都会の真ん中にある昔ながらの「町の洋食屋さん」へ【レストラン桂】｜シェフがオススメするお店に行ってみよう

毎週木曜にお届けしている〈シェフがオススメするお店に行ってみよう〉シリーズ。今回お伺いしたのは、昭和38年創業の洋食店【レストラン桂】さん。同じく日本橋エリアにある老舗のうなぎ料理店【いづもや】の３代目店主・岩本 公宏さんがオススメしているお店です。

【レストラン桂】をオススメする料理人

降り立ったのは銀座線・三越前駅。三越本店やコレド室町など、華やかでおおきな商業施設や高いビルがそびえ立つエリアですが、ここに懐かしい雰囲気の洋食屋さんがあるのです。

このレトロな緑の看板が目印です。

洋食屋さんの店前に飾られている食品サンプルって、ちょっと胸ときめきますよね

早めの夕食にしようと思い17:30に到着しましたが、すでにお席は半分ほど埋まってます。

日本橋にお勤めであろうサラリーマン、おじさまおばさまのお食事会、オムライスを撮影する若い女の子たち......。それぞれ思い思いに過ごしている姿を見ていると、このお店はずっと日本橋という場所で、老若男女に愛され続けてきたのだなあとしみじみ感じます。

もちろんひとりでふらっと来る方も。肩肘はらずに過ごせるのが町の洋食屋さんのいいところ

さて、メニューを決めていきます。

単品もありますが、サラダやごはん・パンが付いたセットメニューがお得なようです。今日は岩本さんオススメの『帆立貝フライ』が目当てなので、帆立貝フライとビーフシチュー、さらには人気のコーンポタージュまでセットになった『特別料理（1,950円）』を注文します。

AからDまでのセットがあり、そして最後に『特別料理』。いい言葉の響きです

まずはカトラリーと一緒にやってきた『コーンポタージュ』から。

味は強めの塩気でとろっと濃厚、上にのったクルトンはパンの食感が残る柔らかさ。それがまたいい感じです。

想像するセットのスープよりはるかに大きな器でたっぷりと

そしてコーンポタージュをゆっくり楽しんでいると、次々料理がやってきます。そうなのです、お客さんがたくさんいるのは関係なし、料理が出てくるスピードがすごく早いのです！（笑）

こちらが『帆立貝フライ』。ころんとしたフォルムの帆立。そしてたっぷりのタルタルソース......!

付け合わせのホワイトアスパラガスのさっぱり味も嬉しい

ナイフとフォークでフライを半分にカットし、柔らか仕立ての衣が落ちないよう、ゆっくり、そしてたっぷりとタルタルソースをディップ。口のなかに迎え入れます。

さくり。

ふるん、じゅわ、じゅわ。

んふ、んふふ......。

思わずにやけ顔です。ありがとうございます。
口のなかに広がる帆立のうまみ、そして酸味の効いたタルタルソース、衣の甘さ。三位一体となった幸せが押し寄せてきます。

なぜか子供の頃、家族と一緒に洋食屋さんに行った景色を思い出します。懐かしい......いい空気......。洋食屋さんの揚げ物って、幸福な食卓の姿を想起させる力があるようです。

あまりの美味しさに「３個じゃ足りない！」と駄々をこねそうになりました

余韻に浸っている間にも、次々とお料理はやってきます。机の上がだんだん中華料理屋さんのようになってきましたよ。

続いては『ビーフシチュー』。付け合わせはお野菜、そしてこれもまた嬉しいのが下に敷いたスパゲティー！ 添え物ひとつひとつに「これだよ、これ！」と愛おしい気持ちになりますね。

つやつやとした濃い色のデミグラスソース。見ているだけでお腹が空いてきます

身は噛むとほろりとほぐれ、脂はとろっとろにとろけていく......。シチューは酸味が強いけれど、お肉のコクが合わさり良いバランスで全体の味がまとまります。ここに赤ワインとパンがあればいいのに......と願って止みません。

テーブルの上に並んだ特別料理たち。どれもとっても美味しかったです......。やっぱり洋食っていいよなあ、そんなことをぼんやり考えながらコーヒーを飲んでほっこりと余韻を楽しみます。

ちなみに。
【レストラン桂】を紹介してくれた岩本さんオススメの『特製メンチカツ』。

お店に来たらぜひ食べて欲しいと思うほどおいしいのですが、こちらは2名以上で訪れたときに注文するのがオススメです。直径がスマートフォンぐらいの“特大”メンチカツがやってきますので......！

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  『特製メンチカツ』1,100円。想像するメンチカツより二回りぐらい大きいです

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  お肉の旨みがぎゅ！っと詰まって濃い味。これはごはんが進んでしまいますよ

都会のまんなかにある、町の洋食屋さん。リラックスしながら好きなものを心ゆくまで味わい、お腹いっぱいになって帰る。ほんのすこし、子供のころを思い出すような優しい気持ちになるお店です。

「次はオムライスかなあ」

そんなことを考えながら、帰り際にまた店前のショーケースを眺めてしまうのでした。