食べ過ぎ注意報の女性に朗報！　名古屋の最新ヘルシーメニュー

今どきのヘルシーは、美味しいだけじゃなく見た目だって重要！

• フレンチカフェ【セシュエット】の“食べられる花”とは？

  【en-kitchen】のヘルシーメニューは肉がなくても食べ応え十分

  まるでケーキのような見た目のサラダ【ベジデコサラダカフェ】

心も身体もときめく、“エディブルフラワー”をつかったフレンチ【セシュエット】

『フルールアフタヌーンティーセット』1,600円（税抜）

　自家農園で育てた、食べられる花“エディブルフラワー”や、ハーブをふんだんに使用した料理が自慢のフレンチカフェ【セシュエット】。植物園をイメージした店内には、緑がいっぱいに広がります。供するのは、星付きレストランで修業した長尾シェフが作る、乙女心をくすぐるフレンチの数々。エディブルフラワーは、ビタミンや鉄分など女性に嬉しい栄養素が豊富です。子羊や豚肉、フランスから仕入れたバゲットなど、こだわりの食材と一緒に味わうことができます。

『キッシュプレート』1,380円（税抜）

　3種の前菜、サラダ、スープ、パン、デザート、ドリンクが付いてくるランチ限定のメニュー『キッシュプレート』をはじめ、花々で彩られた一皿が、訪れる人を虜にします。生クリームや牛乳の代わりに、豆乳を使用したヘルシーなキッシュは、生地にベーコンや玉ねぎ、ほうれん草などが入っていて、食べ応えもあります！

駐車台数に限りがあり、なるべく乗り合わせて来店を

　ランチの前菜は野菜がメイン。エディブルフラワーを使ったスイーツなど、10種類がセットとなった新メニュー『フルールアフタヌーンティーセット』はドリンク付きで、2名から予約できます（前日までに要予約、14時～17時の限定メニュー、1日3組限定）。

卵や牛乳、小麦不使用の心と体にやさしい健美食を【en-kitchen】

『健美膳』1,204円（税抜）／『オーガニックチョコレートのブラウニー』463円（税抜）

　アレルギー体質だった料理家のオーナーが、素材選びから栄養素、盛り付けまでをプロデュースする【en-kitchen】。卵、牛乳、小麦を使用しないメニューの数々からは、アレルギーの人へはもちろん、ベジタリアンやビーガンの人への配慮が感じられます。

　3種類の中から2つ選べる惣菜プレートとサラダ、スープ、ごはんorパン、ドリンク付きの『健美膳』は、お肉がなくてもボリューム満点。写真のセットでは、ヘルシーな『ひよこ豆のコロッケ』と、『キャベツのコールスロー』をセレクトしています。『オーガニックチョコレートのブラウニー』は低カロリーとグルテンフリーが特長。卵、小麦、乳製品、大豆･ナッツ類不使用のビーガンにも配慮したメニューです。ホイップは豆乳で、豊かなチョコレートの香りも心地良く、ふんわりとした食感も楽しめます。

ヘルシーなメニューとともに穏やかな時間を

　野菜中心のメニュー展開ですが、その日の気分に合わせて魚やお肉をプラスすることもできます。また、オーナーがオーストラリアのタスマニアで見つけたというマスタードなど、ここならではの調味料も販売しています。

見ても、食べても楽しめる。ケーキスタイルのサラダ【ベジデコサラダカフェ】

『ホールベジセット』1,280円（税抜）

　まるでケーキのようなサラダ『ベジデコサラダ®』が名物のカフェ【ベジデコサラダカフェ】。ケーキスタイルのサラダは美しくカラフルですが、着色料は不使用で、ビーツのピンク、紫芋のヴァイオレットなど、野菜の色を生かした豆腐のクリームでデコレーション。野菜のゼリー寄せ、かぼちゃとサツマイモのミルフィーユを、大豆粉のスポンジでサンドしています。『ハートフルピンク』、『ハートフルカカオ』、『ハートフルヴァイオレット』、『ハートフルグリーン』の4種類あり、その中からひとつを選ぶ写真の『ホールベジセット』をスタンダードに、3種類の『ベジデコサラダ®』が付いてくる『ホールベジ3種セット』1,580円（税抜）もオススメです。

高級感あふれる店内でヘルシーなメニューを堪能

　その他の料理も、低糖質、グルテンフリーを心がけています。パンには、ミネラルなどが豊富で健康食品としても注目を集めている古代米のパンを使用。モチモチの食感がクセになります。お茶は、栄養価の高い野菜の皮や葉の根元をブイヨンに、濾して味わう『ベジドロップティー』です。