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ハンバーグ屋が展開する期間限定のハンバーガーショップ|表参道【いしがまやGOKU BURGER】

オリジナルの石窯で焼き上げるジューシーなハンバーグが人気の【いしがまやハンバーグ】。海外ではまだ認知度が低い日本独自のハンバーグ文化を世界に発信すべく、2年間の期間限定で表参道にお店をオープンしました。

ハンバーグ屋が展開する期間限定のハンバーガーショップ|表参道【いしがまやGOKU BURGER】

2年間限定! 表参道のハンバーガーショップ

表参道ヒルズ真向かい側のビル2Fにある【いしがまや GOKU BURGER】のコンセプトは、“日本独自のハンバーグ文化”を世界に向けて発信すること! ハンバーグ屋ならではの知識と知恵で作り上げた、“最強においしいハンバーガー”を期間限定で提供しています。

    表参道にある【平禄寿司】と同じビルの2階にある【GOKU BURGER】

    表参道にある【平禄寿司】と同じビルの2階にある【GOKU BURGER】

  • 真っ赤なゴクバーガーオブジェが目印

    真っ赤なゴクバーガーオブジェが目印

  • レンガ造りを基調としたシックな店内。カウンター席、テーブル席トータル49席<br />

    レンガ造りを基調としたシックな店内。カウンター席、テーブル席トータル49席

来店したら迷わず注文していただきたいのが、お店のシグネチャーメニューである『GOKU BURGER』。肉の旨味を閉じ込めた肉汁溢れるパティを2枚(360g)と、レタスやトマト、チェダーチーズ、目玉焼きを挟み込んだボリューム満点の逸品です。

    具材が今にもこぼれ落ちそうなハンバーガーのてっぺんにはナイフが。テーブルに運ばれてくる際のインパクトは圧巻!

    具材が今にもこぼれ落ちそうなハンバーガーのてっぺんにはナイフが。テーブルに運ばれてくる際のインパクトは圧巻!

ハンバーグ専門店が経営しているから、なんといってもパテがうまい! この肉肉しいパテは、赤身が多いオーストラリア産アンガス牛を丁寧に手ごねで形成し、特注したハンバーグ専用石窯で絶妙に焼きあげたもの。外はパリッと小気味良い歯応えがあり、口に含んだ瞬間に中からはジューシーな肉汁が一気に溢れ出します…!

    『GOKU BURGER』1,980円(税込)。ディップするソースは醤油ベースのオリジナル・テリヤキ・カレーなど全4種から選べる

    『GOKU BURGER』1,980円(税込)。ディップするソースは醤油ベースのオリジナル・テリヤキ・カレーなど全4種から選べる

また、アボカドやソーセージなど追加のトッピングも可能。自分でトッピングを増やしてオリジナルハンバーガーをつくるのもオススメです。

ガッツリと手掴みで頬張る美味しさ

    手づかみで豪快にかぶりつくのが【GOKU BURGER】の醍醐味

    手づかみで豪快にかぶりつくのが【GOKU BURGER】の醍醐味

真っ黒い手袋を両手にはめて、手掴みでハンバーガーを食べる一風変わった食べ方も、他ではあまり見られない面白いポイント。豪快に食べる独特のスタイルは、ハンバーガーがよりおいしく感じます。

ハンバーガーのお供はクラフトビールで決まり!

そんなハンバーガーに合わせて飲みたいのが、麹町で運営する「Anchor Point」で醸造するオリジナルのクラフトビール。

    「Anchor Point」のスタンダードビール『セッションIPA』780円(税抜)

    「Anchor Point」のスタンダードビール『セッションIPA』780円(税抜)

東京都千代田区でクラフトビールの醸造・提供をしている「Anchor Point」の『Anchor Point Brewery』は、ホップの香りが豊かで、喉越しがよく後味がすっきりとしています。また、「ジャパン・グレートビア・アワーズ2019」では金賞を受賞したビールでもあります。

    皮つきV字カットポテトとビールは最強。食べだすと止まらなくなる

    皮つきV字カットポテトとビールは最強。食べだすと止まらなくなる

連日賑わいを見せている【いしがまや GOKU BURGER】は、雰囲気もカジュアルで予約がなくても食べに行けるので、カップルや友達とさくっと食事にいくのにぴったりのお店です。団体客も受け入れ可能なので、大人数でいろんなメニューをシェアして食べるのも面白いかもしれません。さまざまなシーンで使えるハンバーガーショップです。

ハンバーグ専門店だからこそ自信をもって提供できるハンバーガーを、是非この機会に味わてみてください!

 

この記事を作った人

矢吹 純

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