お盆休みは都心でゆったり。人混みを避けて大人が集う、ワインを楽しむ隠れ家5選｜東京

• ビストロ【Le cellier】神楽坂

  イタリアン【CITTA' ALTA】後楽園

  創作和食【岩桧葉】浜松町

  フレンチ【cadet （カデット）】神保町

  イノベーティブ【麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak】赤羽橋

ビストロ【Le cellier】神楽坂

神楽坂の地下に佇む、ワインを楽しむ本格ビストロ

ついワインに手が伸びる、シェフこだわりの一品『パテドカンパーニュ』

神楽坂駅1b出口からすぐの地下1階にある【Le cellier】は、フレンチをベースにした料理とワインを楽しめるビストロです。ブルゴーニュで研鑽を積んだシェフが手掛ける本格的なメニューを提供。看板料理の『パテドカンパーニュ』や、現地のレシピで毎日焼き上げる『グジェール』など、ワインとの相性を考えた料理が並びます。豊洲市場から仕入れる旬の鮮魚や季節の食材を取り入れ、その日のオススメに合わせてソムリエがワインを提案。

小規模生産者を中心とした、フランス産ワインを多数セレクト。現地で飲むような“造り手の気持ちが伝わる、丁寧な作りで温かみのあるワイン”をメインに取り揃えています

店内は20席の落ち着いた空間で、カウンター席も備え、肩肘張らずに食事を楽しめる雰囲気。神楽坂の路地裏らしい隠れ家感のある一軒で、ゆったりとした時間を過ごせます。料理とワインのマリアージュをゆっくり楽しみたい、大人のご褒美時間にふさわしい一軒です。

イタリアン【CITTA' ALTA】後楽園

シェフズテーブルでワインペアリングを楽しむ

ティラミスの構成要素をそれぞれのパーツに分け提供する、長年作り続けているデザートのスペシャリテ『分解されたティラミス』

後楽園駅・春日駅から徒歩8分、小石川の住宅街に佇む【CITTA' ALTA】。スペインの【エルブジ】やイタリアの【ダヴィットーリオ】で経験を積んだシェフが手掛ける、約18品の少量多皿のおまかせコースが味わえます。旬の食材を取り入れた独創的な一皿が続き、スペシャリテの『分解されたティラミス』など、遊び心あふれる料理も。料理に合わせたワインペアリングも用意されており、ソムリエが提案する一杯とのマリアージュを堪能できる、大人の隠れ家にふさわしい一軒です。

店内は、11席のカウンターのみ。店主やゲスト同士の距離も近く、温かみのある空気が流れます

シェフズテーブルのみを備えた全11席の小さなイタリアンレストランです。緑に囲まれた落ち着いたロケーションで、ライブ感あふれるオープンキッチンを眺めながら食事を楽しめるのが魅力。料理に寄り添うワインの提案を受けながら、ゆったりと大人の時間を過ごせます。

創作和食【岩桧葉】浜松町

和と中華が響き合う料理とワインのマリアージュを堪能

『熟成刺身』。丁寧な下処理が、魚特有のクサミを消し、まろやかで上品な味わいに

大門駅から徒歩1分、浜松町駅から徒歩3分の【岩桧葉】は、日本料理と中華の技法を融合させた“和魂漢才”の料理を提供するイノベーティブレストランです。四季折々の味覚を堪能できるコースを中心に、豊洲市場をはじめ全国から仕入れる旬の食材を使い、季節ごとに内容を変えながら一皿ずつ丁寧に仕上げています。料理に合わせてソムリエがセレクトするワインとのペアリングも楽しめるほか、日本酒やウイスキーなども充実。和と中華が織りなす新しい味わいと美酒のマリアージュを堪能できる、大人のご褒美時間にふさわしいレストランです。

和食と中華のイノベーション料理に、ソムリエが厳選したワインや紹興酒、そして日本酒などをペアリング

店内はカウンター11席と2〜8名で利用できる完全個室2室を備えた落ち着いた空間で、料理に寄り添うワインを提案してもらえるのも魅力です。大人がゆっくり語らいながら過ごせる、浜松町の隠れ家的な一軒です。

フレンチ【cadet （カデット）】神保町

自然派ワインと薪火料理を味わう隠れ家ビストロ

山梨・八ヶ岳で育つホロホロ鳥はコクと旨みに富む肉質が持ち味。しっとり焼き上げ、鳥ガラの出汁と内臓でつくるソースを合わせ、食材を丸ごと楽しめる『ホロホロ鳥のロティ』

代々木上原駅から徒歩2分の【cadet（カデット）】は、季節の味覚を使ったフランス料理と自然派ワインを楽しめるビストロです。旬の食材を取り入れたアラカルトを中心に、薪火で香ばしく焼き上げる肉や魚介、季節の野菜を使った一皿を提供。素材の持ち味を引き出した料理とともに、国内外から厳選した自然派ワインを楽しめるのが魅力です。

ディナーでは『おまかせコース＋ペアリング付き』が人気。店のスタイル同様、カタチに捉われない楽しいペアリングをソムリエが提案します

店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、オープンキッチンを囲むカウンター席とテーブル席を用意。ソムリエが料理との相性を考えて一杯を提案してくれるため、ワインと料理のマリアージュをじっくり堪能したい、お盆休みの大人のご褒美時間にもふさわしい一軒です。

イノベーティブ【麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak】赤羽橋

東麻布の隠れ家で味わうソムリエが寄り添うワインと和牛

豪快に立ちのぼる炎の中、高温の藁で表面を焼き上げる『特選和牛のステーキ』

赤羽橋駅から徒歩3分、東麻布の地下に佇む【麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak】は、最高級クラスの特選和牛とアラカルトを楽しめるイノベーティブレストランです。最高級の黒毛和牛を使用した『特選和牛のステーキ』を中心に、藁焼きで香ばしく仕上げる『神戸牛のステーキ』など、フレンチの技法を生かした一皿を提供。全国から厳選した和牛と季節のアラカルトを自由に組み合わせて楽しめる新しいスタイルも特徴です。

シックで落ち着きのある店内。カウンター席からはシェフの技術を間近に見ることができ、料理の芸術的な仕上がりに思わず感動

わずか8席の店内は、洗練された大人のための隠れ家空間。カウンター席ではシェフの調理を間近に眺めながら食事を楽しめます。充実したワインのラインアップに加え、ソムリエによるペアリング提案も受けられ、お盆休みに都会の喧騒を離れてゆったり過ごしたい大人にふさわしい一軒です。

※お盆期間中や年末年始などは、営業時間や提供メニューが通常と変更になる場合がございます。ご来店の際は、事前に店舗へお問い合わせいただきますようお願いいたします。