極上の旨みに脱帽！ 上質な黒毛和牛、鮮度抜群のホルモンをリーズナブルに｜【肉の田じま　カメイドクロック店 】東京・亀戸

• 入りやすく、ゆったり落ち着ける雰囲気

  至福の時間を演出する、極上肉料理の数々

  肉選びにもビールにも、こだわりが光る

入りやすく、ゆったり落ち着ける雰囲気

牛肉を前面に打ち出した店頭のウィンドウ、期待がグッと膨らむ

亀戸駅から徒歩2分。東京食肉市場内の牛内臓の卸問屋であり、枝肉の買参権を持っている【肉の田じま】の直営店として、カメイドクロック1Fにオープンした焼肉店です。普段あまりお目にかかれない、松阪牛の特上カルビや黒毛和牛のシャトーブリアン、厚切り黒タンなどがリーズナブルにいただけるのも、卸問屋ならでは。上質な肉料理を味わいたいとき、きっと足を運びたくなる一軒です。

ゆったりとしたソファー席はデートにもオススメ

木目調と白を基調にした店内は、清潔感あふれる優しい雰囲気。ゆったりくつろげる広いテーブル席をはじめ、接待や会食にオススメのボックス席も完備されています。大型商業施設内にあるだけに、小さなお子様連れのファミリーや女性同士のお客様も、気兼ねなく入りやすい設えに。お子様椅子や、ランチタイムには『お子様プレート』も用意されているので、安心して過ごせます。

至福の時間を演出する、極上肉料理の数々

松阪牛を中心に、黒毛和牛の雌牛のみを一頭買いしているので、さまざまな部位が食べられるのも大きな魅力。松阪牛のマルチョウや国産のホルモンなど、肉好きも大満足間違いなしの品揃えです。焼肉はもちろん、麺類やスープ、一品料理やデザートまで、さまざまな味が楽しめます。

その中から、代表的なメニューを3品ご紹介します。

『黒毛和牛炙りサーロイン』

とろける食感に思わず感動の『黒毛和牛炙りサーロイン』

黒毛和牛のサーロインを極薄にスライス。軽く炙ることで、極上の旨みと甘みが口の中で広がります。割り下に生卵を入れ、すき焼き風にいただく食べ方もユニーク。贅沢な気分にひたれる、極上の逸品です。

『牛ホルモン盛り合わせ』

鮮度抜群の『牛ホルモン盛り合わせ』

牛内臓の卸問屋直営店だからこそかなう、お店自慢のメニュー。松阪牛のマルチョウや国産のハートなどは、希少であるだけでなく、ホルモン特有の臭みもありません。ホルモンと相性の良い「佐野みそ」を独自ブレンドした味噌だれをたっぷりつけて、どうぞ。

『厚切り黒タン』

ネーミングに間違いなしの『厚切り黒タン』(※写真は二人前)

思わず写真に撮りたくなるような、驚きの厚さがポイント。一般的な焼肉のタンでは味わえない、黒タンの旨みと食感が存分に楽しめます。

肉選びにもビールにも、こだわりが光る

希少部位から赤身、内臓まで、厳選牛肉を丸ごと堪能できる

厳選された生後30カ月の雌牛を基準に、牛枝肉を一頭買いしています。その最高級の牛肉を、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキと、さまざまな調理法で提供するという豪快さ。松阪牛の特上カルビや黒毛和牛のシャトーブリアン、特上ハラミなどをはじめ、牛内臓の卸問屋【肉の田じま】ならではの各種ホルモンは、鮮度抜群。その日の気分や利用シーンに合わせて、充実メニューからお選びください。

上質な肉料理との相性を考えたビールをセレクト

焼肉など上質な肉料理には欠かせない、ビールの味にもこだわっています。シャープな喉越しのビールと一緒にいただけば、食欲もさらに沸いてきそうです。ビールはもちろん、ハイボールやマッコリ、カクテルなど、ドリンクメニューも充実。宴会や女子会には、お得な飲み放題メニューも用意されています。

創業50年の歴史を持つ【肉の田じま】の直営だけに、妥協のない肉選びで、おいしさと笑顔を運んでくれる焼肉店。接待や会食などのビジネスシーンでも、家族での食事やデートなどでも、気軽に利用できます。おいしい時間を過ごしたくなったら、ぜひ訪れてみてください。

料理人プロフィール：重黒木　巧 氏

1967年、宮崎県生まれ。小学生の頃から料理に興味を持ち、調理師資格が取れる高校で料理の基礎を学ぶ。丸の内パレスホテルでさまざまな分野の料理経験を積み、シェフとなる。焼肉店を経て、肉選びに妥協しない【肉の田じま】に入社。2022年、【肉の田じま　カメイドクロック店】の料理長に就任。「おいしさでゲストを笑顔にしたい」との思いを胸に、日々腕を振るっている。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。