これからの季節に、ひと足早く要チェック！ 紅葉を眺めながら食事ができる、庭の美しい飲食店５選｜東京

• 高尾山口【うかい竹亭】

  白金台【ロビーラウンジ　バンブー】

  八王子【懐石　鶯啼庵】

  飯田橋【加賀生麩割烹　神楽坂　前田】

  神谷町【精進料理　醍醐】

高尾山口【うかい竹亭】

すべての部屋から望める美しい景色と旬素材を生かした多彩な逸品で季節を満喫

料理に彩りを添える美しい景色

豊かな山水に囲まれた奥高尾の山里。その山道にひっそりと佇む【うかい竹亭】。どの部屋からも移ろう日本の四季が眺められ、料理に彩りを添える景色や風に揺れる木々のざわめきと共に、季節の美味を堪能することができます。

【うかい竹亭】名物料理『特選牛朴葉焼』

同店の名物料理は、『特選牛朴葉焼』。特選牛肉を朴葉味噌にのせ炭火で焼くことで、竹亭秘伝の味噌が絶妙に絡んだ牛肉を香ばしい香りと共に楽しめます。また一つの素材であっても、その味わいは少しずつ変化しています。素材がその時に持っている味わいと、それを十全に引き出す料理人の技が織りなす味わいで、季節を満喫してみてはいかがでしょうか。

白金台【ロビーラウンジ　バンブー】

日本庭園の景色と共に、ゆったりとしたラウンジで寛ぎのひとときを

大きなガラス窓の向こうに広がる四季折々の風景

シェラトン都ホテル東京、その扉を抜けた先に広がる【ロビーラウンジ　バンブー】。庭に面した壁は天井までガラス窓がはめこまれ、視線を遮ることなく四季折々の風景を楽しめます。仕事で利用される方や何度も通う近隣の方も多く、さまざまな人たちが日常の喧騒を忘れゆっくりと寛いでいます。

体にうれしいヘルシーなメニューがそろう

旬のフルーツを使い数ヶ月ごとにメニューを更新する『アフタヌーンティー』は、人気の的。小さくて可愛らしい一品を彩り豊かに盛り付けた一皿は、女性の心を掴んで離しません。さらに『美笑牛ステーキ御膳』や軽食もそろえているので、デートや友人と共にランチで訪れるのもオススメです。

八王子【懐石　鶯啼庵】

四季を映す見事な庭園に面する日本料理の名店

すべての部屋から庭園を愛でられる

里山の自然が残る八王子のひよどり山周辺。その裾野に広大な敷地を構える日本料理の名店【鶯啼庵】は、近隣の方はもとより、遠来の客人も多く迎え、都心から近い「市中の山居」として長年愛されています。数寄屋建築に大小20室ほどの個室をしつらえ、全室が日本庭園に面するため、四季折々の風景を愛でられるのも格別の贅沢です。

香り高く、凛と澄んだだしの旨みに心が和らぐ『お椀』

京都の料亭で腕を磨いた安澤料理長。京野菜などの全国の旬食材を選りすぐり、季節を映す懐石料理を披露。日本料理の原点であるだしは、京料理伝統の香り高く気品ある旨みを追求。天然の利尻昆布をたっぷり用いた優しく奥深い味に癒されます。京料理の伝統を守りつつ、常に新たなおいしさを探究しているため、伝統と新しさが調和した印象深い料理が多いのが魅力です。

飯田橋【加賀生麩割烹　神楽坂　前田】

風にそよぐ紅葉を眺められる雪見障子のある座敷

凛とした空気が気持ちいい個室

神楽坂通りの路地裏に佇む【加賀生麩割烹　神楽坂　前田】は、日本建築の贅を尽くした一軒家のお店。風にそよぐ紅葉を眺められる雪見障子のある座敷や、一枚板のカウンター席、壁には凛とした空気を感じさせる生花がしつらわれ、都会の喧騒が嘘のように、ゆったりとした時間が流れています。

多様性に富んだ加賀生麩の味わいを届ける

料理は、加賀野菜や金沢の海の幸などのこだわりの食材を用いた、繊細で華やかな伝統の加賀懐石が楽しめます。特に加賀生麩をふんだんに使っており、香ばしさ、食感、彩り、食べ進めるほどに加賀生麩の多様性を感じていただけることでしょう。

【加賀生麩割烹　神楽坂　前田】
電話：03-6457-5020
住所：東京都新宿区神楽坂３丁目６

神谷町【精進料理　醍醐】

季節の移ろいを感じる個室で楽しむ懐石料理の数々

愛宕山の麓に佇む数寄屋造りの店

1950年、東京・愛宕山の麓に創業した【精進料理　醍醐】。数寄屋造りの店内、都会の喧騒を忘れさせる静かな空間が非日常へと誘います。席はすべて掘り炬燵の個室で、日本庭園を眺めながら、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

精進料理の真髄を堪能

現在は4代目が料理･接客と老舗の伝統を受け継ぎ、築地の青果市場や直接生産者から毎朝仕入れられる、吟味された旬の食材を使用。創業以来の献立を守りつつ、時代とともに進化した精進料理を提供しています。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。