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更新日:2020.06.28食トレンド

深夜に染みる、優しい和食の味|恵比寿【深夜食堂はなれ】

夜遅い時間だけどおいしい料理が食べたい! そんなとき、仕事終わりに同僚と寄ったり、一人でじっくりと料理を味わえる、恵比寿の和食料理店【深夜食堂はなれ】。実はフレンチの名店「オー ギャマン ド トキオ」のグループ店で、一味違ったこだわりの和食が楽しめます。

ズワイ蟹とイクラの土鍋ごはん

夜遅い時間でも、おいしいものが食べたい!

業界によっては、仕事終わりが遅い時間になってしまう人も多いと思います。例えば22時頃に仕事が終わって、でも平日にその時間から入れる飲食店も少なくて……。そんな方にオススメなのが、深夜3時まで営業している恵比寿の【深夜食堂はなれ】。

お腹はすいているけど、でも家に帰ってつくるのも面倒だし、居酒屋で済ませるのも嫌だなーという方にぴったりのお店です。もちろん、19時から営業しているので、早い時間に訪れることもできます!

    深夜食堂はなれの内観画像

    ガーデンプレイスから徒歩2分ほどの場所にある【深夜食堂はなれ】。ラストオーダーは26時、営業は深夜3時まで

コースは8品と10品から選べるうえ、ふらっと寄ってアラカルトでの注文や、22時以降にひとりで訪れたときに裏メニューで定食も出してくれたりと……遅い時間でもちゃんとおいしいものが食べられます! 今回はしっかりと食べたかったので、8品のショートコースを味わってきました。

「ショートコース 全8品」6,500円

一品目『とうもろこしのムースと生ウニ』

    とうもろこしのムースと生ウニ

    甘くて濃厚な『とうもろこしのムースと生ウニ』。アラカルトの場合800円(税抜)

マスカルポーネが入ったとうもろこしのムースがすごく甘い! そこにウニの塩味が加わってバランスがとてもいい。なめらかな舌触りで一皿目から幸せな気分になります。このムースは、系列店「オー ギャマン ド トキオ」のスペシャリテでもあります。

二品目『和牛すじ肉豆腐』

    和牛すじ肉豆腐

    旨味トロトロで後味さっぱりの『和牛すじ肉豆腐』。アラカルトの場合800円(税抜)

5時間かけて煮込まれた牛すじの、トロトロになった旨味と甘味が舌の上に広がります。そして固めのネギがシャキシャキの食感のアクセントを加え、たまに感じる生姜がさっぱりとさせてくれます。甘煮なのだけれど、後味は重たくない。食欲に拍車がかかる!

三品目『蛤のしんじょ』

  • 蛤のしんじょ

  • 蛤のギュッとつまった旨味とコリッとした歯ごたえが感じられ、それをふわふわのしんじょうが包む。かつおと昆布が効いた出汁は、身体にすーっと入ってくる優しい味わい……日本に生まれてよかった!

四品目『お造り3種』

  • お次は、透き通った新鮮なお造りが三種類『本日の鮮魚刺身盛り合わせ(3種)』アラカルトの場合2人前2,700円~(税抜)。この日はメジマグロ、鯛、サヨリ。

  • 本日の鮮魚刺身盛り合わせ

五品目『白魚の柳川』

  • 白魚の柳川

  • 最初に山椒がふわっと香り、煮込まれた白魚とゴボウ、そして三つ葉の香りが口の中に広がります。ゴボウの味が染みたつゆが、体に優しく入ってくる! メインの肉料理の前に、ここでホッと一息。

六品目『鹿児島県産黒毛和牛の炭火焼』

  • 噛み応えがありつつもやわらかなA5ランクの和牛。聞けば、スタッフさんのご実家で飼育されている「蓮子牛(はつしぎゅう)」を一頭買いしているので、いい部位が仕入れられるのだそう。

  • 鹿児島県産黒毛和牛の炭火焼

七品目『ずわい蟹といくらの土鍋ごはん』

    ずわい蟹といくらの土鍋ごはん

    〆の土鍋ごはん『ずわい蟹といくら』

6,500円のショートコースにプラス1,000円すると、〆のごはんが「土鍋ごはん」にグレードアップできるとのことで、迷わずこちらを選択。ずわい蟹だけでもおいしいのに、そこにたっぷりといくらをのせてたべるという贅沢!

  • たっぷりのいくら

    宝石のようないくらをたっぷりとすくって……

  • いくらをのせた土鍋ごはん

    こんなにのせても、まだお代わり分のいくらが余るほどたっぷりあります!

  • お持ち帰り用に包んだ土鍋ご飯のおにぎり

  • 土鍋ご飯は途中でお腹がいっぱいになっても、お持ち帰り用におにぎりにして包んでくれるので安心です。お土産として家族に配ってもよし、朝ごはんに食べてもよし!

八品目『ピスタチオとほうじ茶のオペラ、レモンシャーベットといちご』

    ピスタチオとほうじ茶のオペラ、レモンシャーベットといちご

    甘味と酸味のバランスがとてもよい『ピスタチオとほうじ茶のオペラ、レモンシャーベットといちご』

甘くて濃厚なオペラと、酸味のあるレモンシャーベット&いちごの、甘みと酸味のバランスがとても心地よく、コースの最後をさっぱりとしめくくってくれます。

──とここまで、コース料理をご紹介しましたが、もちろんアラカルトも楽しめますし、お腹がすいてひとりで来店した際には、22時以降ぐらいになると「裏メニュー」で定食を出してくれることも!

  • 定食

    定食の一例。値段は大体、1,800円前後

  • 定食

    こちらも定食の一例。ひとりで来店した際には嬉しいサービスです

定食は、アラカルトメニューの中からメインをひとつ選んで、ごはん、お味噌汁のほかに、4皿程度その日おまかせのおばんざいや刺身がついてきます。遅い時間にこれだけしっかりとした食事ができるのは、本当に嬉しい!

遅くまで頑張った日ほど、おいしいものが食べたい! そんな願いをかなえてくれる【深夜食堂はなれ】。コース料理を食べに予定をあわせて同僚や恋人と一緒に、遅い時間に定食を食べにひとりで、さまざまなつかい方ができる深夜に優しいお店です。
  

【深夜食堂はなれ】営業情報(6月28日現在)

6月中は営業時間を変えて週末のみ営業。18:00~25:00
7月1日より通常営業。19:00~27:00(L.O.26:00)水曜定休

この記事を作った人

関口 潤(ヒトサラ編集部)

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