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更新日:2021.04.26デート・会食

契約農家直送野菜のイタリアンとシニアソムリエ厳選ワインを存分に【恵比寿アッカ】恵比寿

シックでお洒落な空間で、豊富な野菜を中心としたイタリアンをワインと一緒に楽しめる【恵比寿アッカ】は、大人のデートにぴったりのお店です。恵比寿の大人の隠れ家で、二人の距離を縮める至福のひとときを過ごしませんか。

【恵比寿アッカ】『デグスタツィオーネ』

契約農家から仕入れた無農薬野菜をワインと一緒に

恵比寿駅から徒歩4分、隠れ家的な外観が目を引く【恵比寿アッカ】では、契約農家が有機質肥料で育てた野菜をたっぷり使った絶品イタリアンがワインと共にいただけます。ワインは、イタリア大使館公認の「イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」で準優勝を果たした林氏が厳選しており、お酒が好きな方も楽しめるお店です。

    【恵比寿アッカ】外観

    野菜を中心としたヘルシーなイタリアンが味わえる【恵比寿アッカ】

貴重なワインの数々が楽しめるペアリングコース

野菜を使った料理5皿にワインをあわせた『ペアリングコース』がおすすめ。なかなか入手できない貴重な銘柄を中心に、泡、白、橙、赤2杯、計5杯のワインを楽しめるコースで、エグゼクティヴソムリエが厳選したワインを存分に堪能できます。

    【恵比寿アッカ】『デグスタツィオーネ』

    ワイン5杯と料理5皿のペアリングコース『デグスタツィオーネ』

ここからは、おすすめの料理をご紹介します。

『20種彩り野菜のサラダ』は、埼玉の「サンファーム高橋」直送、無農薬野菜を中心にした生野菜と温野菜、両方を合わせたボリュームのあるヘルシーメニューです。人気の自家製ハニーマスタードドレッシングでどうぞ。

    【恵比寿アッカ】『20種彩り野菜のサラダ』

    契約農家より入荷する無農薬野菜をたっぷりと『20種彩り野菜のサラダ』

野菜を煮込み、旨みや甘みを引き出したグラタンは【恵比寿アッカ】のスペシャリテ。沢山の根菜を長時間じっくり煮込んだソースは、ワインとの相性も抜群の逸品です。

    【恵比寿アッカ】『旬の野菜のグラタン』

    クリーミーな味わい『旬の野菜のグラタン』

大人のデートが楽しめるスタイリッシュな空間

隠れ家的な雰囲気の店内は、コンクリートに囲まれたスタイリッシュな空間。ゆったりとワインを楽しみたいなら、カウンターの席がおすすめです。

    【恵比寿アッカ】内観

    落ち着いて会話が楽しめるカウンター席はデートにぴったり

コンクリートの無機質な空間に木の温もりを感じるテーブル席は、二人だけの落ち着いた時間が過ごせます。どこかホッとする仄明かりが照らす、シックで大人の空間です。

    【恵比寿アッカ】内観

    美味しい料理とワイン、オシャレな空間が二人の気分を高める

素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、ゆったりと優雅な時間を過ごせる【恵比寿アッカ】。記念日のお祝いにもぴったりな美味しい料理とワイン、落ち着いた大人のデートにふさわしい行きつけにしたくなる一軒です。

料理人プロフィール:林 憲二さん

    恵比寿アッカ 林 憲二さん

    様々な料理店で料理とワインの魅力を探求し、2009年独立。【高円寺アッカ】をオープンさせ人気店に。続いて中野、神楽坂、恵比寿と店舗を展開する。2019年にはイタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール(イタリア大使館公認)にて準優勝を獲得。

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