ひと皿ごとの感動を大切に。旬素材が活きる革新的イタリアン【La coccola】|東京・外苑前
駅から徒歩約5分、外苑西通り沿いのビル2階にあるイタリアンレストラン【La coccola】。細い階段を上れば外の喧騒から一変、隠れ家を思わせるその雰囲気に自然と期待が高まります。旬素材を活かしたメニューは、和の要素も取り入れたオリジナリティあふれる本格派。ひと皿ごとに新たな感動に出合える一軒です。
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外苑前の賑わいを見下ろす、温かな隠れ家的空間
豊洲、長野、新潟。その日届いた旬素材をイタリアンに
記念日には、特別なお祝いプレートのサービスあり
外苑前の賑わいを見下ろす、温かな隠れ家的空間
20人以上で貸し切りOK。結婚式の二次会などでも人気
自然光がやわらかに降り注ぐ店内は、ホワイトをベースにウッディな温かみがプラスされた落ち着いた雰囲気。片側がソファとなったテーブル席がメインなので、大切な人をエスコートするにはぴったりなセッティングといえそうです。自在な座席のレイアウトで各種のパーティ仕様にも対応。プロジェクターも完備しています。
陽光を感じる、居心地の良い窓際のシート席
夜景も楽しめる窓際シートの一部に半個室(要予約)も用意。プライベートな時間を大切にしながら、ゆったりと食事をすることができます。記念日などに利用するなら予約をするのがベスト。スパークリングワインで乾杯の後は、料理に合わせた豊富なグラスワインを傾けたいものです。
豊洲、長野、新潟。その日届いた旬素材をイタリアンに
各地から仕入れた新鮮素材をどう活かすか。その探求心のもと、同じメニューでもそのときのインスピレーションで変わるという、創造性あふれるイタリアンが話題。和食の経験から、パスタソースの隠し味に和の要素を加えるなど、独自目線でとらえたオーナーシェフ園田さんの世界は圧巻です。
その中でも、お店オススメのメニューを3品紹介します。
特別コースより 洋風寿司をイメージした 『寿司に見立てた勘八のリゾット』
旬の鮮魚の魅力が存分に楽しめます
イメージしたのは洋風寿司。軽くあぶったカンパチをリゾットに乗せ、昆布だしのジュレでいただくという独創性あふれるスタイルは、オーナーシェフ園田さんの真骨頂といえそう。
ある日のコースより 『北海道毛蟹のフラン』
和風だしのフランと毛蟹のマリアージュ
和風だしで優しく仕上げた舌触りがとてもなめらかなフランと、北海道の毛蟹が贅沢に使われた一皿。個性的で美しい盛り付けにも心躍ります。
濃厚なコクとパスタとの絡みが絶妙な『生うにのパスタ』
贅沢に、生うにもたっぷりトッピング
北海道をはじめとした厳選の生うにを使用。焼きにんにくとトマトがベースのソースに、生クリームと生うにを混ぜ合わせた濃厚でコクのある深い味わいに。
記念日には、特別なお祝いプレートのサービスあり
今日の記念日が思い出に残る華やかな演出
記念日ディナーなどのシーンに予約したいのが、お祝いプレート。フルーツをたっぷり使った特別なデザートと心温まるサービスで、サプライズの成功は間違いなし。詳細の打ち合わせは前日までに。
料理人への夢は、親戚のペンションを手伝っていた頃から芽生え始めたというオーナーシェフ園田さん。各地から仕入れた厳選の旬素材を前に、花開いたインスピレーションを盛り込んだ独創性あふれるイタリアンを完成させます。シェフ自慢のメニューの数々で、至福の時にひたってみませんか。
料理人プロフィール:園田 洋平さん
調理師専門学校を卒業後、船橋の【ピアット】をはじめ、【グラナータ】、【ASO】といったリストランテの名店で修業を重ねた後、和食店やダイニングバーでさらに腕を磨く。2010年に【La coccola】をオープン。和の感性も盛り込んだ革新的なイタリアンで、独自の世界を表現し続けている。
【La coccola (外苑前 イタリアン ラコッコラ)】
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電話:03-6804-5772
住所:東京都渋谷区神宮前3-42-3 林ビル2F
アクセス:外苑前駅 徒歩5分店舗詳細はこちら >
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
この記事を作った人
ヒトサラ編集部
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