更新日：2026.06.22グルメラボ

今夜一人、寿司の世界に酔いしれたい。カウンター席のある入りやすい寿司店｜東京

一人でカウンターに座り、職人の所作を眺めながら静かに握りと向き合う時間は、格別な贅沢の一つです。今夜そんなひとときを過ごしたい方へ、カウンター席を備えた一人でも入りやすい寿司店を東京から5店舗ご紹介します。老舗の味を継承する江戸前鮨から、魚屋直営ならではの鮮度が自慢の店、独自の熟成技術を持つ店まで、それぞれに個性のある一軒が揃っています。

麹町【鮨今よし麹町】

創業60余年の江戸前鮨を受け継ぐ麹町の隠れ家

麹町駅1番出口から徒歩1分の場所にある【鮨今よし麹町】は、昭和32年創業の大手町【今よし】の味を継承する江戸前鮨店です。檜の風合いが美しいカウンター席と完全個室を備えており、一人でも気兼ねなく腰を据えられる雰囲気が漂います。着席26名ほどのこぢんまりとした空間で、夜はつまみと握りをお好みで楽しむスタイルにも対応しています。

自然体で肩肘張らずに過ごせる同店。ゲストの食べるペースやシーンに応じて、一人一人に合う絶妙な握りを繰り出すのもこの店の矜持。夜だけでなく昼も予約制のコースを用意。江戸前の穴子をふわふわに炊き上げ、タレと塩の2種で味わえる『穴子』の握りは必食。今日も皆に“愛される鮨”を提供し続けています。

【鮨今よし麹町】

電話：050-5263-7114
住所：東京都千代田区麹町4-1 セリエビルB1F
アクセス：麹町駅徒歩1分

営業時間：
【平日・土・祝前】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝前】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00)
【平日】時短 17:00～20:00 (L.O.19:30)

定休日：日・祝日

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赤坂見附【鮨　信海】

伊豆の鮮魚店による直営の本格江戸前鮨

赤坂見附駅10番出口から徒歩1分の場所にある隠れ家的な寿司店【鮨　信海】。「都内で本格寿司を気軽に楽しめる場を」と2023年に開業し、店内にはカウンター6席と2名から利用できる個室2部屋を備えています。一人でも気軽にカウンターに座れる雰囲気で、席間隔もゆったり配された和の風情に包まれる空間も格別。

伊東魚市場の仲買権を持つ鮮魚店が直営するため、伊豆近海をはじめとする旬魚を抑えた価格で提供しています。コースは2種類で、旬の和食と江戸前寿司を組み合わせた『13,000円コース』と、おまかせ握り12貫のあとに好みのネタを1貫追加できる趣向を持つ『15,000円コース』が揃います。鮮度抜群のネタと熟成ネタのコントラストも楽しめます。

【鮨　信海】

電話：050-5448-1731
住所：東京都港区赤坂3-10-19 第二対翠館ビルB1F
アクセス：赤坂見附駅徒歩1分

営業時間：
【月～土・祝】ディナー 17:00～23:00 (L.O.21:00)

定休日：日曜日

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新橋【なまら旨い！鮨道新橋】

路地裏に佇む、独自製法の江戸前鮨店

新橋駅烏森口から徒歩3分、まねき猫出世通りと柳通りをつなぐ路地裏に位置する【なまら旨い！鮨道新橋】。昭和の町寿司をリノベーションしたような懐かしさのある店内には、カウンター9席と4名用テーブル2席が備わっています。一人でも気軽に立ち寄れる温かみを感じさせる雰囲気です。

麻布【鮨心】元大将・中村導昌氏がプロデュースする江戸前鮨店。独自に開発した製法で旬魚や地魚を熟成・凍結することで、産地や時期に左右されない安定した味わいを年間通じて提供しています。豊洲市場の老舗「天然まぐろ大善」から直送される『天然まぐろ大とろ』はぜひ食べたい逸品。仕事帰りの一杯には『おつかれさま一品 3種盛り』がオススメ。

【なまら旨い！鮨道新橋】

電話：050-5448-2070
住所：東京都港区新橋3-14-1 あらいビル1F
アクセス：新橋駅徒歩3分

営業時間：
【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:00～22:30 (L.O.21:00)

定休日：日曜日

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経堂【鮨　成】

カウンター席のみの地下空間で、江戸前鮨と向き合う静かな時間を

経堂駅から徒歩4分の場所にある【鮨　成】。賑やかな駅周辺から一歩下りた地下にあるため、静かに食事を楽しめる落ち着いた空間です。カウンター席のみ10名まで収容でき、料理人と会話を交わしながら一人でも席に着けます。

豊洲市場で自ら仕入れを行う店主の堀江正博氏が、季節の食材を使った一品料理と握りで構成するコースを提供しています。米酢と赤酢をブレンドした漬け酢で仕込む『熊本県天草産小肌』、赤身と脂のバランスが絶妙な『近海生本鮪中トロ』などさまざまな握りが楽しめます。握りと共に日本酒も嗜んでもらえるようにと、定番4種に加え季節ごとの日本酒も豊富。

【鮨　成】

電話：050-5448-0355
住所：東京都世田谷区経堂1-12-1 インナーコート経堂B1F
アクセス：経堂駅徒歩4分

営業時間：
ランチ 12:00～14:30
ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00)

定休日：火曜日

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神田【神田　宇廼丸】

日本橋の老舗から暖簾分けした寿司店

岩本町駅から徒歩5分の場所にある【神田　宇廼丸】は、日本橋【宇廼丸本店】から暖簾分けした1992年創業の寿司店です。カウンター席と完全個室、座敷を備えており、一人でも気兼ねなく腰を据えられる雰囲気。着席20名まで収容でき、昼は予約不要で立ち寄れるため、気軽に訪れやすい一軒です。

メニュー表は用意せず、豊洲市場をはじめ全国各地から仕入れた旬の魚介を大将おまかせで提供。季節や状態に合わせて味付けや下処理を変え、同じ魚でも違った味わいに仕上げて提供。鰹節と酒、醤油に12時間漬け込んだ『赤身漬け』、産地をシーズンごとに変える『ウニ』など多彩な顔ぶれを楽しめます。

【神田　宇廼丸】

電話：050-5870-0791
住所：東京都千代田区岩本町1-4-4 神田第四パークビル1F
アクセス：神田駅徒歩7分

営業時間：
【平日・土】ランチ 11:30～14:00 (L.O.14:00)
【平日・土】ディナー 17:30～22:00 (L.O.22:00)

定休日：日・祝日

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