あべのハルカス 14階の天空のダイニングKokon Tozai（古今東西）で過ごす、洗練されたひと時
大阪・阿倍野のランドマーク「あべのハルカス」。300メートルの高さを誇るビルにあるレストラン街「あべのハルカスダイニング」の中でも、パノラマビューとともに美食を愉しめるのが、14階の「Kokon Tozai（古今東西）」フロアです。シックな黒をベースとしたモダンな空間は、伝統の技と歴史が感じられる「老舗・名店ゾーン」と、東京発の新鋭人気店が揃う「THE EAST st.」の2つのエリアで構成されています。今回は、このフロアが誇る魅力的な名店をピックアップしてご紹介します。
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フレンチ【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】
和食【春帆楼 阿倍野店】
寿司【すし 古径】
和食【花外楼】
洋食【サロン ウフ エ モア】
和食【大阪 竹葉亭】
鉄板焼【鉄板焼＆ワイン En（えん）】
ダイニング【アロハテーブル あべのハルカスダイニング】
和食【和食うおまん あべのハルカス店】
フレンチ【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】
おいしさと楽しさを一緒に体験できる、料理長こだわりのフランス料理
こだわりを感じられる内観
神戸北野ホテル内にある【フレンチレストランアッシュ】でも腕を振るう、フレンチの巨匠が展開するレストラン。「陰翳（いんえい）」をテーマにした内装には天然素材を用い、石や木、雨粒、葉をモチーフに、光と影が織りなす奥行きのある空間を演出しています。客席からはライトに浮かび上がる厨房を眺めることができ、落ち着いた雰囲気の中でライブ感あふれるひと時を楽しめます。
料理の一例
日本の「陰翳礼讃」の美意識と、フランス料理の最新技法を融合。二十四節気七十二候に基づいた繊細な感性とサイエンスを駆使した一皿は、まさに唯一無二です。師でありフレンチの重鎮である“ベルナール・ロワゾー”の名を冠することを許された、最高級の味わいを堪能できます。
【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】
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電話：050-5263-0795
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店14F
アクセス：大阪阿部野橋駅 徒歩1分
営業時間：
ランチ 11:00～15:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:00)
定休日：不定休店舗詳細はこちら >
和食【春帆楼 阿倍野店】
ふぐの老舗料亭【下関春帆楼】の伝統の味と匠の技を、地上14階で
14階からの景色が望める完全個室
本店は、ふぐ料理公許第1号店として知られる【下関春帆楼】。伊藤博文公が愛し、日清講和条約の締結会場となったことでも知られる名門の味が、あべのハルカスで味わえます。洋個室は、まさにその締結会場を模して造られた特別な空間。14名まで収容可能なため、ハレの日の食事会やグループでの宴会に最適です。
老舗伝統の味を存分に堪能。ふぐのフルコース『静（しずか）』
特にオススメは、大皿で味わう『ふぐの薄造り』。大輪の花を咲かせたような盛付けは、熟練の技がなせる芸術品です。特製ポン酢でいただけば、爽やかな酸味とネギの香りが広がり、ふぐの旨みを極限まで引き立てます。
寿司【すし 古径】
正統派の江戸前寿司。熟練の技と繊細な仕込みを忍ばせた、新鮮な旬の素材が味わえる
子ども連れでも入りやすい雰囲気
正統派の江戸前寿司をベースとした寿司が楽しめる【すし 古径】。気軽に入れる寿司店として、子ども連れでも入りやすいつくりになっています。予約も可能で、グループ利用にも最適なほか、車椅子のまま利用できる席も用意。値段設定も明確なので、日常的にふらりと立ち寄れると人気です。
毎朝仕入れる新鮮な魚を味わう『造り盛り合せ』
づけ鮪、コハダ、穴子、昆布〆などを、人肌ほどの温かさのシャリで握る職人技が魅力。また、日替わりの小鉢や天ぷら、焼き物などサイドメニューも豊富です。仕入れたての鯛で炊く数量限定メニュー『鯛あら煮』は、身がふっくらとしており、お祝いの席にもぴったりです。
和食【花外楼】
伝統を大切にした美しい日本料理を、より手軽に楽しむことのできる特別な空間
4名から使用できる個室は、プライベートな集まりにぴったり
創業は天保元年、北浜に本店を構える老舗料亭【花外楼】。伝統の技を今も大切にし、美しい日本料理と心からのおもてなしを探求し続けています。豊かな大地と優しい光、風をイメージした柔らかな雰囲気の店内は、伝統と風格を漂わせつつもテーブル席が配されたモダンな空間です。
コースの始まりに出される季節の食材を揃えた、目にも鮮やかな前菜『八寸』
『会席 岩倉』や『会席 阿倍野』など、お祝いの席にふさわしいコースが揃います。目にも鮮やかな前菜『八寸』、漁港直送の鮮度にこだわった『造り』、そして一番だしの香りが際立つ『椀物』など、季節感あふれる品々を心ゆくまで堪能できます。
洋食【サロン ウフ エ モア】
