〈行ってみた〉【てんぷら 山の上 Roppongi】大人な雰囲気漂うカウンター席で天ぷら贅沢三昧

この記事を書いた編集部員

店内に入ると目の前に景色のいいカウンター席。デートなどの記念日にはぴったり

今回訪れた場所は港区赤坂の東京ミッドタウン。大人な雰囲気ただよう館内をおそるおそる、歩きながら【てんぷら 山の上 Roppongi】へ向かいます。
お店に到着してテーブル席に座りました。パチパチと天ぷらを揚げる音を聞きながら待ちます。注文した『季節のてんぷら定食(一)』は旬の食材をつかった天ぷらを9種類も味わえる、ランチメニューです。どんな天ぷらとめぐり合えるのか、わくわくしながら待ちます。

「車海老のあし」

最初の天ぷら『車海老のあし』は、口の中に入れた瞬間のサクッとした食感が最高。噛みしめるたびにとてもこうばしい香りが広がります。大好きなエビの天ぷらを最初から、このような形で楽しめるなんて思ってもいませんでした。野球で例えると1打席目から4番の助っ人外国人を迎えるほどの衝撃でした。

『車海老の身』

つづいては『車海老の身』。先ほど口にした「脚」の持ち主でしょうか。店員さんからは塩で食べることをおすすめされたので塩でいただきます。サクサクとした衣の中にひそむぷりぷりのエビの身。塩がエビの甘みを引き立たせ、エビの旨さが鼻を通ります。エビ好きの私は2品目ですでに大満足です。

『熊本の赤茄子』

『熊本の赤茄子』の旬は3～5月。スーパーなどで売られているふつうのナスと比べて少し旬の時期が早いのが特徴です。口にすると熱々のナスからはぎゅっと閉じ込められた旨みが口の中であふれでてきます。二口目はみぞれと一緒にいただきました。みぞれのピリッとした辛味とナスの甘みがベストマッチです。

『そら豆のてんぷら』『きすのてんぷら』

『そら豆のてんぷら』は塩でいただきました。ほくほくのそら豆が口いっぱいに広がり、そら豆独特の大人な甘さが最高です。青くささは一切ありません！　新しい生活スタイルが続く中、お酒を我慢することが多くなった分たまらなくビールが飲みたくなるような逸品です！

『キスのてんぷら』は初夏のキスを使った贅沢な天ぷらと出会いました。サクサクな衣に包まれたキスの身はふわふわに仕上がっています。サイズも大きいので、塩と天つゆの2種類で楽しめました。

『白魚と大葉のてんぷら』『蓮根のてんぷら』

『白魚と大葉のてんぷら』は大葉の中に白魚がぎっしりと入っています。ふわふわな白魚が大葉のさっぱりとした風味とマッチして絶品です。

『蓮根のてんぷら』の瑞々しさは忘れられません。シャキシャキとしたレンコンの触感をしっかりと口の中で感じられます。みぞれとの相性は抜群でペロっと食べ終えてしまいました！

『アスパラガスのてんぷら』

天ぷらの最後を飾るのが『アスパラのてんぷら』です。澄んだ緑色をしたアスパラガスは。口に入れるとジューシーな舌ざわりとともに甘みがぐーーっと口の中で広がります。

『アナゴ天丼』『赤味噌のシジミ汁』『お新香』

天ぷらを堪能したあとは『アナゴ天丼』と『赤味噌のしじみ汁』。
穴子は濃い口の天つゆと薄口の天つゆを選べるようになっています。

今回は濃い口の天つゆで、がっつりと穴子天丼をいただくことにしました。
穴子の身はふわっふわで濃い口の天つゆとベストマッチです。たんぱくな味の中から穴子の脂の旨みが伝わって、どんどん白米を口にかき込んでしまいます。

赤味噌のしじみ汁は赤味噌の深いコクとしじみのだしが組み合わさり絶品です。

ふわふわな穴子の天ぷら

最後のデザートは『マンゴーシャーベット』です。
今日食べた、天ぷらを思い返しながら、上品な甘さのマンゴーシャーベットをいただきました。

『マンゴーシャーベット』

落ち着いた空間で天ぷらの揚がる音を聞きながら一人でゆっくり過ごすのもよし。大切な人とカウンター席で夜景を見ながら至福の時を過ごすのもよし。

旬の食材をふんだんに使った天ぷらは絶品です。
おいしい天ぷらを食べたいとおもったら、ぜひ一度訪れてみてください。
とてもいい一日になること間違いありません。