１万円前後で満足度高すぎ！な鮨が味わえる、東京の鮨屋10選

• 東銀座【銀座のみこ寿司】

  白金高輪【鮨 無何有】

  中目黒【鮨おにかい＋１（たすいち）】

  麻布十番【寿司海路】

  六本木【寿司 はせ川 西麻布店】

  目黒【三代目だるま鮨本店】

  渋谷【すし光琳】

  二重橋前【まんてん鮨】

  築地【秀徳2号店】

  新宿【SUSHI TOKYO TEN、 新宿ニュウマン店】

東銀座【銀座のみこ寿司】

雲丹や生本まぐろなど毎朝市場で仕入れた厳選ネタをリーズナブルに

箱買いされた数種類の雲丹の中から好きなものを選べる『ウニパラダイス（雲丹食べ比べ）』

こだわりのネタで握った鮨を味わえる【銀座のみこ寿司】。魚介は毎朝市場から仕入れており、高級なネタが種類豊富に用意されています。注文は鮨を一通りお願いすることも、一貫ずつオーダーすることもでき、3種類の雲丹を一度に食べられる『ウニパラダイス（雲丹食べ比べ）』や生の本まぐろを使った鮨が絶品と評判です。

高級感漂う店内は大切な日を過ごすのにぴったり

東銀座駅から徒歩4分、数多くの飲食店が建ち並び商業施設も点在するエリアにありながらも、ビルの11階に店を構えているため落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。店内はカウンター10席のみ。接待、デート、記念日、家族や友人との食事会はもちろん、おひとりさまも多く訪れています。

白金高輪【鮨 無何有】

海外で鮨を握り原点を廻る店で、地と旬、和と差、香りと余韻を楽しむ

厳選された四季折々の逸品料理を織り交ぜたおまかせ握りを提供

海外で約20年、多様なジャンルの料理を経験し、中国・上海にある【鮨 大山】では数々のアワードで圧倒的な評価を集めた店主が、自然のまま、無作為に喉が唸るような鮨を握りたいという思いのもと白金高輪でオープンさせたのが【鮨 無何有】。提供するのは『鮨と料理のおまかせコース』のみで、季節の魚を中心に、和と差を感じる独特の調理法でいただける料理が楽しめます。

落ち着いた雰囲気の店内は大人のデートにもぴったり

また、「早い時間帯で、ちょっと軽めのコースが欲しい」というシニア層からの要望に応え、新たに誕生したのが『気軽なおまかせコース』9,900円。17時スタート・ネット予約限定で１日２組のみとなるので、是非チェックしてみてください。

中目黒【鮨おにかい＋１（たすいち）】

伝統を守りつつ独創性に溢れる鮨とワインのペアリング

【天婦羅みやしろ】の揚げたての天ぷらを、シャリとのりで柔らかく包んだ名物『海老天海苔巻き』

中目黒の人気店【鮨おにかい】の2号店。カジュアルに鮨を楽しむ体験の場にしたいという思いから「くずし鮨」をコンセプトに、江戸前鮨の伝統を守りつつ独創性に溢れた『おまかせコース』を提供。季節によって変わる15貫の鮨に3品の小皿料理がついたコースの中でも、ミシュラン一つ星を獲得した【天婦羅みやしろ】監修の天ぷらの手巻きは必食です。

洗練された空間で新感覚の鮨を提供

中目黒駅から徒歩2分のところにあるビルの3階、重厚な扉を開けると明るくモダンなお店が出現。全11席のカウンターで、職人が目の前で腕をふるう姿を見られます。イタリアワイン・ベストソムリエコンクールで優勝経験を持つ、ワインソムリエの永瀬喜洋氏監修のワインを用意し、和食との口福なペアリングを楽しむことができます。

麻布十番【寿司海路】

新鮮なネタと職人技が織りなす極上の一貫をお値打ち価格で提供

新鮮な鯛に自家製の黒ごまダレでアクセントをつけた『真鯛』など逸品が並ぶ

創業33年の老舗和食割烹【ぎんざ山路】が、麻布十番に新たにオープンしたのが【寿司海路】。名店出身のベテラン職人が握る自慢の鮨を、最新のモバイルオーダーで一貫から注文可能です。好みのネタを予算に合わせて食べたい分だけ注文できるコストパフォーマンスのよさが好評で、和食割烹の厳選食材によるおつまみも通が唸るほどのラインナップ。

木の温かみを感じられるスタイリッシュな空間で、カジュアルに鮨がいただける

清潔感のある木目調の店内は、凛とした雰囲気でありながら居心地のよい空間。目の前で華麗な職人技を楽しめるカウンターが10席あります。日本酒は季節ごとに厳選して仕入れていて、日本酒が好きな人も楽しめます。麻布十番駅から徒歩3分とアクセスもよく、仕事帰りに一人で一杯でも、大切な人との記念日などでも多彩なシーンで利用できます。

六本木【寿司 はせ川 西麻布店】

究極米を使った季節感あふれる鮨と日本料理を味わう

盛り合わせで提供される鮨のほか、一品料理も充実

木の優しい雰囲気のなか、肩肘張らず鮨と日本料理をゆったりと味わえる【寿司 はせ川 西麻布店】。シャリに使うお米は自家田園でつくられる滋賀県産有機米コシヒカリ。鮮魚は毎朝築地より厳選して仕入れています。日本各地から厳選した旬の食材を使った『鱸 洋菜焼き』や『きんき揚煮』といった懐石料理も楽しめます。

