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更新日:2021.02.05食トレンド

“朝外食”や“昼飲み” “おひとり様予約”など、グルメの「オフピーク」「フレックス」がトレンド

人々の生活様式が変化し、リモートワークやフレックスタイムが浸透しつつあるいま、「朝外食」や「昼飲み」、「おひとり様予約」など、時間や様式にとらわれず自由に食事を楽しむ人々が増えています。飲食店側もランチ・ディナー以外に営業時間を拡大し、新しいスタイルで食事を提供するお店が増加中! 混雑を避けて、安心安全に食事ができる新たな食の楽しみ方「オフピーク」「フレックス」なグルメをご紹介します。

“朝外食”や“昼飲み” “おひとり様予約”など、グルメの「オフピーク」「フレックス」がトレンド

朝外食やおひとり様予約など、外食様式が変化!

ピークを避けて自由な時間に外食を楽しんだり、感染リスクの少ない形で安心して食事を楽しみたいという世の中の新たな価値観に合わせ、新しいサービスを様々なスタイルで提供している飲食店が増えています。

“朝ディナー”を始めた【sio】

    【sio】の“朝ディナー(8品)”の一皿『スフレオムレツ』

    【sio】の“朝ディナー(8品)”の一皿『スフレオムレツ』

例えば代々木上原の人気店【sio】では、夜の外出が難しいいま、時間にとらわれず“レストランらしい食事(=ディナー)”を楽しんでもらえるよう、朝と昼にも“ディナー”を体験できる『朝ディナー』『昼ディナー』を提供しています。

  

食で元気を届ける【マルディグラ】

    【マルディグラ】のランチメニュー『和牛のバタ焼き』

    【マルディグラ】のランチメニュー『和牛のバタ焼き』

銀座にある肉料理の名店【マルディグラ】は、オープンから20年目にして初のランチ営業を始めました。緊急事態宣言下の中「食で元気を届けたい」という思いで、普段の「夜のレストラン」だけではなく、近所の方が気軽にサクッと立ち寄れる昼の「町の洋食屋さん」のような役割を提供したいと、ランチを開始しました。

  

ニーズに合わせた“昼焼肉”【焼肉うしごろ】

    【焼肉うしごろ】の平日ランチ『たべごろ』2,900円、『うしごろ』3,900円、『厳選』4,900円(すべて税抜) ※写真は『たべごろ』

    【焼肉うしごろ】の平日ランチ『たべごろ』2,900円、『うしごろ』3,900円、『厳選』4,900円(すべて税抜) ※写真は『たべごろ』

焼肉の人気店【焼肉うしごろ】では、これまで夜に食べるイメージのあった焼肉を、平日のランチでも提供開始。厚切りタンやハラミ、赤身など6~8種の肉に、キムチやナムル、チョレギサラダにデザートまでついたお得なセットを、銀座並木通り店、表参道店、横浜店の3店舗で提供しています。

  

新たな食の楽しみ方「オフピーク」「フレックス」

価値観の変化に対応した、新しいサービスを提供する飲食店が増える中、ヒトサラはそれを支援するため「オフピーク」「フレックス」の飲食予約で特別ポイントを付与する新たな取り組みを開始します。
  

ランチ予約(9:00~15:59開始)4人の場合

※予約人数が4人以下のみ適用
※お食事代が付与ポイント以上の場合のみ適用
※ポイントは一律での付与となります
  

ディナー予約(16:00~18:00開始)4人の場合

※予約人数が4人以下のみ適用
※お食事代が付与ポイント以上の場合のみ適用
※ポイントは一律での付与となります
  

オフピーク・フレックス特典期間

【予約期間】
2021年2月5日(金)11:00~2021年3月31日(水)23:59
※来店日が2021年4月30日(金)18:00開始までの予約が特典ポイント付与の対象となります。
※今後の新型コロナウイルス感染症の状況やポイント付与の進捗状況により、特典内容は予告なしに変更・中断・終了する場合があります。

【ポイント利用期間】
2021年2月5日(金)11:00~2021年6月30日(水)23:59までの予約分まで
※今後の新型コロナウイルス感染症の状況により、本特典を予告なく変更・中止・終了する場合があります。

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ヒトサラ編集部

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