金沢21世紀美術館の後にゆったり訪れたい香林坊・片町のお店5選｜石川

• イタリアン【自然派ワインとイタリア料理　Uva-Uva】

  スペイン料理【Restaurante No2】

  イタリアン【Allegro Kanazawa】

  フレンチ【ビストロ　アンサンブル】

  イタリアン【イタリア料理　ASCOLTO】

イタリアン【自然派ワインとイタリア料理　Uva-Uva】

一期一会の出会いを楽しむ、大人の好奇心を満たす料理とナチュラルワイン

生産者の写真が飾られた温かみのある店内

金沢市の中心街の多彩なお店が連なる木倉町通りの中央に店を構えるイタリアン。大きなワイン棚が特徴的な店内は、ぶどう畑の棚仕立てをイメージした天井に、壁にはシェフが撮影したワイン農家の生産者の写真が飾られています。温かな灯りの中、ゆっくりと食事を楽しめます。

南イタリア料理をシェフが再構築

「定番メニューはあえてつくらない」と語るオーナーシェフにより、毎日メニューが変わります。一期一会のアートな料理に心を奪われるゲストが後を絶ちません。年に1度イタリアのワイナリーを視察しワインを入荷。イタリアを中心とした各国の希少な自然派ワインは100種以上を揃えています。

スペイン料理【Restaurante No2】

本場スペインの有名店出身のシェフによるイノベーティブな一皿

重厚感あふれるスペシャルな空間

金沢21世紀美術館からほど近い場所で、本場スペインの有名店出身のシェフによるイノベーティブな料理が楽しめます。まるで美術館のような高級感あふれる店内は、キッチンを取り囲むようにコの字型につくられたカウンター席と、ゆったりとくつろげるソファー席を用意。

15皿以上の多彩な料理で魅せる『メニューデグスタシオン』

地元金沢の食材を活かし、現代スペイン料理のテクニックで新たな味わいに仕上げた少量多皿スタイルのコース料理を提供。15皿以上の多彩な料理で、金沢の文化と食材が織りなす魅力を再発見できます。スペイン産を中心にセレクトしたワインや発酵ドリンクを使用したノンアルコールのペアリングも楽しめます。

イタリアン【Allegro Kanazawa】

上質だけど気取らない大人の楽しみ方を提案する東京発イタリアン

余裕のあるモダンな空間

金沢の中心地片町の交差点にある、東京・日本橋のレストラン【Allegro】の2号店。全面窓ガラスから交差点を見下ろす開放的な店内は、カジュアル使いができるバーカウンターやテーブル席、個室などさまざまな席を用意。目の前でパフォーマンスを楽しめる特別なシェフズルームもあります。

塊肉を豪快に炭火で焼き上げるグリル料理

北陸の新鮮な魚介を活かしたフレッシュな前菜や手打ち生パスタなどの本格イタリアンを軸に、炭火で焼き上げるグリル料理を提供。グリルは、特選牛肉、骨付きラム、豚ロース、丸鶏などのボリューム満点のお肉をはじめ、海鮮や野菜もおいしく仕上げます。歴20年のソムリエが料理に合わせてワインを提案。

フレンチ【ビストロ　アンサンブル】

こだわりの味を気軽に楽しめるアットホームなビストロ

こぢんまりとした温かみのある空間

金沢21世紀美術館からすぐの場所で、フランス料理を肩肘張らずにカジュアルに楽しめます。赤と白を基調にした店内は、アンティーク雑貨も飾られたオシャレな空間。料理が出来上がる様子を間近に見られるオープンキッチン型のカウンター席と、ゆったり過ごせるテーブル席があります。

とろけたチーズと食材を絡めていただく『ラクレット』

国内産のものをメインに仕入れた野菜や肉を、おいしい一皿に昇華。野菜は、店主の実家で栽培されたものを使用することも。化学調味料は使わず、自家製だしや一から手づくりしたソースなど、丁寧につくられた料理が味わえます。ここ数年人気の「ラクレットチーズ」を使ったメニューもあります。

イタリアン【イタリア料理　ASCOLTO】

シェフのスペシャリテに心を踊らせる至福のひとときを

アンティークな雰囲気の店内

金沢の飲食店街の柿木畠の一画にあるイタリア料理店。店名が描かれたオシャレな石碑が目印の店は、街並みにとけ込むような落ち着いた雰囲気です。一枚板を使ったカウンター席はシェフの手仕事も見られる特等席。ゆったりしたテーブル席は、仲間と語らうにぴったりの空間です。

牛肉やジビエなど、厳選された肉の旨みが味わえる

イタリアの名店で伝統料理から現代風料理を幅広く学んだ料理人によるスペシャリテがコースで味わえます。地元の里山から直送される鮮度抜群のジビエ肉や、北陸の海の幸、旬の新鮮野菜など地元産の食材を中心に使用。シェフが店内でつくる自家製生麺を使ったパスタも絶品です。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。