岐阜を訪れた際に行きたい、ブランド和牛「飛騨牛」を味わえるお店5選｜岐阜

• 【飛騨牛一頭家　馬喰一代　長良本家】

  【熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKE】

  【焼肉安福本店　可児】

  【うしの家　岐南店】

  【焼肉　安福本店】

【飛騨牛一頭家　馬喰一代　長良本家】

しっとりと落ち着いた雰囲気の中で、飛騨牛を存分に堪能できる店

『こぼれ飛騨牛トロサーロイン丼』

1981年に開店し、系列店の中で最も歴史ある【飛騨牛一頭家　馬喰一代　長良本家】。いただけるのは、社長自ら市場に出向いて一頭買いする飛騨牛を使った逸品料理の数々。その日のおすすめ部位を炭火焼でいただける『厳選部位盛り合わせ』や、飛騨牛と岐阜の旬食材を組み合わせた『馬喰サラダ』などの至極の一皿を提供してくれます。

商談や接待などにふさわしい空間

歴史ある長良本家は、約1年半かけて2022年12月に完全リニューアル。店内は、ゆったりと落ち着いた空間。多様な個室も完備されており、顔合わせや接待などの改まった場に適しています。また、堅苦しくない雰囲気なので、子ども連れでの食事会や家族のお祝い事などにもぴったりです。

【熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKE】

駅チカで最高級の飛騨牛を味わえる。洗練されたデザインの熟成飛騨牛焼肉店

『GYU－SUKEフルコース』

高山駅すぐの好立地にある【熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKE】。最高級の飛騨牛を“テラヘルツ熟成庫”で寝かせ、極限まで旨みを引き出した厳選焼肉が楽しめます。焼肉に使われるのは、岐阜県で肥育されている雌A5飛騨牛。その飛騨牛を店内で独自エイジング技術により熟成させています。

店内は開放感があり、洗練されたデザイン

高山の街の雰囲気とマッチした外観、店内は洗練されたワンランク上の空間で、総席数は約100席。1階、2階ともにコンセプトが違うオープンスペースになっていて、2階にはVIPルームが2部屋あり、連結で最大10名が利用可能です。また、焼肉に合わせるワインも約500本ラインナップ。ほかに高山ならではの日本酒など、さまざまなドリンクが用意されています。

【焼肉安福本店　可児】

「飛騨牛」の上品な旨みを堪能できる、全席個室の焼肉店

『肉屋の特製壺漬け』

昭和31年より食肉業界で躍進し続けている老舗精肉店「肉のひぐち」が手掛ける【焼肉安福本店　可児】。霜降りと赤身のバランスが絶妙な飛騨牛を中心とした厳選牛を気軽に楽しめると評判です。新鮮な生タンを贅沢にカットした『特選厚切り塩タン』、自家製のタレにしっかりと漬け込まれた『壺漬け』など、絶品メニューが充実しています。

非日常の時間を楽しめる、ホスピタリティーに満ちた空間

肉の旨みがしっかりと感じられる厳選牛のおいしさを、心ゆくまで堪能できる同店では、サイドメニューやスイーツが豊富に揃うのも魅力。飲み放題付きコースも用意されていて、頬が緩む美味でもてなしてくれます。テーブル席やソファー席、掘りごたつ座敷席など、雰囲気の違う個室が完備されているので、ハレの日の食事にも最適です。

【うしの家　岐南店】

おいしいお肉を大切な人と。個室完備のプライベート空間で焼肉を満喫

『極上飛騨牛』

こだわり抜いた品質のお肉を、食べ放題で楽しめる【うしの家　岐南店】。ファミリーでの食事から、仕事仲間との宴会・女子会まで、幅広いシチュエーションに対応できる焼肉店です。『特選飛騨コース』など食べ放題メニューのバリエーションも豊富。人気部位や希少部位などのお肉だけでなく、一品料理も楽しめます。各コースには飲み放題も追加が可能です。

広々とした店内は、大人数での宴会にも活躍

全116席というキャパシティも同店の強み。店内は明るく広々快適な空間となっているほか、人目を気にせず食事を楽しめる個室も完備。各席ごとのスペースも広く、座敷やテーブル席でもしっかりと間仕切りを設けるなど、プライバシーも重視。心置きなく焼肉を楽しめそうです。

【焼肉　安福本店】

口の中いっぱいに旨みがあふれ出す「飛騨牛」を、心ゆくまで堪能できるお店

『安福名物カイノミ厚切り』

2019年6月にオープンした期待の新店【焼肉　安福本店】。60年以上続く精肉店が運営する焼肉店で、伊勢神宮外宮奉納品である「飛騨牛」をリーズナブルに提供しています。「老若男女問わずに楽しんでほしい」との思いから、『トロトロ杏仁豆腐』や『ガーリックライス』といったサイドメニューにもこだわり、スイーツにいたるまですべて手づくりしています。

清潔感あふれるオシャレな店内は無煙ロースターを完備

完全個室が3つ、人数に合わせて調整できる半個室が3つ、仕切りのある個室が4つ。気心の知れた友人との宴会やデートにはもちろん、家族での食事にもぴったりの一軒です。予算に合わせてお土産用のギフトを用意してくれるコースもあり、接待利用も叶います。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。