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更新日:2024.03.16旅グルメ

北陸新幹線に乗って食べに行きたい! 福井のおいしさを堪能できるオススメのお店5選|福井

2024年3月16日、北陸新幹線が敦賀駅まで延伸開業し、東京と福井は最速2時間51分で結ばれることになりました。 福井県内には芦原温泉駅、福井駅、越前たけふ駅、敦賀駅の新幹線停車駅が誕生し、北陸への旅もより身近になったようです。そこで、福井のおいしさを堪能できるお店をピックアップ。北陸新幹線で、福井へ出かけましょう!

鮨処 海月の〆鯖海苔巻き(左)・ふくいサーモン棒寿司(右)

福井【Fukui French Aujus】フレンチ

福井の美しさを五感で楽しむフレンチレストラン

    Fukui French Aujusの料理

    福井の誇る食材を活かした「Fukui French」を堪能

福井駅から徒歩10分、ホテル「リバージュアケボノ」内にあるフレンチレストラン【Fukui French Aujus】。“福井を、美味しく、華やかに”をテーマにした、目でも楽しめる料理の数々が迎えてくれます。フランス料理の伝統は守りつつ、福井県産の肉や魚、野菜など旬の素材の魅力を最大限に引き出した、ここでしか食べられないメニューが並びます。

    Fukui French Aujusのメインフロア

    福井のさまざまな誇りをデザインに取り入れた空間

越前和紙をあしらった室内、足羽川の川面に浮かぶ桜の花びらの重なりをイメージした装飾スクリーン、白山を思わせるソファなど、福井の名所や伝統を取り入れた空間をデザイン。華美にはならず、気品に満ちた雰囲気が心癒してくれます。最大4名・8名用の個室も完備。グループやファミリーでの旅行の際にはオススメです。

福井【鮨処 海月】鮨

福井ならではの新鮮なネタに感動間違いなしの鮨店

    鮨処 海月ののどぐろ

    一年を通しておいしくいただける『のどぐろ』は必食

福井駅から徒歩10分の場所に店を構える【鮨処 海月】。福井県産の新鮮な食材を中心に、旬のネタが味わえる鮨店です。中でも人気は、北陸を代表する高級魚「のどぐろ」を使ったにぎり。皮目だけをサッと炙り、じわりと溶けた脂の甘みを引き出した逸品です。海苔巻きや棒寿司など、見た目や味に工夫を凝らした鮨もオススメ。一口ごとに、満足感が膨らみます。

    鮨処 海月の内観

    カウンター席のみの落ち着いた店内

暖簾をくぐり木戸をそっと開けると、目の前に広がるのはあたたかく上質な空間。カウンター8席のみのこじんまりとした店内は、初めて訪れたゲストもやさしく迎えてくれる雰囲気に満ちています。九谷焼や越前漆器の器など、食器や内装の一つひとつにまでこだわり、福井の地酒やこだわりの限定酒、ソムリエ厳選のワインも用意。福井の魅力が凝縮された一軒です。

福井【旬香酒燈 煙や】創作和食

地酒と共に福井の食材を活かした料理を食べつくす

    旬香酒燈 煙やの活アジのレアフライ ~卵たっぷりタルタルで~

    外はカリッ、中はレアな不思議食感『活アジのレアフライ ~卵たっぷりタルタルで~』

福井駅から徒歩3分と、好アクセスな場所にある【旬香酒燈 煙や】。福井が誇る豊富な海の幸を中心に用いた、多彩なオリジナル料理がいただけるお店です。地元福井はもちろん、全国各地の鮮魚も楽しめる『刺身盛り合わせ』や、刺身でも食べられる鮮度抜群の『活アジのレアフライ ~卵たっぷりタルタルで~』など、こだわりの味をぜひ。

    旬香酒燈 煙やのカウンター

    お一人様にオススメの、ゆったりくつろげるカウンター席

和モダンの落ち着いた店内は、ゆっくりと食事を楽しむのにぴったり。グループやファミリー向けの完全個室も用意されていますが、少人数やお一人様での利用なら、店主の職人技を間近に見られるカウンターもオススメ。福井の地酒と全国の日本酒が常時60種類は揃っているので、おいしい料理とのマリアージュも楽しみです。

福井【Mooma】フレンチ

旬食材と自家製ソースの組み合わせが絶妙な大人フレンチ

    Moomaの鮮魚のヴァプール ペルノー風味の野菜バターソース

    旬魚と旬菜が美しいハーモニーを奏でる料理の数々

福井駅から徒歩15分、福井県庁近くのビル1Fに店を構える【Mooma】。昼はカジュアルに、夜はコースを主体にしたフランス料理がいただけます。減農薬栽培した福井県産野菜や、神経締めで鮮度と旨みを保った魚を使用。フォン(だし)やソースはすべて伝統的技で手づくりし、洗練された逸品に仕上げています。

    Moomaの内観

    アースカラーでコーディネートされた、シックな店内

華美な装飾を省き、オシャレなライトがやさしく照らすシックな店内。一人時間を満喫できるカウンター席に加え、落ち着いたテーブル席も完備され、思い思いに食事が楽しめる空間です。ワインは、フランス産の自然派を中心にラインナップ。お得なランチコースやガレットコース(前日までに要予約)も、旅でいただく食事にはぴったりです。

敦賀【TEATRO】イタリアン

肩ひじ張らずイタリア料理が満喫できる一軒家レストラン

    TEATROのピッツァ ニューヨーク

    たっぷりの野菜と生ハムをトッピングした『ピッツァ ニューヨーク』

イタリア語で劇場の意味を持つ【TEATRO】は、料理や雰囲気を観覧するように楽しんでほしいとの思いが込められたトラットリア。パリパリとした食感が魅力的なローマ風の『ピッツァ』、特製ソースたっぷりの『ボロネーゼ』、具だくさんの魚介から染み出す旨みがたまらない『パエリャ』など、リピーターも多いメニューがいっぱいです。

    TEATROの内観

    オシャレなレンガ調の広々とした店内

四季折々の美しい花々やグリーンに囲まれた、レンガ造りの一軒家レストランのこちら。店内もレンガ調の広々とした空間で、テーブル席やソファー席がゆったりと配されています。外気が心地よく感じる季節には、開放的なテラス席もオススメ。松原海水浴場や松原公園にも近いので、夏休みのお出かけ時にも覚えておきたい一軒です。


※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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