着くまでの高揚感を味わえるのももこのお店の魅力のひとつです。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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