大人のグルメ旅、癒やしの軽井沢でオススメの名店10選｜長野

• カクテルバー【COCKTAIL　WORKS　軽井沢】

  天ぷら【天布良　万喜】

  イタリアン【ビステッカナオキ（BISTECCA NAOKI）】

  フレンチ【ブレストンコート　ユカワタン】

  カフェ【Cafe Meriggiare】

  イタリアン【KAGARIBI】

  イタリアン【Trattoria Il Pinguino】

  中華料理【希須林 軽井沢】

  ビストロ【ピレネー】

  フレンチ【ボーセジュール】

カクテルバー【COCKTAIL　WORKS　軽井沢】

長野県産の食材を使った料理とバリエーション豊かなお酒を堪能

アンティーク調のシックで落ち着いた大人の空間

軽井沢駅から徒歩15分、旧軽井沢エリアにある【COCKTAIL　WORKS　軽井沢】。長野の地で育まれた食材にこだわった料理と、旬の果物をたっぷりと使った季節のカクテルやバリエーション豊かなワインを楽しむことができます。店内はアンティーク調で統一され、初めて訪れてもどこか懐かしい雰囲気。昼からオープンしているので、散策の途中にフラリと立ち寄るのもオススメです。

肉本来の力強い味が楽しめる『信州産牛ランプステーキ』はワインにもピッタリ

肉本来の力強い味とほんのりとした甘みの両方が感じられる『信州産牛ランプステーキ』は、お店自慢の一皿。中軽井沢にある老舗【佐藤肉店】より買い付けた肉を使用し、絶妙なミディアムレアに焼き上げます。そのほかにも、『信州牛100％　ボロネーゼ』や『国産豚ロースのグリル』など、お酒が進むメニューが充実。世界各国のワインやオシャレなカクテルで、おいしい時間を紡いでください。

天ぷら【天布良　万喜】

旬野菜と新鮮な海の幸を、サクサクで優しい味わいの天ぷらで

職人の技を目の前で楽しみながら、揚げたての天ぷらをいただく贅沢

軽井沢駅から徒歩20分、旧軽銀座から少し入ったところにある老舗天ぷら店。毎年4月中旬～11月の営業期間中は、待ちわびたゲストで賑わいます。和の風情漂う落ち着いた店内には、料理人の技が間近で見られるカウンター席のほか、季節の花が飾られたテーブル席や小上がり席も用意。昭和34年創業の歴史に思いをはせながら、ゆったりくつろげる空間です。

品数は控えめながら、素材の味が存分に楽しめる天ぷら定食『浅間山』

軽井沢や近郊で収穫された旬の野菜をメインに使用。魚介も築地から直送の新鮮素材にこだわり、一つ一つ丁寧に揚げていきます。65年以上継承されてきた技と味は、『浅間山』などの天ぷら定食や『天丼』、『かき揚げ丼』などで提供。野菜の天ぷらの単品、盛り合わせもあるので、空腹具合に合わせてプラスするのもアリです。信州の豊かな恵みを感じることができる極上の天ぷらを、ぜひ。

イタリアン【ビステッカナオキ（BISTECCA NAOKI）】

完全予約制のイタリアンレストランで、こだわりの肉料理に舌鼓

店内は黒やブラウン系で統一され、オシャレで優雅な雰囲気

軽井沢駅から車で6分のところにある、完全予約制のイタリアンレストラン。店名の『ビステッカ』は、フィレンツェ地方のビーフステーキのことで、お店の看板メニューです。ダークトーンでコーディネートされた店内は、落ち着いた大人の雰囲気。ベネチアングラスの赤いペンダントライトが、オシャレなアクセントになっています。テーブル席のほか、庭には涼やかな風が心地いいテラス席もあります。

店名にもある『ビステッカ』は、ボリュームも味わいも大満足

メイン料理の『ビステッカ』で使用するのは、数ヶ月かけてシェフが熟成させた、短角牛「かづの牛」とイタリア直送の「キニアーナ」。旨みを最大限まで引き出してから炭火で焼き上げる牛肉は、香りも味わいも深みがぐんとアップ。『牛タンの赤ワイン煮』や『Tボーンステーキ』などの肉料理に加え、ピザやバスタも絶品メニューが揃っています。完全予約制なので、前日までにお問い合わせを。

フレンチ【ブレストンコート　ユカワタン】

“水のジビエ”と評される、信州の恵みと美しさがあふれる料理を

品格とシックな落ち着きを感じさせる、ゆったり設計のダイニングスペース

軽井沢駅から車・シャトルバスで15分の場所に位置する、「ホテルブレストンコート」。この敷地内にある【ブレストンコート　ユカワタン】は、木立に囲まれた一軒家スタイルになっていて、避暑地らしい涼やかさと静けさに包まれています。全24席のダイニングスペースは、空間とマッチした伸びやかでゆとりある設計。設えや家具、照明など、隅々にまでこまやかな心遣いがあふれる空間です。

腹身をマリネに背身を燻製にし、一皿で異なる味が楽しめる『鯉のポーピエット』

軽井沢でしか味わえない、信州の豊かな恵みを活かしたコースが人気。“水のジビエ”と評される料理の数々は、まさにこの地でしか味わえない驚きに満ちています。山菜やキノコ、滋味あふれる魚や肉、季節を彩るさまざまな野菜。食材一つ一つに、調理法や盛付けに、ゲストへ届くまでの全工程にこだわりが光ります。ここでの出会いのすべてが、素敵な記憶として残るはずです。

