更新日：2024.03.24旅グルメ
トップシェフがオススメする北陸のお店｜推薦人【楽・食・健・美－KUROMORI－】黒森 洋司氏
一流の料理人たちが本当に通う「シェフがオススメするお店」をご紹介。今回は、宮城県にある中華料理店【楽・食・健・美－KUROMORI－】の黒森 洋司氏がオススメする「北陸のお店」をご紹介します。※推薦されたお店の営業状況は店舗様にお問い合わせください
【楽・食・健・美－KUROMORI－】黒森 洋司氏
-
-
1976年、神奈川県出身。東京・西麻布の【香港ガーデン】でキャリアをスタート。香港出身の料理人の元で広東料理の腕を磨き、28歳の時、広東料理の名店【福臨門魚翅海鮮酒家 二子玉川店】で同グループ初の日本人料理長となる。2011年の東日本大震災後、「料理人としての復興支援」を模索し、仙台に移住。2014年に自店を荒町で創業し、2016年に今の向山に移転。地物食材を使ったハイレベルの中国料理を繰り出す。
黒森 洋司氏がオススメするお店
石川・小松【SHOKUDO YArn（ショクドウ ヤーン）】
オススメの理由
「謎解きのようなメニューから出てくる料理の完成度の高さにびっくり、ジャンルを超えたオリジナルのお料理。再訪したいと思いました。また、シェフご夫婦のお人柄が素敵です。」
【SHOKUDO YArn（ショクドウ ヤーン）】
-
電話：0761-58-1058
住所：石川県小松市吉竹町1-37-1
アクセス：ＪＲ 小松駅店舗詳細はこちら >
黒森 洋司氏がオススメするお店
石川・金沢【respiracion レスピラシオン】
オススメの理由
「味・彩・構成が緻密に考えられている印象です。」
【respiracion レスピラシオン】
-
電話：076-225-8681
住所：石川県金沢市博労町67
アクセス：金沢駅 徒歩15分店舗詳細はこちら >
ご紹介してくださった【楽・食・健・美－KUROMORI－】黒森さんの店舗情報
【楽・食・健・美－KUROMORI－】
-
電話：050-5870-5069
住所：宮城県仙台市太白区向山2-2-24
アクセス：愛宕橋駅 徒歩24分店舗詳細はこちら >
※推薦されたお店の営業状況は店舗様にお問い合わせください
この記事を作った人
ヒトサラ編集部
この記事に関連するエリア・タグ
-
沖縄県旅グルメ
地元の恵みがいっぱい！ 沖縄ならではの味が満喫できるお店5選｜沖縄
-
京都府旅グルメ
河原町周辺で訪れるべき、味も雰囲気も抜群の和のお店5選｜京都
-
福井旅グルメ
食の宝庫!! 海・山・里が生み出す、“美食の郷 越前坂井”
-
東京都グルメラボ
東京に居ながら旅気分！ ご当地グルメが味わえるお店｜東京
-
富山県デート・会食 旅グルメ
NYタイムズ紙選出「2025年に行くべき52か所」に選ばれた富山に行った際に訪れたいお店｜富山
-
大阪府旅グルメ
大阪・関西万博の開幕に合わせて訪れたい大阪のお店｜大阪
-
富山県旅グルメ
寿司を起点に、港町・氷見のグルメを巡る1泊2日の旅｜富山県氷見市
-
なんば・道頓堀旅グルメ
USJや大阪・関西万博後に訪れたい大阪のお店｜なんば
-
あきる野旅グルメ
東京も立派な“地方”だと再認識できる、東京の食と自然の恵みを堪能｜檜原村・あきる野市
-
心斎橋旅グルメ
大阪のトレンド発信地！「アメリカ村」を訪れた後に立ち寄りたいお店5選｜大阪
関連記事
-
2025.04.01旅グルメ
大阪・関西万博を楽しんだあとに立ち寄りたい大阪の居酒屋｜なんば
-
2025.03.31食トレンド 旅グルメ 連載
ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.3｜台湾 その③
-
2025.03.30デート・会食
おもてなしや接待・会食に使える銀座エリアのお店 ｜東京
-
2025.03.29食トレンド 旅グルメ 連載
ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.3｜台湾 その②
-
2025.03.28食トレンド
日本一のIconic Bar Loungeをコンセプトにした、東京・西麻布の大人の遊び場「THE TOKYO」がオープン！
