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更新日:2019.06.17食トレンド デート・会食

雰囲気がよくてツウぶれる、青山の“いい感じ”のレストラン5軒

ブランドショップが立ち並ぶ、都内屈指のおしゃれタウン青山エリア。青山、外苑前、表参道には、おいしくて雰囲気もいいレベルの高いレストランが豊富です。その中でも、気になる人を連れて行ったら、“いい店知ってるね”と、高評価を得ること間違いなしの5軒をヒトサラ編集部がピックアップしました。

表参道【L’AS】フレンチ

隠れ家レストランで気兼ねなく楽しむフレンチコース

    オーブンで焼いたメレンゲのサクッとした食感も楽しい『ホワイトチョコレートのマルキース 苺のアイスクリーム』 ※コースの一品

5,000円というリーズナブルな価格で、フレンチのおかませコースを提供する【L’AS】。楽しさや驚きが詰まった9~10品は季節の食材をふんだんに取り入れるため、2週間ごとに内容が変わります。TOP画像の『フォアグラのクリスピーサンド』は、コースに必ず登場するお店のスペシャリテ。画像2枚目の『ホワイトチョコレートのマルキース 苺のアイスクリーム』は、ホワイトチョコの甘さと苺の甘酸っぱさが相性抜群です。

    厨房とホールが一体となったつくりは、お客様の声をダイレクトに聞くため

店内は黒を基調とし、スタイリッシュでありながらも、温かみを感じるモダンでおしゃれな雰囲気。客席とキッチンが一体となっているため、厨房の活気がダイレクトに伝わって、ライブ感たっぷりの演出が楽しめます。ワインはフランスを中心に約150種をストック。お得なワインセットも用意しています。

 

外苑前【An Di】ベトナム料理

日本発の新感覚ベトナム料理とボーダレスなペアリング

    (写真左)『鱧のフリット ココナッツとジャスミン茶ソース』2,600円、(右上)『ティーリーフサラダ』 1,800円、(右下)『穴子、へべす、マンゴーの生春巻き タマリンドソース』 1,000円

外苑前の静かな一画に佇む【An Di】は、日本から世界に発信するベトナム料理とペアリングが楽しめる店。発酵茶葉と季節の味で奏でるスペシャリテ『ティーリーフサラダ』、人気のベトナム料理を日本食材や季節の味覚で再構成した『穴子、へべす、マンゴーの生春巻き タマリンドソース』、和の食材・鱧を合わせる魚料理『鱧のフリット ココナッツとジャスミン茶ソース』など、日本だからこそ楽しめる新ジャンル「モダン・ベトナミーズ」を提案します。

    木や藤の風合いが薫るモダンナチュラルな空間が心地いい

銀座のグランメゾンでシェフソムリエを務め、ワインテイスターとしても活躍する店主大越氏と、フレンチシェフ内藤氏とのタッグによる料理の数々。ワインを中心に、日本酒や焼酎なども交えて、心躍るペアリングを提供します。料理とペアリングの世界観はハイレベルでありつつ、店内はカジュアルに楽しめる雰囲気です。

 

外苑前【楽記】台湾・香港料理

自然派ワイン×広東焼物 未知なる美味の競演

    香港式の滷水よりもさっぱりして食べやすい『潮州滷水拼盆』 2名分1500円~ ※要予約

熟練の焼物師・羅永權シェフが炭火の釜で焼きあげる広東焼物を提供。パリパリの皮が自慢のアヒル、噛むごとに肉汁があふれだすハラミ、旨みが凝縮された乳鳩など、ほかでは味わえない極上品が味わえます。『潮州滷水拼盆』は、豚の大腸、揚げ豆腐、豚トロ、南薑(ナムキョン、生姜の仲間)を加えた特製煮込みダレでゆで卵を煮たもの。

    大人が気軽に楽しめるインテリアが揃う、隠れ家的ワインバー

お店は青山通りからほど近く、やや奥まった路地にあるので都会の喧騒とは無縁です。合わせるワインは日本における自然派ワインの第一人者・勝山晋作さんが厳選。どこか土の匂いを感じさせるワインが、アヒルや鳩などの香りと絶妙にマッチします。

 

外苑前【TANI】フレンチ

プリフィクススタイルのコースと心温まるおもてなし

    部位ごとの旨みを堪能『子豚の盛り合わせ~色々な調理法で~』

恵比寿の名店【レストラン アラジン】を経て、2回の渡仏で研鑽を重ねた谷利通シェフが開いたレストラン【TANI】。季節感を大切に、基本を外さず、丁寧につくりこんだ料理は、素材の旨みと香りを引き出した一品揃い。部位ごとに異なる調理法で仕上げた料理を一皿に集めた『子豚の盛り合わせ~色々な調理法で~』は、繊細な香りを堪能するもの、肉本来の味わいを楽しむもの等、部位によって異なる特性を引き出した逸品です。

    シックで落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事やワインを堪能

大きな窓から自然光が差し込む店内は、気品はありつつもアットホームで落ち着いた雰囲気。隣との間隔を十分にとった、ゆったりとした空間使いが魅力です。ソファ席は、すりガラスの扉や仕切りで半個室にすることも可能。ワインはフランスを中心に250種類ほどが揃う。

 

表参道【LATURE】フレンチ

四季の恵みを感じられる、ジビエ料理

    趣向を凝らしたアミューズ『季節のアミューズ』

生産者が情熱を持って育てた食材、日本の四季が織りなす大自然溢れる野の食材を、フランス料理で表現する【LATURE】。『季節のアミューズ』は、きのこ図鑑からでてくるきのこのキノコのタルトや、胡桃の殻から出てくる胡桃のケークサレ、鹿の毛の上にのっている鹿のマカロン、木の上にとまってる鳩のサブレなど、趣向を凝らした“楽しい”アミューズばかりです。

    料理と内装で都会にいながら日本の自然の良さを伝えます

お店は渋谷と表参道の中間地点にあり、小さなビルの階段を降りれば地上の喧騒を忘れられる空間が広がります。シックで都会的な雰囲気を大切にしながら、鳥の羽や草木といった自然を感じさせるアクセントも節々に配した店内では、時には食器などにも木の実や獣の皮などを活用し、自然への敬意と感謝を表現しています。

 

2人の距離が縮まる、青山の素敵なレストラン。いつもとは一味違ったおいしい料理と素敵な雰囲気の店内で、記憶に残る特別な時間を過ごしてみてください。

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