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更新日:2018.10.08グルメラボ

【グランド ハイアット 東京】で、世界を旅するように秋の美食を味わう

六本木にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル【グランド ハイアット 東京】では、秋にしか食べることのできないフレッシュポルチーニ茸や香り高いトリュフなど、旬の世界各国の食材を楽しむ美食堪能メニューを期間限定で提供しています。

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秋が旬のフレッシュポルチーニ茸やトリュフ、ビワマス、上海蟹、松茸など世界の豪華食材が勢ぞろい

【グランド ハイアット 東京】内のイタリアン カフェ、中国料理、オールデイ ダイニング、鉄板焼の4店舗では、フレッシュポルチーニ茸や香り高いトリュフ、琵琶湖にしか生息していない希少なビワマス、秋の中国料理の定番・上海蟹、松茸やムール貝など、秋に旬を迎える世界各国の食材をつかったメニューを期間限定で提供中です。

【フィオレンティーナ】

    『イタリア産フレッシュポルチーニリゾット フレッシュトリュフ添え』4,000円(税・サービス料別)

    『イタリア産フレッシュポルチーニのパスタ フレッシュトリュフ添え』3,500円(税・サービス料別)

 モダンなイタリアン カフェ【フィオレンティーナ】では、フレッシュならではの香り豊かなポルチーニ茸とトリュフを使った毎年人気のリゾット&パスタを2018年9月1日(土)~10月31日(水)までの期間に提供します。濃厚なシャルドネ種の白ワインや、ライトなサンジョヴェーゼ種の赤ワインとのマリアージュを堪能してみてください。

【チャイナルーム】

    『猪肉とビワマスの火鍋』10,000円(税・サービス料別)

 中国料理【チャイナルーム】では、琵琶湖にしか生息していない希少なビワマスと、香辛料を効かせた自家製のスープで味わう猪肉の火鍋を、2018年9月1日(土)~11月30日(金)に提供。旬を迎え脂ののった希少なビワマスを堪能できる魚のあら汁をつかった白濁コラーゲンスープと猪肉の麻辣スープの二種類のスープを食べ比べられます。さらに11月1日(木)からは、昨年大好評だった秋の中国料理の定番である上海蟹を使ったメニューも登場します。

【フレンチ キッチン】

    『ムール フリット(フードプラン)』 3,300円(税・サービス料別)

 オールデイ ダイニング【フレンチ キッチン】では、ベルギーの郷土料理であるムール貝と、フライドポテトのセットを好きなだけ楽しめるディナーメニューが2018年9月1日(土)~11月30日(金)の期間に登場します。白ワインとガーリック、エシャロットとハーブを合わせて蒸したたっぷりのムール貝は、一人ずつポットに盛り付けて用意。ソムリエがメニューに合わせて選んだ白ワインとともに楽しめます。

【けやき坂】

    『国産松茸の鉄板焼』 時価

 産地を厳選し旬にこだわった新鮮な食材をつかった鉄板焼【けやき坂】では、国産松茸、イタリア産白トリュフ、フランス産黒トリュフ、希少な3種のきのこをつかった贅沢なディナーコースや国産松茸の鉄板焼を、2018年10月1日(月)~11月30日(金)に提供。すべてのメニューにプラスして楽しめるイタリア産白トリュフのスライスもあります。


【グランド ハイアット 東京】で、秋にしか食べることのできない旬の食材を、世界を旅するような気分で堪能してみてはいかがでしょうか。

【フィオレンティーナ】

電話番号:03-4333-8780(直通)
提供期間:2018年9月1日(土)~10月31日(水)
提供時間:11:00~22:00
住所:東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 1 階

【チャイナルーム】

電話番号:03-4333-8785(直通)
提供期間:2018年9月1日(土)~11月30日(金)
提供時間:ランチ11:30~14:30(土・日・祝は~15:00)、ディナー:18:00~21:30
住所:東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 6 階

【フレンチ キッチン】

電話番号:03-4333-8781(直通)
提供期間:2018年9月1日(土)~11月30日(金)
提供時間:ディナー18:00~21:30
住所:東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 2 階

【けやき坂】

電話番号:03-4333-8782(直通)
提供期間:2018年10月1日(月)~11月30日(金)
提供時間:ディナー18:00~21:30
東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 4 階

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