「パーラー大箸、夜は酒場に変わります。」3月9日(水)18時から夜は【洋食酒場オオハシ】に変身
『ととのうプリン』や『チキントーバーライス』など、レトロポップな洋食店として人気の【パーラー大箸】(東京・渋谷)が、2022年3月9日(水)の夜の営業から、昼はそのまま洋食店として、夜18時以降は飲める洋食屋【洋食酒場オオハシ】に変わりました。ミニ銀皿の洋食おつまみや、クリームソーダのアルコールver.まであるという……(ワクワク)。大人から子供まで一緒に楽しめる、洋食酒場が誕生です!
-
昼は洋食店、夜は洋食酒場に変身
洋食屋と大衆酒場の“いいとこどり”の新業態
“ミニ銀皿”の洋食おつまみだから、少量多皿で楽しめる!
ファミリーも、おひとり様も、気軽に立ち寄れる店
昼は洋食屋、夜は洋食酒場に変身! 洋食屋と大衆酒場の“いいとこどり”の新業態
2019年に誕生した【パーラー大箸】。“映える洋食”が話題となり、数多くのファンがいる大箸が、この春、洋食酒場に変わります。
![鳥羽さん](/image/2949/MC_2949_88535_1.jpg)
鳥羽さん
たくさんの方に【パーラー大箸】に足を運んでいただいたのですが、洋食って昼は強いけど夜はなかなか難しい。その解決策のひとつとして考えついたのが、居酒屋×洋食の新業態=“洋食酒場”をつくることでした。
――確かに、洋食はランチのイメージが強く、お酒を飲む方は夜にレストランや居酒屋などに足を運びますよね。さらに、洋食はおなかが一杯になる食事としての印象が強いので、お酒と合わせて食べるイメージは一般的になかったかもしれません。
![鳥羽さん](/image/2949/MC_2949_88537_1.jpg)
鳥羽さん
そうなんです。洋食屋さんって愛に溢れているから、1皿の量が多いんですよ。僕としては、たくさんの種類の料理を食べてほしいので、考えついたのが、ミニ銀皿に盛りつけた少量での提供でした。
タコさんウィンナーならぬ、「タコちゃんウィンナー」を持つ鳥羽さん。銀皿に盛られることで、より昭和の哀愁が漂います
![鳥羽さん](/image/2949/MC_2949_88539_1.jpg)
鳥羽さん
ただ量を少なくしただけじゃなく、洋食をベースにしたお酒にあうおつまみをつくりました。いままでファミレスしか選択肢がなかったお子様連れの方でも、両親はお酒を飲みつつ、お子様はオムライスを食べられる。ファミリー層の本当のニーズに応えたかったんです。
――居酒屋が多い渋谷で、家族連れのディナーはなかなか難しいところ。お酒をたしなみつつ、ファミリーで楽しめる夜の外食の選択肢が増えたことはユーザーにとってうれしいことですよね。
さて、どんなメニューがあるのか、さっそくご紹介していきたいと思います。
少量多皿で楽しめる“ミニ銀皿”の洋食おつまみ。気になるメニューはこちら!
スペシャリテ①『ミニオムライス』440円
ケチャップライスをオムレツで巻いたクラシックなオムライス。ご飯の量は通常の1/3なので、おひとりさまの〆に、お子様にぴったりのサイズです。 ※【パーラー大箸】の人気メニュー『ふわとろビーフシチューオムライス』もミニサイズで提供
スペシャリテ②『デミグラスピザ』1,100円
クリスピーな生地の上には、デミグラスソースに西京みそとはちみつを加えたあまじょっぱいソースを。温玉を絡めながらいただきます。 ※お好みでタコちゃんウィンナーのトッピングも可能
スペシャリテ③『おつまみナポリタン』490円
貝殻の形をしたショートパスタ「コンキリエ」でつくったこちらは、その名の通り、お酒を飲みつつ、箸でつまめるナポリタン。生クリームとバターでまろやかな酸味と旨味をプラス。ナポリタン好きの私にとって、ナポリタンが酒のつまみになることに感動!
-
-
もつ好きはぜひオーダーしてほしい『こぼれ麻婆もつ煮』690円
-
-
個数が選べる『タコちゃんウィンナー』4個290円、8個490円、12個690円
-
-
1個から注文できる『チューリップ唐揚げ』。奥からふつう220円、黒胡椒おろし220円、オリジナルスパイスをかけたスパイシー220円
-
-
トマトとガリの斬新な組み合わせ!『イタリアンガリトマト』390円
『クリームソーダ』ふつう590円~、ミニ390円~
アルコール入りのクリームソーダサワー。サイズはふつうとミニがあり、「緑・青」ふつう590円、ミニ390円、「赤」ふつう690円、ミニ440円
たくさん量を食べられない女性や家族連れだけでなく、ちょっと飲みたい気分のおひとり様や、お酒が飲めない相手とのディナーでも、お互い気兼ねなく楽しめるという利点も。
あらゆる層がハッピーになれる今回の試み。「幸せの分母を増やしたい」鳥羽さんならではの発想だな、と感じました。
渋谷ディナーの選択肢がまた一つ増えました。みなさんもぜひ、足を運んでみてください。
【パーラー大箸 / 洋食酒場オオハシ】
-
電話:03-5422-3542
住所:東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷6F
アクセス:JR 渋谷駅店舗詳細はこちら >
この記事を作った人
嶋亜希子(ヒトサラ編集部)
-
徳島市旅グルメ
徳島の夏到来! 阿波おどり鑑賞を楽しむ日に訪れたいお店5選|徳島
-
新潟旅グルメ
長岡まつり大花火大会の前後に立ち寄りたい、新潟・長岡のお店|新潟
-
高松旅グルメ
さぬき高松まつりを訪れたら立ち寄りたいお店5選|香川
-
浜松・浜名湖グルメラボ
浜松駅から徒歩で行ける、夜ご飯にオススメのお店5選|静岡・浜松
-
渋谷食トレンド
新施設「渋谷アクシュ」に葉山で人気の一軒家イタリアン【TRATTORIA PIZZERIA 207】 がオープン|東京・渋谷
-
松江旅グルメ
島根・松江に行ったなら必ず訪れたい! オススメの居酒屋5選|島根
-
石垣島/西表島旅グルメ
石垣島を訪れたら立ち寄りたい! 石垣の食材をたっぷり味わえるお店5選|石垣島
-
宮古その他離島旅グルメ
宮古島を訪れたら立ち寄りたい! 宮古島の食材をたっぷり味わえるお店5選|宮古島
-
大阪府グルメラボ
デートに使いたい! 二人でオシャレに楽しめる居酒屋5選|大阪
-
日本橋グルメラボ
漁師町の獲れたて鮮魚を東京のど真ん中でいただく贅沢感| 【日本橋 墨之栄 コレド室町店 】日本橋