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更新日:2019.01.19食トレンド

つくりたてデザート“アシェットデセール”が食べられる! 都内の厳選3店

スイーツだって出来立てが一番! パティシエが目の前でつくりだす“アシェットデセール”は、2019年の最先端スイーツです。チョコが溶けだす『フォンダンショコラ』やふわっふわの『スフレ』など、アシェットデセールが味わえる3店舗をご紹介します。

つくりたてデザート“アシェットデセール”が食べられる! 都内の厳選3店

【PHILIPPE CONTICINI(フィリップ・コンティチーニ)】の『フランボワーズ ヴァニーユ』

    『フランボワーズ ヴァニーユ』2,262円(税込)

    『フランボワーズ ヴァニーユ』2,262円(税込)

訪れるたびに新しい発見がある、季節を感じるこだわりのデセール

 GINZA SIX内にあるデザート専門店【PHILIPPE CONTICINI】では、四季折々に合わせたテイストがたのしめるパフェや、隣接したブティックで販売しているケーキをアシェットデセールとしていただけます。また、自分だけのオーダーメイドパフェをつくれる『オートクチュールパフェ』も人気! オシャレなカウンターで友人や恋人と一緒に食べに行ってみてはいかがでしょうか。

【UN GRAIN(アングラン)】の『ルージュ エ ノワール』

    『ルージュ エ ノワール』2,000円(税込)

    『ルージュ エ ノワール』2,000円(税込)

金柑や苺など、四季折々の食材をつかった期間限定デセール

 季節ごとに期間限定で供される【UN GRAIN(アングラン)】のアシェットデセール。2019年は4月よりアシェットデセールが食べられます。冬には球体のチョコレートにチョコレートソースをかけていただく『ルージュエノワール』、春には彩り豊かな『苺のティアン"桜"』など、旬をとらえたデセールを展開しています。また、ショーケースに並べられた種類豊富な生菓子・焼き菓子だけの購入も可能。手土産を買いに、デザートを食べに、近くを訪れたらつい立ち寄りたくなる、アットホームなパティスリーです。

<閉店>【JANICE WONG(ジャニス・ウォン)】の『カシスプラム』

    『カシスプラム』1,950円(税込)

    『カシスプラム』1,950円(税込)

まるでイリュージョン。五感で楽しむ新感覚のデザート

 シェフ・パティシエとアーティスト、2つの顔を持つジャニス・ウォン氏が作るのは“食べられるアート”をテーマにした、五感で楽しむ新しいデザート。1~2か月ごとにメニューが変わり、訪れる度に新しい美味しさに出会えます。また、各デザートコースにオプションで付けることができる本格的なカクテルペアリングも【ジャニス・ウォン】ならでは。カウンター席に座れば、目の前で繰り広げられるパティシエやバーテンダーの華麗な手さばきやライブ感を味わうことが出来ます。

<閉店>【JANICE WONG】

電話:03-6380-0317
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWomanエキソト2F
アクセス:NEWomanSHINJUKUの2階

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