職人の華麗な包丁さばきに目を奪われるカウンター席

西麻布にひっそりと佇む、大人の隠れ家的な同店。木の温もりが心地良い店内には、カウンター席と小上がりの個室が用意されており、思い思いにくつろいだひとときを過ごすことができます。器にもこだわり、陶芸家・内田鋼一氏の器が料理に彩りを添えてくれるのもまた一興。四季折々の日本酒を全国各地から揃えており、料理に合わせてゆっくりと楽しめます。

目黒【三代目だるま鮨本店】

老舗のプライベートカウンターで全国から集まる地魚を堪能

3種類あるコースは厳選された地魚を中心に構成された特別なプラン

目黒駅前で80年以上の歴史を持つ【三代目だるま鮨本店】では、カウンター席でこだわりの本格江戸前鮨が味わえます。全国各地から漁師直送で届く旬の魚介はどれも秀逸。都内ではお目にかかれないような珍しい天然地魚も揃います。メニューの主軸はコースで、握り鮨と季節の一品が交互に登場するおまかせのプラン。

2人から貸切できる個室席は、記念日や特別な日のデートに最適な非日常空間

目黒駅から徒歩1分の好アクセスで、だるまをモチーフにした格子の外観が目印です。木のぬくもりあふれるカウンター席に加えて、1日2組限定の入り口から異なる完全プライベートとなる個室も完備。職人を独占できる、非日常感たっぷりの贅沢なひとときを満喫できます。日本酒は定番から希少な銘柄まで揃い、入手困難な一本や幻の自酒にも出合えます。

渋谷【すし光琳】

奥渋谷でこだわりの詰まった町鮨を堪能

風味を活かすため、軍艦にしない『ウニ』

こだわりの店が並ぶ奥渋谷にある鮨店。豊洲市場に毎朝通い信頼関係を築いた仲卸業者から姉妹店分を含めてネタを仕入れ、ガリ以外はすべて手づくりすることでコストダウンを図っています。旬、身質、産地などから厳選したネタを40種近く揃え、シャリにはそんなネタに合うようひと手間加えた合わせ酢を使用。高クオリティの握りをカジュアルに、くつろいで楽しめます。

鮨通だけでなく、若いカップルも気軽に通える店を実現

こだわりの握りを提供するこのお店は、木曽檜のカウンターのみの店内で高級感が漂います。それでいて、黒板メニューには価格が明記されており、大将・新田さんの軽妙な会話も楽しめます。高級感と陽気さ、明朗会計のバランスが良く、通いやすいお店となっています。きっと足繁く通いたくなることでしょう。

二重橋前【まんてん鮨】

旬ならではのおいしさを思う存分に味わう

料理の一例

丸の内ブリックスクエア B1Fにある【まんてん鮨】は、「旬の素材をちょっとずつたくさん」をコンセプトに、ランチ、ディナーともに『おまかせ』をのみを提供。最初に一貫をいただき、その後はおつまみと握りを交互に楽しむスタイルで、旬の味覚を江戸前の技で堪能できます。

料理の一例

店内は木を基調としており、落ち着いた和の雰囲気になっています。14名まで利用可能なカウンター席では、ショーケース越しに臨場感溢れる職人の技術を楽しめます。お店にあるのは、その日、その時、その食材の熟成期間、すべての条件が揃った食材たち。訪れる度に新たな発見や出合いを感じられそうです。

築地【秀徳2号店】

毎朝豊洲市場より仕入れる新鮮なネタの本格江戸前寿司

料理の一例

【秀徳　2号店】の鮮度も脂の乗りも抜群のネタは、全国各地から豊洲市場に集まる極上の魚から専任の仲卸業者が毎朝選りすぐり。さらに、秘伝の寿司酢は、数種類の赤酢と米酢を独自に配合した門外不出の味です。熟練した職人が握る江戸前寿司は、得も言われぬ味わいに思わず笑みがこぼれます。

落ち着きのあるカウンター席

店内は職人技を眺められる特等席のカウンターと、テーブル席・個室席を完備。カウンター席は肩を並べてのデートに、家族やグループではテーブル席と、さまざまな用途で使用できます。また、人目を気にせず、大切な人とリラックスしておいしい食事をいただける個室も。落ち着いた大人の空間でごゆっくり過ごせそうです。

新宿【SUSHI TOKYO TEN、 新宿ニュウマン店】

おいしい鮨を新宿の一等地で味わえる場所

料理の一例

新宿ニュウマン2Fにある【SUSHI TOKYO TEN、新宿ニュウマン店】。板前によるおまかせスタイルで、その季節ならではのネタをふんだんに使った江戸前の鮨を堪能できます。シャリには風味豊かな赤酢を使用し、小さめのサイズに握って提供。少しずついろんな食材を味わって、多様な食材との出合いを楽しめます。

和モダンの上質な空間

「天」の文字が書かれた白い暖簾をくぐれば、デザイン性の高いすっきりとした上質感あふれる空間が広がっています。店内は、和モダンな上質空間となっていて、カウンター席・テーブル席を完備。さまざまなシーンで利用できそうです。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。