福岡での忘年会・新年会で訪れたい、とっておきのお店｜福岡

• 韓国料理【韓の豚家　芭李呑（バリトン）】

  鉄板焼き【創作鉄板　棗（なつめ）】

  和食【生け簀割烹 中洲鷹勝 本店】

  居酒屋【祐介　博多本店】

  居酒屋【博多海鮮 金木犀】

韓国料理【韓の豚家　芭李呑（バリトン）】

有名人も通う本場の韓国料理とお酒に舌鼓

『ブデチゲ』

博多区住吉の静かな場所に店を構える韓国料理【韓の豚家　芭李呑（バリトン）】。鹿児島産黒豚の肉を使用した『サムギョプサル』や現地の料理人よりレシピを受け継ぎ自家製スープで食す『ブデチゲ』など、本場韓国の味を再現した料理を食せます。その味は韓国の有名人が来日のたびに訪れるほど。

落ち着いた雰囲気の店内

オーナーは韓国人より韓国料理に詳しいと称され、日々世界を飛び回り韓国料理を広めるために尽力されています。同色の色調でまとめられた落ち着きある雰囲気の店内は、テーブル席のほかにカウンター席も完備。女子会やデートなど、さまざまなシーンで訪れたい博多の韓国専門料理店です。

鉄板焼き【創作鉄板　棗（なつめ）】

厳選素材を熱々の鉄板料理で心ゆくまで楽しめる大人の隠れ家

『茜』コース

駅前や繁華街の喧騒から程よく離れた閑静な住宅街にひっそりと佇む【創作鉄板　棗】。数々のホテルやお店で修業を重ねたオーナーシェフが厳選したこだわりの食材を使用し、豪快に焼き上げる鉄板焼をはじめ、一流シェフならではの繊細な料理とおいしいお酒を楽しみながら至福の時を過ごせます。

大事なゲストのおもてなしや商談にも◎

旬の野菜や上級ランクのお肉、店内に据えられた大型の生け簀から取り出して調理する魚介など、どれをとっても本格的。上質なお肉本来の旨みを楽しめる『和牛サーロインステーキ』や、プリッとした食感が魅力の『活伊勢海老の鉄板焼き』は絶品です。黒を基調とした店内は、落ち着いた雰囲気で、大切な記念日やデート、接待にもオススメです。

和食【生け簀割烹 中洲鷹勝 本店】

宴会や接待に最適の博多の日本料理

コースの一例

中洲川端駅5番出口から、川端商店街に直接出るとすぐ見えてくる提灯。その2階に佇む【生け簀割烹 中洲鷹勝 本店】。博多の市場漁業者を3つほど使い分けて、季節に応じた鮮魚を仕入れて料理を提供しています。生け簀に泳いでいる活魚を焼いたり煮つけにすることも。

落ち着きのある個室

入り口を入ると、着物姿の仲居さんがお出迎えしてくれ、そのまま席まで案内。静けさと賑やかさがおりまざっている店内は、白木づくりを基調としており全席が個室。2名席を始め、4・6・8・10・15・30名の個室が用意できるという広さも魅力です。そして、50名まで入れる貸し切り専用宴会ルームや、130名まで入れるタイプの大部屋もあるので、企業などの大型宴会も可能。

居酒屋【祐介　博多本店】

全席個室の和空間。もつ鍋・水炊き・郷土料理も豊富

コースの一例

九州の玄関口である博多駅から約5分、閑静な路地裏に潜む【祐介　博多本店】。『活きヤリイカの姿造り』『胡麻サバ』『もつ鍋』『水炊き』『明太子』など博多郷土料理や、産地直送の『馬刺し』など九州名物、その時期の旬の逸品、おすすめの創作割烹を常時用意しています。

ゆったりできる個室

店内は和を基調とした、落ち着いた雰囲気。料亭の離れのような完全個室の寛ぎ空間は、2～40名まで宴会・接待・記念日などシーンを選ばず使い勝手も抜群です。飲み放題付きのコースもあるので、忘年会・新年会利用としても人気。

居酒屋【博多海鮮 金木犀】

宴会以外にもランチタイム限定の『極み海鮮丼』は絶品

コースの一例

活魚や鮮魚はもちろん、もつ鍋や水炊きなどの鍋料理に肉料理までさまざまなシーンに最適なコースを多数用意する小粋な海鮮居酒屋【博多海鮮 金木犀】。名物は生け簀に泳いでいるイカを注文次第釣り上げ、手早くさばいて提供する『イカの活き造り』。活き造りだけで表現できる透明な身は必見です。

生け簀がインパクト大

間接照明が優しく席を照らすので雰囲気は抜群。イカやカワハギ・サバ・ヒラメなどさまざまな魚が泳いでいる大きな生け簀が、特別な空間であることを示しています。個室席も備えていますが、お一人様でも充実の時間を過ごせるカウンター席も注目。目前には炭場があり、時に料理人が料理を焼き上げるライブ感を楽しめます。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。