更新日：2023.11.22食トレンド

グルマン必見！出店レストランの発表も　「麻布台ヒルズ」が2023年11月24日に開業へ　

森ビルが参画する「麻布台ヒルズ」の開業日が、2023年11月24日に決定しました。グルマンの間では「どんな飲食店が入るのか」が話題になっており、心待ちにされていた方も多いはず。昨日発表となった同施設に入居する全150のテナントのうち、飲食店をピックアップし、ご紹介します。

「麻布台ヒルズ」は「Modern Urban Village～緑に包まれ、人と人をつなぐ『広場』のような街～」をコンセプトに、“Green & Wellness”というテーマをもとに、人々が自然と調和しながら、心身ともに健康で豊かに生きることを目指す街です。約8.1ha の広大な計画区域には、約24,000 ㎡の圧倒的な緑が広がり、延床面積約861,700 ㎡の空間に、オフィス、住宅、商業施設、文化施設、教育機関や医療機関など、多様な都市機能が集積します。

「麻布台ヒルズ」はアークヒルズに隣接し、六本木ヒルズと虎ノ門ヒルズの中間に位置。高さ約330メートルのメインタワーとなる麻布台ヒルズ森JPタワーのほか、麻布台ヒルズレジデンスA、B、ガーデンプラザA〜Dの7つの建物で構成されます。

“Green & Wellness”という街全体のテーマに沿い、都心の真ん中にありながらも、圧倒的な緑に包まれた環境の中に、ファッション、フード、ビューティー、カルチャー、アート、ウェルネスなど、約150店舗が集結。暮らす、働く、訪れる、全ての方に買い物だけではなく、新たな体験価値を享受できる豊かなライフスタイルを提案します。「中央広場」の地下には、約4,000m²（約1,200坪）を誇る大規模なフードマーケット「麻布台ヒルズマーケット」が誕生。厳選された食材や東京の豊かな食文化、おいしく健康的なライフスタイルの提案を通して、食の本質的な豊かさや楽しさを提供していきます。

気になる飲食店フロアには、日本が世界に誇る各ジャンルトップクラスのレストランが集積。

まず、【フロリレージュ】が外苑前から移転し、京都・烏丸御池から東京・日本橋に移転した人気スペイン料理店【aca°（仮称）】も新店をオープン。渋谷の人気レストラン＆バー【Sta.】の新業態のカフェ＆ダイニングや、タイ料理店【クルン・サイアム】がSDGsの取り組みを発信する店舗を開業。

さらに鳥しきの新店【麻布台鳥しき】や、【ミート矢澤】や【焼肉ジャンボ白金】といった人気店を手掛けるヤザワミートの惣菜が一堂に会す【パーラー矢澤】なども出店。また、「Essence of Asia」「Asia’s 50 Best Restaurants」などの賞を受賞した人気ビザレストラン【ピザフォーピース東京】が日本に初上陸します。

「エシレ（ECHIRE）」による「バターのアトリエ」をテーマとした工場併設型の【エシレ・ラトリエデュブール】や、チョコレート専門店「ミニマル（Minimal）」が日本酒や日本茶、スペシャルティコーヒーといった飲み物とチョコレートの食べ比べを提供する【ミニマルザスペシャルティ】をオープンなど、カフェも充実。

各テナントは、11月24日のグランドオープンに伴い順次開業予定。それに先駆け、8月30日にブリティッシュ・スクール・イン・東京が開校し、11月6日に慶應義塾大学予防医療センターが検査提供を開始します。また、「アマン」の姉妹ブランドとなるホテル「ジャヌ東京」は今冬、麻布台ヒルズマーケットと森ビルデジタルアートミュージアム：エプソンチームラボボーダレスは来年1月、ラグジュアリーブランドを含む一部店舗は来年２月のオープンを予定している。

レストラン・飲食店一覧はこちら。（順不同）
※各テナントは、2023年11月24日のグランドオープンに伴い順次開業予定。

＜ガーデンプラザ　ハイエンドレストラン＞
神楽坂　鉄板焼　中むら
寺子屋すし匠
天風良　にい留
富小路やま岸
フロリレージュ
ル・サロン・プリべ／サティネ
aca°（仮称）

＜ガーデンプラザ　レストラン＞
Sta.（エスティーエー）麻布台
クルン・サイアム
ザイエローカンパニートウキョウ
とんかつ河むら
博多天麩羅たかお UMU（ウム）
ピザフォーピース東京
麺尊 rage（レイジ）
らいむらいと

＜ガーデンプラザ　カフェ・食物販＞
アラビカ東京 B1
エイタブリッシュ
エシレ・ラトリエデュブール
クリオロ
ショウダイビオナチュール
鈴懸
中村藤吉麻布台
日本橋千疋屋総本店
ハーブス
パティスリーアンドカフェデリーモ
パティスリーGIN NO MORI
ヒサヤキョウト
ミニマルザスペシャルティ
ラベイユ

＜タワープラザ　レストラン＞
アヒリヤ
アルケミー
居酒屋うちやま
おちあいろうステーキハウス東京
オルビー
カルメン
希須林　麻布台
キッチンセロ
サーワーン　ビストロザ
ラバーズラウンジ
ショーグンバーガー
鮨麻布
蕎麦前山都
バルコニーバイシックス
ふかひれ家
プルサーレ
ペルー料理アルド麻布台
ボガマリクチーナメディテラーネア
ミモザナチュラルワインスタンド
焼き鳥　熊脇
YORONIKU TOKYO
ラシーヌ
リエゾン
リストピッツァバイナポリスタカ
アラビカ東京 4F
スターバックスコーヒー️
トーキョージュース
ニコライバーグマンノム
ペリカンカフェ

＜レジデンスA＞
デプスブリアンツァ

＜麻布台ヒルズマーケット＞
京都　八百一
麻布台　やま幸鮮魚店
根津松本麻布台
精肉日山
築地　鳥藤
明治屋麻布台ストアー
だし尾粂
お米とごはん　隅田屋
フィオールディマーゾ
クスダアルティザンシャルキュティエ
プルニエアールデュキャビアフランセ（仮称）
SABOE TOKYO
紅茶専門店ティーポンド
オガワコーヒーラボラトリー麻布台
カムバイスタンドバインミー
惣菜麻布台しゅん
富麗華　キッチン
パーラー矢澤
麻布台鳥しき
鰻　まえはら
亀戸ぎょうざ
アタ旬菜惣菜店
アール・エフ・ワン
コム・ントウキョウ
ラニギロ
ボッテガ・デル・チョッコラート・マッテ
ミスターチーズケーキリミテッドストア
インタートワインケーエム山仁
レミルフォイユドゥリベルテ
鮨さいとう
鳥おか

＜森JPタワー33F・34F＞
Hills House Dining 33
Dininng 33 Patisserie a la Maison
Hills House Sky Room Cafe & Bar