カフェタイムにも手土産にも！ 都内の絶品チーズケーキ４選

• 銀座【キル フェ ボン グランメゾン銀座】

  乃木坂【カフェ・ド・ラペ】

  阿佐ヶ谷【Yazetto －aguri cafe－】

  白金【GAZTA】

銀座【キル フェ ボン グランメゾン銀座】

旬のフルーツタルトが楽しめるスイーツパティスリー

まろやかな味わいが楽しめる『ブルターニュ産 “ル ガール”クリームチーズのタルト』 1ピース 588円／ホール21cm 5,076円

銀座一丁目からすぐの【キル フェ ボン】の銀座店には、旬のフルーツを使ったタルトが
常時20種以上揃います。『ブルターニュ産 “ル ガール”クリームチーズのタルト』は、ナチュラルクリームチーズの“ル ガール”をふんだんに使用し、じっくりと焼き上げたこだわりのタルト。タルトとの相性を考えた紅茶とともに、上質なひとときを過ごせます。

正面のショーケースに20種類以上のタルトが華やかに並び、見ているだけでも幸せな気分に。中央に大きなシャンデリアが飾られた店内は、まさにグランメゾンの風格です。地下のカフェスペースはフランス郊外のプチホテルをイメージ。天井が高く開放的な雰囲気で、テラス、ダイニング、リビングの3つのシーンに分かれています。

乃木坂【カフェ・ド・ラペ】

緑と光があふれる空間でこだわりのケーキとコーヒーを

フレッシュチーズのコクとアイスクリームのような口どけが楽しめる『レアチーズケーキ』1,300円

乃木坂駅から徒歩2分の立地にありながら、緑あふれる自然の中にいるような気持ちで過ごせる喫茶店。『レアチーズケーキ』は、知り合いのフランス人から教えてもらったフランス・アンジュ地方の母の味「クレーム・ド・アンジュ」をベースに、試行錯誤して仕上げたケーキ。フレッシュブルーベリーを煮込んでつくったソースもぴったりです。

スタッフとの会話も楽しめるカウンター席、落ち着いて過ごせる書斎のような空間、光が降り注ぐテラス、風を感じながら過ごせるお庭という4つの空間で、好きなように過ごせます。独自ブレンドのオールドビーンズをネルドリップで丁寧に淹れたコーヒーは、コクがあり味わい深く香りも豊かです。

阿佐ヶ谷【Yazetto －aguri cafe－】

コーヒータイムを自家製ケーキと楽しむ至福のひととき

シェフの農園で採れた苺のジャム付き『ヤゼットチーズケーキ』 550円

阿佐ヶ谷駅から徒歩5分、旬の野菜をテーマとするカフェレストラン。『ヤゼットチーズケーキ』は、甘さ控えめで濃厚な味わいのベイクドチーズケーキ。自家製イチゴジャムの粒立つ食感が絶品です。オーナーがハンドドリップで淹れる絶品コーヒーや西多摩瑞穂町産『東京の紅茶』と一緒にどうぞ。

グリーンのひさしと木質のデッキが目印のお店は、しっとり落ち着いたインテリアの店内。一人の時間を楽しみたいときや、友達や仲間とくつろいで過ごしたいときに利用したいおしゃれ空間です。「美味しいものは美しい器に」というポリシーで、お皿やカップにまでこだわっています。

白金【GAZTA】

世界中から愛されるバスク地方の絶品チーズケーキを再現

2つのサイズをシーンで使い分けて。『バスクチーズケーキ』直径8cm 700円／直径15cm 4,000円（税抜）

美食の街として知られるサンセバスチャンの有名バル【LA VINA】の幻のバスクチーズケーキを再現。食べた瞬間から口いっぱいに広がる優しいチーズの味。こんがりと焼き上げられた見た目とは裏腹に、中はしっとりかつ濃厚です。絶妙なバランスで作られたチーズケーキはシンプルでありながら他にはない味わいや食感を備えています。

世界中からチーズケーキを目当てに人々が訪れる【LA VINA】。長年の間、家族経営の身内にしか明かされなかった幻のチーズケーキでしたが、【GAZTA】のパティシエールが深く惚れ込み、その味を学びたいと働きかけ、世界でただ1人家族以外にレシピを伝授されました。ここだけの味をぜひ試してください。