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更新日:2024.03.29旅グルメ

北陸新幹線3月16日開業! おいしい北陸を食べに行こう|富山

2024年3月16日、東京駅と金沢駅を結んでいた北陸新幹線が敦賀駅まで延伸開業。北陸地方へのアクセスがさらに便利になりました。北陸地方は新鮮な海の幸に山の幸、豊かな水が生むお米や日本酒など、素晴らしい食材の宝庫。新幹線に乗って、おいしい北陸を食べる旅に出ましょう。

旬と鮮 伊真沁の料理

高岡【焼肉 牛屋 -鐵- 高岡店】

氷見の豊かな恵みが味わえる精肉店プロデュースの焼肉店

    焼肉 牛屋 -鐵- 高岡店の料理

    鮮度抜群の氷見牛が贅沢に味わえるコースがオススメ

氷見市は雄大な自然に囲まれた土地。富山湾の海の幸が有名ですが、大自然の中で育てられた「氷見牛」も注目を集めています。精肉店「牛屋」がプロデュースする【焼肉 牛屋 -鐵- 高岡店】は、一頭買いした氷見牛を余すところなく味わえる焼肉店。『氷見牛スペシャルコース たるとり』は、直営店ならではの上質な氷見牛が堪能できます。

    焼肉 牛屋 -鐵- 高岡店の店内

    和のテイストが落ち着いた雰囲気を出している

店内は木をふんだんに使った、和の趣があふれる空間になっています。落ち着いた雰囲気で、家族連れでの食事や接待、宴会など、さまざまなシーンで使えます。2名から利用できる個室は、周りを気にせず食事が楽しめるのでオススメ。肉質と鮮度、脂肪交雑の三拍子がそろった「氷見牛」を存分に味わいましょう。

高岡【一休 19HITOYASUMI 高岡戸出店】

会席料理とランチ&カフェの店で地物を味わう

    一休 19HITOYASUMI 高岡戸出店のデザート

    富山県の食材でつくるフォトジェニックなデザートはぜひ食べたい

国道156号沿いにたたずむ【一休 HITOYASUMI 高岡戸出店】は、地物の食材がいただける会席料理店&カフェ。本格的な握り寿司をはじめとする和食と、名物のワッフルなどのカフェメニューの両方が楽しめます。富山県産の小麦粉や卵、牛乳を使った『となみ野ブルーベリーワッフルサンデー&ドリンクセット(フルサイズ)』は、さっくりもちもちの食感がたまりません。

    一休 19HITOYASUMI 高岡戸出店の店内

    大きな窓から光が差し込む店内は開放的で心地いい

カフェホールは天井が高く、壁一面がガラス窓になっていて開放的。11時~22時までの通し営業で、時間を気にせずゆっくりくつろげます。6名用の和室はプライベートな会食やもてなしの席にオススメ。小さな子ども連れでも安心です。最大40名の和室や、最大30名が利用できるカフェテーブル席もあり使い勝手がよく、地元の幅広い世代から愛されています。

富山【旬と鮮 伊真沁】

富山の港から届くキトキトの魚がリーズナブルに楽しめる

    旬と鮮 伊真沁の料理

    店主オススメの新鮮魚介がたっぷり盛られた『刺身盛り合わせ』

富山駅前に店を構える【旬と鮮 伊真沁】は、新湊や氷見、魚津など富山県の港から仕入れるキトキトの地魚を手頃な価格で楽しめるお店。鮮度抜群の魚介料理を中心に、洋風創作料理や居酒屋メニューなどが味わえます。オススメは、その日仕入れた魚をおまかせで7種類盛り合わせた『刺身盛り合わせ』。追加料金で富山名産の白海老もオーダー可能です。

    旬と鮮 伊真沁の店内

    木のぬくもりに満ちたくつろげる店内

店内は木を基調としていて、温かな雰囲気。開放感もあり、ゆったりとリラックスできます。オープンキッチンに面したカウンター席は、お一人様での利用やデートにオススメ。座敷席もあり、親しい仲間や家族とくつろぎながら食事を楽しむのにぴったりです。温かみのある灯りに包まれながら、地元の鮮魚と美酒に舌鼓を打ちませんか。

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富山【米清 あら川】

富山の海の幸・山の幸と地酒で心が満たされるひとときを

    米清 あら川の料理

    近海の鮮魚や富山県産のお米や野菜など、地産地消にこだわっている

富山駅から徒歩3分の【米清 あら川】では、富山や北陸でとれた旬の海の幸や山の幸をふんだんに使った近代日本料理が楽しめます。メニューはおまかせのコースのみ。『お料理フルコース』は、ヘルシー&ビューティーをコンセプトにした月替わりの献立になっています。季節ごとにラインナップが変わる芳醇な富山の地酒とともに味わいましょう。

    米清 あら川の店内

    最大8名が利用できる、テーブルが2つ設えられた個室

店内は女性一人でも訪れやすい雰囲気です。ゆったりと食事を楽しみたいなら、個室がオススメ。コースを締めくくるデザートは、席をカウンター席に移すのが特徴。おいしさの余韻にゆっくり浸る、贅沢な時間を満喫することができます。記念日や誕生日など、大切な人と穏やかなひとときを過ごすのにうってつけのお店です。

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富山【Montagna】

県産食材を用いた自家製シャルキュトリーが自慢のトラットリア

    Montagnaの料理

    炭火で焼いた赤身肉のおいしさが満喫できる『富山県産牛の炭火焼き』

富山駅から徒歩7分の【Montagna】は、自家製のパテやサルシッチャ、ハムといった「シャルキュトリー」が味わえるトラットリア。オーナーシェフが富山県産のお肉をミンチにするところから始めるこだわりようです。『富山県産牛の炭火焼き』は季節ごとにソースが変わる、お店の看板メニュー。イタリアをはじめアメリカやアルゼンチンなど各国のワインとともにどうぞ。

    Montagnaの店内

    カジュアルながら落ち着いた雰囲気の店内

店内は大人カジュアルな雰囲気。仕事帰りに立ち寄るもよし、デートや記念日に訪れるもよし。さまざまなシーンで使えるオシャレな空間になっています。大型のスクリーンが設置されていて、スポーツのパブリックビューイングも可能。20名から貸し切りにもできるので、パーティにもぴったりです。

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※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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