優雅なひとときを約束してくれる、東京のホテルレストラン５選｜東京

• 東陽町【日本料理　さざんか】

  御茶ノ水【中国料理　新北京】

  国会議事堂前【中国料理　星ヶ丘】

  六本木【BALCON TOKYO】

  渋谷【タワーズレストラン「クーカーニョ」】

東陽町【日本料理　さざんか】

上品な日本料理と一大パノラマが織り成す優雅な時間

ホテル最上の21階にあるお店。四季折々の日本料理と一大パノラマを同時に満喫できます

【日本料理　さざんか】は東陽町駅から徒歩7分、ホテルイースト21東京の最上階にある日本料理のお店です。品格と居心地の良さを兼ね備えた店内からはお台場・湾岸エリアの景色を望むことができ、開放感が味わえます。記念日や祝い事の他、デートの利用にもオススメです。

『深川めし膳』は小鉢、煮物、揚げ物などを含む計7品のご膳です

季節の素材と風味を大切にした料理は上品でありながら、ホッとできる味わいを楽しめます。訪れたら絶対に食べたい料理の一つが『深川めし膳』。お店のある地元・深川の郷土料理として愛され続けている味で、あさりの凝縮された旨みを感じる逸品です。かつおだしで味の変化を楽しむこともでき、最後まで飽きがきません。

御茶ノ水【中国料理　新北京】

有名老舗ホテル内で高級食材をふんだんに使用した味わい豊かな中華料理を

ゆったりとくつろげる個室を完備。祝い事からビジネスシーンまで幅広く活用できます

【中国料理　新北京】は御茶ノ水にある老舗ホテル・山の上ホテル内にある中華料理のお店です。北京料理を中心とした中国各地の料理を、伝統を守りつつアレンジして提供しています。都会の真ん中にありながらも、喧騒とは無縁。静かで高級感のある空間は特別な日を彩るのにも最適です。

『大型フカヒレの姿煮』は一人前で7,920円（税込）。一度は食べたい贅沢な逸品です

定番メニュー『大型フカヒレの姿煮』には気仙沼産ヨシキリザメのものを使用。金華ハム、老鶏、豚のすね肉などをふんだんに使用したスープは黄金色が美しく、上品な味わいを楽しめます。フカヒレにしかない歯ごたえと弾力を最大限に引き出した調理法に、シェフの技量を感じます。

国会議事堂前【中国料理　星ヶ丘】

おいしい中華料理を庭園を眺めながら食べられるという癒やしの時間

モダンチャイニーズを取り入れたシックな店内には重厚感と高級感が漂います

ザ・キャピトルホテル 東急内にある【中国料理　星ヶ丘】は王道を守りつつも、モダンさを取り入れた中華料理で人気を博しています。東京メトロ4線が乗り入れし、駅から直結しているという抜群の利便性を誇ります。店内からは赤松の並ぶ庭を眺めることができ、都会にいながらも開放感が味わえます。

『シュウマイ』もお店がオススメするメニューの一つ。ひと口食べればこぼれんばかりの肉汁が溢れます

中華料理の定番『シュウマイ』には、こちらのお店らしさが表れています。具材を包む厚めの皮は手づくりならではの弾力とモチモチとした食感が魅力。具材に使用する黒豚は粗く挽かれているため、一口噛んだ後も歯ごたえが。肉汁の旨みが口いっぱいに広がり、至福のときを過ごせます。

六本木【BALCON TOKYO】

大人の感性をくすぐるモダンな空間で楽しい語らいを

インテリアが印象的な空間。雰囲気だけでなく、おいしい食事も楽しめます

三井ガーデンホテル六本木プレミアの最上階にあたる14階にあるのが【BALCON TOKYO】です。東京タワーを望むことができる店内は、現代的なインテリアに包まれ、洗練された大人の空間に。オシャレな雰囲気はデート向きですが、個室もあるため祝い事やビジネスシーンでの利用にもオススメです。

スペシャリテの『特製ローストビーフ』は3日間かけてつくられた特製のグレービーソースと合わせて

料理はジャンルにこだわらず、旬の食材を活かしたものを提供。シェフの一押しはグレービーソースと合わせて食べる『特製ローストビーフ』です。20日間かけて氷温熟成したリブロースは赤身の深い旨みが引き出された一皿。ワインをはじめとし、豊富に取り揃えられたお酒を楽しみつつ食べる料理にお腹も心も満たされます。

渋谷【タワーズレストラン「クーカーニョ」】

東京の夜景を眺めながら、おいしいプロヴァンス料理とワインに舌鼓

地上150mから東京を一望できる店内。ビジネスでの利用なら個室もオススメ

【タワーズレストラン「クーカーニョ」】は渋谷駅から徒歩5分のセルリアンタワー東急ホテル 40階にあるお店です。ホテル開業時より長らく携わっているシェフが腕を振るうプロヴァンス料理を楽しむことができます。夜になれば東京の夜景を一望でき、特別な日を迎えるのには絶好のお店です。

五感を刺激するのがプロヴァンス料理の特徴。鮮やかな料理には目を奪われます（写真はイメージです）

プロヴァンス料理は豊富な種類の山の幸や海の幸を使用した、目にも鮮やかな料理です。ニンニク、オリーブオイル、ハーブを使用した料理も多く、香りも存分に楽しむことができます。そんな料理に欠かせないのがワインです。ボルドーやブルゴーニュなどのフランス産を中心とした世界中のワインを味わうことができます。