白金エリアのちょっとリッチな“いい感じ”のフレンチの店

• 昼はパティスリー、夜はレストラン【リーブル】

  鮮魚のスペシャリテが真骨頂！【レストラン オカダ】

  手の込んだフレンチをカジュアルに【ラ メゾン ダミ】

本質を追求した、モダンで美味しい料理

白金高輪【リーブル】

珍しい食材とその味を活かした料理『ホタテ、ベルベーヌのエスプーマ、カブ』 ※コースの一品

白金高輪の住宅街の一角にある【リーブル】。昼はテイクアウト可能なパティスリー、夜はフランスの三つ星店でスーシェフを務めたシェフが手掛けるレストランと、2つの顔を併せ持ちます。ディナーは全10品の特別コース。『ホタテ、ベルベーヌのエスプーマ、カブ』は、ホタテの旨味にあわせて、エスプーマからはベルベーヌのフルーツのような甘味が感じられます。

凄腕シェフの味をおしゃれな空間でカジュアルに楽しめる

ショーケースに可愛いパリブレストが並ぶ小さなお店に足を踏み入れると、大理石のカウンターが目をひく華やかな空間が広がります。野菜は、信頼のおける生産者から直送されたものを使用。合わせるワインは、素材の味を活かした料理に寄り添うビオディナミや自然派のものです。

鮮魚のスペシャリテが真骨頂、東京ならではの絶品フレンチ

広尾【レストラン オカダ】

ウロコが香ばしい『山口県萩から届いたアマダイのウロコ焼き』 2,600円

広尾商店街の先に佇む隠れ家フレンチ【レストラン オカダ】。岡田シェフの料理は、4年半のフランス修業で学んだ「現代のビストロ」が基本。中でも山口県萩から仕入れる天然の魚介類を用いたスペシャリテは秀逸です。『山口県萩から届いたアマダイのウロコ焼き』は、魚介のエキスとハーブのソース。サクサクとしたウロコとふっくらとした身、異なる食感が楽しめます。

スタイリッシュな空間でカジュアルにフレンチを楽しめる

メニューは日替わりで、五感で四季を感じられます。白を基調とした店内は、ウッド調のインテリアから温かさが感じられる居心地の良い空間です。シェフは本場のワイナリーでワイン造りに従事した経験もあり、フランス産自然派ワインを中心に取り揃えています。「マリアージュ以上に、美味しい料理に美味しいワインは合う」という哲学を掲げています。

仲間で気軽にワイワイ楽しめるフランス料理とワイン

目黒【ラ メゾン ダミ】

アツアツで体の芯から温まる鍋料理『カスレ“トゥールーズ風”』

まるで友人宅に遊びに来たかのような雰囲気の中、手の込んだフランス料理を楽しむことができるフレンチ【ラ メゾン ダミ】。骨付き鴨もも肉やソーセージなどの肉類と白いんげん豆をグツグツ煮込んだアツアツ料理『カスレ“トゥールーズ風”』は、こってりとした濃厚な味わいで、肉の旨味がたっぷり詰まったホクホクの白いんげん豆が楽しめる一品です。

フランス料理とワインを気取らずに楽しめる居心地の良い店内

リラックスして食事が楽しめる落ち着いた空間には、テーブル席とカウンター席があり、デートに、ファミリーで、また仲間を集めてのパーティーにもオススメです。フランスワインの品揃えが豊富でボトルワインが80種類用意。棚に並んでいる空ボトルを見ながら選ぶ方式で、自分好みのワインを見つけることができます。

有名シェフが手掛けるフレンチ、オーガニック、産地にこだわる店、カジュアルに楽しめる店など、様々なフレンチが集まる白金エリア。たまにはいつもより贅沢して、フレンチを楽しんでみてはいかがでしょうか。