しっとりフワフワ。卵たっぷりの「スフレオムライス」に笑顔があふれる
オシャレな空間が魅力的
たっぷりの卵でフワフワに仕上げたスフレオムライスやパンケーキが楽しめる、卵料理の専門店です。壁一面がガラス張りの開放的な空間には、モダンなテーブルやソファーが並び、贅沢なくつろぎのひと時を演出。一人掛けの席も用意されており、気兼ねなく立ち寄れるのもうれしいポイントです。
フワフワ柔らか、シンプルでおいしいオムライス『スフレ卵のオムライス』
お目当ては、チキンライスの上にスフレオムレツを乗せた『スフレ卵のオムライス』。ふるふると揺れるオムレツにスプーンを入れると、空気をたっぷり含んだ卵がシュワッと泡のように溶けていきます。お子様用メニューもあり、ご家族やママ会にもオススメです。
【サロン ウフ エ モア】
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電話：06-6625-2682
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館14F
アクセス：天王寺駅 徒歩1分
営業時間：
11:00～23:00
定休日：無休店舗詳細はこちら >
和食【大阪 竹葉亭】
あべのハルカス14Fにある洗練された和の空間で、ふっくらと柔らかい江戸焼鰻を満喫
暖簾をくぐると広がる、格調高い和の空間
老舗の技で焼き上げられた江戸焼鰻と、四季折々の日本料理を楽しめる【大阪 竹葉亭】。凛とした空気が心地よい店内は、落ち着いた雰囲気です。大切な方とのひと時や、法事後の集まりなど、静かに語り合いたい場面にもお誂え向き。老舗の伝統が光る料理が、場を穏やかに和ませます。
二種類の味わいを一皿で楽しめる『源平焼』
江戸末期の創業以来、受け継がれてきた秘伝のタレでいただく『鰻丼』や『蒲焼』は絶品です。腹開きにした鰻を竹串に刺して白焼きにしたあと、さらに蒸しあげることで余分な脂肪を落とし、さっぱりと柔らかな味わいに仕上げています。造りや天ぷらを一度に楽しめる『竹葉弁当』も人気の一品です。
鉄板焼【鉄板焼＆ワイン En（えん）】
選りすぐりの肉と魚介、ワインのマリアージュに酔いしれる大人の空間
落ち着いた雰囲気で料理とワインを楽しめる、プレミアム空間
黒毛和牛やロブスター、鮑といった極上素材の鉄板焼を楽しめる【鉄板焼＆ワイン En（えん）】。オープンカウンターキッチンでは、音や香り、舞い上がる炎まで目の前で繰り広げられ、ライブ感たっぷりです。シックで落ち着いた雰囲気は、誕生日や記念日など、少し贅沢をしたい日のデートに最適。
柔らかく、あっさりとした『黒毛和牛ステーキ（焼き野菜付き） フィレステーキ100g』
A4・A5ランクにこだわった『黒毛和牛ステーキ』は、希少部位ならではの柔らかさとあっさりした旨みが特徴です。イタリア・フランス産を中心に、鉄板焼の味を引き立てるワインも豊富にラインナップ。友人との贅沢ランチや家族のお祝いにも、素敵な時間を約束してくれます。
ダイニング【アロハテーブル あべのハルカスダイニング】
開放的なパノラマ夜景とともに。本格ハワイアン・ダイニング
絶景の中で本格ハワイアンを味わう
ランチからディナーまで幅広く利用できるオールデイダイニング。サーフボードやアートが飾られたウッド調の店内は、ハワイの風を感じるリラックスした時間が過ごせる空間です。大きな窓からは昼は明るい陽光が差し込み、夜はドラマチックなパノラマ夜景が広がります。
料理の一例
オススメは、キラウェア火山の噴火口そばで唯一咲くという生命力あふれる花・オヒアレフアから採れた希少なはちみつをたっぷりと使用した『ビッグアイランド・ビーハニーパンケーキ』。ミックスベリーや、ハワイアンフルーツ（パイナップル・マンゴー・パッションフルーツ）、バナナ＆チョコレートなどのトッピングも可能で、女性客に人気です。
【アロハテーブル あべのハルカスダイニング】
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電話：06-6654-7407
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館14F
アクセス：大阪阿部野橋駅
営業時間：
11:00～22:00
定休日：不定休店舗詳細はこちら >
和食【和食うおまん あべのハルカス店】
特別な日を彩る本格和食。記念日や接待にふさわしい、上質な空間で味わう至福の一皿
上質なテーブル半個室
季節の恵みを大切に、一品一品丁寧に仕上げた和食を提供する【和食うおまん あべのハルカス店】。料理人が丹精込めて仕立てる料理とともに、穏やかな時間を過ごせるお店です。接待や会食、家族の記念日にふさわしい個室も完備。アクセスも良好で、どんなシーンでも安心してゲストを招待できます。
四季折々の味わいを大切にし、年に四度、趣向を変える『会席料理』
旬の食材を活かした『味覚御膳』や、年に四度趣向を変える『会席料理』など、素材の持ち味を活かしたメニューが並びます。締めくくりに供される香り豊かな『鯛御飯』は、まさに至福の味わい。一年を通じて、移ろう季節の趣を料理を通じて感じることができます。
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
この記事を作った人
ヒトサラ編集部
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