英語対応可能・英語メニューあり！ 訪日外国人を連れていきたい鮨店｜東京

• 浜松町【鮨　おい志】

  六本木【atelier 森本 XEX　寿司】

  銀座【東京寿司 ITAMAE SUSHI 銀座コリドー店】

  恵比寿【鮨　染井】

  銀座【牛肉寿司　きんたん】

浜松町【鮨　おい志】

江戸前の伝統×新時代の趣向。海外でも活躍した大将が誰もが楽しめる鮨コースで魅了

モールテックス素材を使用したカウンター席

浜松町駅近くの【鮨 おい志】は2022年12月の創業以来、地元客に加え、国内外のゲストを増やす店です。木の風合いと障子の和の情緒に加え、カウンターには新素材のモールテックスを使用。接客は英語でも対応するという柔軟さは、新時代の食シーンを見るような清々しさ。ゲストの満足感と喜びを最優先し、一人一人に寄り添うもてなしも細やかです。

ふんわり柔らかく、口の中で優しくほどける『穴子』

東京の鮨店や日本料理店、シンガポールの和食店で腕をふるった大将の今井氏が、本格江戸前鮨と季節の和食を披露している同店。豊洲市場で仕入れる食材の中にはブランド指定のものもあり、味も品質も季節の最高峰を用意しています。羽釜で炊く米と独自ブレンドの酢で仕上げるシャリも絶品。5種類の『おまかせ寿司』をぜひ。

六本木【atelier 森本 XEX　寿司】

和の鉄人プロデュース。寿司で魅了する六本木の「大人の隠れ家」

白木の一枚板の寿司カウンタ－がお目見え

アメリカを拠点に国内外のセレブリティを魅了する和食料理人・森本正治氏の匠のエッセンスが注ぎ込まれたレストラン【atelier 森本 XEX】。その１階にあるのが寿司フロア。白木の一枚板の寿司カウンタ－で旬の握り寿司をはじめ、日本人ならではの和と洋の融合した料理が楽しめます。

鮨や一品料理の一例

前菜はもちろん、旬の食材を存分に活かしたお造りや揚物、煮付けなどさまざまなスタイルで愉しめるコースを用意。特に江戸前握り寿司は、華麗な職人技を目の前に絶妙なタイミングで仕上げてくれます。また、ワインや日本酒をはじめお酒も種類豊富に用意。料理とのペアリングも楽しめます。

銀座【東京寿司 ITAMAE SUSHI 銀座コリドー店】

大切な方と味わいたい一貫。心落ち着く空間で旬を食す、コリドー街の隠れ家

ロングカウンター席はお一人様にとっての特等席

銀座コリドー街に佇む、隠れ家的一軒。創業当時よりこだわり仕入れ続けているという、天然の生本まぐろをはじめ、選りすぐりの旬の逸品を心落ち着く空間で味わえる注目のお店です。店内は木と漆喰造りで、カジュアルながらも落ち着いたトーンに纏められており、ゆったりプライベートな一時を過ごせます。

一番人気！お値打ちディナーセット『最強本まぐろセット』

創業当時より天然の生本まぐろにこだわっており、良質な本まぐろを毎日仕入れ。極上の天然生本まぐろを思う存分味わい尽くせます。寿司職人とのやりとりや会話も楽しめるロングカウンター席は、お一人様やデートにもオススメ。また、4名掛けの半個室も3テーブル完備。周囲に気兼ねなく食事を楽しめるため、グループ利用にも最適です。

恵比寿【鮨　染井】

カジュアルに“和”を楽しめる！　旬の厳選素材を使用した寿司と和食の名店

ここぞというおもてなしなら、くつろげるお座敷で

恵比寿駅から少し離れた立地の【鮨　染井】は、知る人ぞ知る隠れ家の風情。従来の「寿司店は入りにくい」「堅苦しい」というイメージを覆す、親しみやすい雰囲気の店構えが魅力的です。臨場感あふれるカウンター席では、日本酒やワインを楽しみながらしっとりと過ごす大人のデートにも向きそう。

厳選素材を詰め込んだ『おまかせ（9品）』の一例

食材は産地には特にこだわらず、店主がその時“おいしい”と思うものを、全国各地から取り寄せて使用。季節の野菜と、その日水揚げされた新鮮な魚介を使い、寿司のみにこだわらず、自由な発想でお酒によく合う逸品料理をいただけます。おいしい寿司、おいしい和食が食べたい時にオススメです。

銀座【牛肉寿司　きんたん】

カウンターと個室で楽しめる、世界で唯一の牛肉寿司

木曽檜の美しいカウンター席

銀座の街のお客様にとって特別な場所でありたい…という願いを込め、KINTANが提案する新業態が【牛肉寿司 きんたん】です。席は木曽檜の美しいカウンターと、木の温もりを感じる総檜造りの個室。どちらも大切なゲストのもてなしに最適な空間になっています。

牛肉と魚介の寿司が堪能できる『牛肉寿司10貫コース』

肉職人と寿司職人が考案した、20種類以上の部位を使った牛肉寿司のほか、雲丹と和牛の絶妙な旨みが口の中いっぱいに広がる『雲丹ドッグ』、とろけるような和牛に海の宝石を合わせた『キャビアと仙台牛シャトーブリアンの炭火焼き』など、そのおいしさに思わず目を見張る逸品ばかり。五感で味わう至福の牛肉寿司をぜひ。

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