カフェ【Cafe Meriggiare】

焙煎方法にこだわった香り豊かなコーヒーに癒やされる時間

輝く緑を眺めながら、街中では味わえない爽やかな時間が過ごせる

軽井沢駅から北へ20分ほど歩くと見えてくる、白い外観が印象的な一軒家カフェ。ここ【Cafe Meriggiare】では、こだわりのコーヒーとそれに合う料理やスイーツの数々が楽しめます。扉の向こうに広がるのは、軽井沢の自然と共存したような穏やかな空間。涼しい風を感じながら、静かに本を読んだり、おしゃべりに花を咲かせたりしてはいかがでしょうか。

極浅煎り豆を使用したこだわりのコーヒーとともに『フレンチトースト』を

日本で最も浅煎りとされる極浅煎り豆を使用し、お店こだわりのハンドドリップで一杯ずつ丁寧に入れていくコーヒー。とてもフルーティで、深いコクのある味わいに、一瞬で癒やされます。地元産の信州サーモンを使用した『軽井沢パニーニ』や、浅間小町卵に漬けて一晩寝かせた『フレンチトースト』と一緒に味わうのもオススメです。都会の喧騒や暑さを忘れさせてくれるような時間を、おいしいコーヒーが彩ってくれます。

イタリアン【KAGARIBI】

地元の新鮮食材を使ったイタリアンダイニング

ホテルのダイニングらしい高級感のある店内

軽井沢駅より車で約5分、「ホテルインディゴ軽井沢」内にある、オールデイダイニング。ピザ窯で焼き上げる自家製ピザや薪火の肉料理が自慢です。吹き抜けが開放的な店内は、木に囲まれるようなデザインとインテリアが温もりを感じさせます。テーブル席、カウンター席に加えて、テラス席も完備。

四季折々の食材の旨みを引き出す薪火料理

シェフが厳選した新鮮な素材と薪グリルなど、素材のおいしさを存分に引き出す調理法を駆使し、好奇心をそそるイタリア料理の数々を提供。ピザやパスタなどの定番料理のほかに、骨付き信州豚の薪グリルやTボーンステーキなどの肉料理も豊富です。地元産のワインやカクテルなども多数揃っています。

イタリアン【Trattoria Il Pinguino】

ゆったりとした雰囲気の中で絶品イタリアンを思う存分堪能

アットホームでクラシカルな店内

軽井沢本通りからショー通りに入り、軽井沢会テニスコートの手前、赤いターポリンが目印のイタリアン。イタリアのトラットリアをイメージした開放的な空間に、テーブル席が並びます。クラシカルな雰囲気が漂うゆったりとした雰囲気の中、おいしい食事が楽しめます。

地元の食材を使用したメニューが豊富

信州の豊かな自然が育んだ食材を贅沢に使ったイタリア料理の数々がいただけます。毎朝その日の分だけ手打ちするパスタも名物です。派手さはありませんが、素材そのもののおいしさを届けることにとことんこだわっています。コース料理のお供には、信州育ちの自然派ワインをどうぞ。

中華料理【希須林 軽井沢】

体に優しい中国家庭料理で心温まるひとときを

自然に囲まれた落ち着く空間

中軽井沢駅より車で5分、「ハルニレテラス」内にある中華料理店。「おいしく、楽しく、元気よく」をモットーにした、アットホームな雰囲気の中、毎日でも食べたくなる優しい中華料理を提供。店内はライブ感あふれるカウンター席とテラス席があり、軽井沢の自然を望む隠れ家のような空間です。

四川省のサンショウの香りを楽しめる『大皿の四川麻婆豆腐』

創業以来受け継がれてきた味と心を守りながら、進化を続けています。魚介類やお肉に合う野菜をたくさん使い、化学調味料や油の使用を極力控えた自慢の一皿は、体に優しく飽きのこない味わい。何度でも食べたい定番料理のほか、季節ごとに変わる一品料理も用意しています。

ビストロ【ピレネー】

大きな暖炉を囲む和やかな空間で幸せな時間を

温かな雰囲気の店内

軽井沢・六本辻にある、フランス南西部とスペイン東部を結ぶピレネー山脈をイメージした一軒家のレストラン。店内に足を踏み入れると存在感あふれる調理用暖炉が出迎えます。暖炉とオブジェ、壁画がつくり出す空間は特別感たっぷり。緑を見はらすテラス席は暖房完備でオールシーズン、ペットと一緒に利用可能です。

信州の千代幻豚や熟成牛を薪火でじっくり炙り焼きに

薪のおき火でじっくり炙られるのは、信州の千代幻豚や赤身肉の熟成牛、若鶏などその時期イチオシの厳選素材。焼き上がりを待つ至福の時間は、4000本以上が並ぶ自慢のワインセラーから運ばれるワインと、自家農園の無農薬野菜や日本海直送の魚介類が奏でる珠玉の前菜が楽しめます。

フレンチ【ボーセジュール】

美しい風景を眺めながら、フランス料理を堪能

一面ガラス張りの窓からは雄大な景色を望む

軽井沢駅より車で5分、「ザ・プリンス 軽井沢」内にあるフランス料理店。一面ガラス張りで、緑と水に囲まれた非日常的な空間です。高い天井で煉瓦造りのゆったりとした空間に重厚なベルベット調のソファが並び、まるで屋内にいながらテラスで食事を楽しむかのような開放感が味わえます。

フランス料理を代表するクラシックな逸品『パテ・アン・クルート』

季節の旬な野菜や恵みを使用したコース料理とともに、ソムリエが厳選したヴィンテージワインなどが楽しめます。仕込みから焼き上げ・熟成までに5日間かかる『パテ・アン・クルート』や、「信州ハム」の食肉マイスター監修による、無添加のソーセージやハムなどの『シャルキュトリ』をぜひ。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。