更新日：2020.06.28食トレンド

深夜に染みる、優しい和食の味｜恵比寿【深夜食堂はなれ】

夜遅い時間だけどおいしい料理が食べたい！そんなとき、仕事終わりに同僚と寄ったり、一人でじっくりと料理を味わえる、恵比寿の和食料理店【深夜食堂はなれ】。実はフレンチの名店「オーギャマンドトキオ」のグループ店で、一味違ったこだわりの和食が楽しめます。

ズワイ蟹とイクラの土鍋ごはん

≫【深夜食堂はなれ】の店舗詳細
　　

夜遅い時間でも、おいしいものが食べたい！

業界によっては、仕事終わりが遅い時間になってしまう人も多いと思います。例えば22時頃に仕事が終わって、でも平日にその時間から入れる飲食店も少なくて……。そんな方にオススメなのが、深夜3時まで営業している恵比寿の【深夜食堂はなれ】。

お腹はすいているけど、でも家に帰ってつくるのも面倒だし、居酒屋で済ませるのも嫌だなーという方にぴったりのお店です。もちろん、19時から営業しているので、早い時間に訪れることもできます！

コースは8品と10品から選べるうえ、ふらっと寄ってアラカルトでの注文や、22時以降にひとりで訪れたときに裏メニューで定食も出してくれたりと……遅い時間でもちゃんとおいしいものが食べられます！今回はしっかりと食べたかったので、8品のショートコースを味わってきました。

「ショートコース全8品」6,500円

一品目『とうもろこしのムースと生ウニ』

マスカルポーネが入ったとうもろこしのムースがすごく甘い！そこにウニの塩味が加わってバランスがとてもいい。なめらかな舌触りで一皿目から幸せな気分になります。このムースは、系列店「オーギャマンドトキオ」のスペシャリテでもあります。

二品目『和牛すじ肉豆腐』

5時間かけて煮込まれた牛すじの、トロトロになった旨味と甘味が舌の上に広がります。そして固めのネギがシャキシャキの食感のアクセントを加え、たまに感じる生姜がさっぱりとさせてくれます。甘煮なのだけれど、後味は重たくない。食欲に拍車がかかる！

三品目『蛤のしんじょ』

四品目『お造り3種』

五品目『白魚の柳川』

六品目『鹿児島県産黒毛和牛の炭火焼』

七品目『ずわい蟹といくらの土鍋ごはん』

6,500円のショートコースにプラス1,000円すると、〆のごはんが「土鍋ごはん」にグレードアップできるとのことで、迷わずこちらを選択。ずわい蟹だけでもおいしいのに、そこにたっぷりといくらをのせてたべるという贅沢！

八品目『ピスタチオとほうじ茶のオペラ、レモンシャーベットといちご』

甘くて濃厚なオペラと、酸味のあるレモンシャーベット＆いちごの、甘みと酸味のバランスがとても心地よく、コースの最後をさっぱりとしめくくってくれます。

──とここまで、コース料理をご紹介しましたが、もちろんアラカルトも楽しめますし、お腹がすいてひとりで来店した際には、22時以降ぐらいになると「裏メニュー」で定食を出してくれることも！

定食は、アラカルトメニューの中からメインをひとつ選んで、ごはん、お味噌汁のほかに、4皿程度その日おまかせのおばんざいや刺身がついてきます。遅い時間にこれだけしっかりとした食事ができるのは、本当に嬉しい！

遅くまで頑張った日ほど、おいしいものが食べたい！そんな願いをかなえてくれる【深夜食堂はなれ】。コース料理を食べに予定をあわせて同僚や恋人と一緒に、遅い時間に定食を食べにひとりで、さまざまなつかい方ができる深夜に優しいお店です。
　　