札幌で寿司をお得に楽しむ！ ランチ営業している「寿司屋」５選

5,000円以下で食べられる
札幌の「寿司ランチ」の店

• 【すし屋の根がみ】ランチ平均：5,000円

  【すし善 大丸店】ランチ平均：4,000円

  【すし さか井】ランチ平均：3,000円

  【鮨わたなべ 札幌店】ランチ平均：5,000円

  【すし屋のさい藤】ランチ平均：4,950円

【すし屋の根がみ】ランチ平均：5,000円

北海道産の新鮮なネタとシャリで握った熟練の技が冴える蝦夷前寿司

シンプルを極めた上質な空間で、落ち着いた大人の時間を満喫

すすきの駅から徒歩3分、便利な立地ながら地下1階にあるため、街の喧騒を感じさせない落ち着いた雰囲気の【すし屋の根がみ】。白壁と白木を基調とした店内は、余計な装飾のないすっきりとした空間。高級感がありながら気負わずに過ごせる雰囲気で、ひとりでゆっくり食事を楽しみたい人にもおすすめです。

新鮮な道産のネタを彩り豊かに盛り込んだ『特選握り』4,000円

魚介は北海道産を中心に旬のものを全国から取り寄せ、シャリに使う米は北海道産ゆめぴりか100％。地産地消を大切にしながら、ネタの鮮度を存分に生かして握る蝦夷前スタイルの寿司が食べられます。『特選握り』は、北海道産を中心とした旬のネタを贅沢に使った握りが10貫。地元ならではの美味しさを堪能できます。

【すし善 大丸店】ランチ平均：4,000円

老舗の風格を感じられる贅沢空間で、至極の一貫を堪能

和の趣を大切にした、心穏やかに寿司を味わえる空間

札幌駅直結で、駅から徒歩5分ほどのところにある【すし善 大丸店】。高い職人技はそのままに、本物の寿司をより身近に味わうことができるお店です。アイドルタイムがないため、いつでも立ち寄ることができるのも魅力。カウンターを中心とした一人でも入りやすい心地よい空間で、カウンター席では職人技を間近で見られる贅沢な時間を独り占めできます。

『すずらん』（握り寿司10個・お椀）1,980円（税抜） ※ネタの内容は日によって変わります

四季折々の旬を追いながら、吟味を重ね買い付けされるネタは、新鮮さはもちろん、脂の乗りや旨みも抜群です。カウンターにあるネタケースには、北海道産の豊富な鮮魚を中心に、日本の旬を取り入れた秀逸な食材がずらりと並んでいます。『すずらん』は一つずつ丁寧に握られた寿司を満喫できる盛り合わせ。ランチタイムは、手頃な価格で楽しめます。

【すし さか井】ランチ平均：3,000円

名店で修業した寿司職人の技が光る、本物の江戸前寿司

ゆったりと広い空間が贅沢な、モダンな印象の寿司カウンター

札幌市営地下鉄南北線・大通り駅より徒歩2分、シャワー通りに面するビルに静かにたたずむ寿司店【すし さか井】。名店【すし善】で修業した酒井氏の技が光る本格的な江戸前寿司店が味わえます。白を基調とした明るい店内にカウンターの木が映える店内は静かで落ち着いた空間。一人ずつのスペースが広いので、ゆったりと贅沢に大人の時間が過ごせます。

ランチは、「すし十種 又は 海鮮丼・お椀・デザート・ワンドリンク」で、2,200円（税抜）と3,800円（税抜）の2パターンを用意　※写真はイメージです

寿司ネタは全て天然もの。地物のマグロが入らなければ全国に手を広げて天然のものを探すなど、全てのネタは北海道だけでなく全国から厳選した天然の魚介を使用。養殖ものは一切使いません。そんな極上のネタを使う『握りすし』は、全て「〆る」「漬ける」などの江戸前の仕事が施され、単なる「寿司」というよりも「江戸前寿司」という芸術作品です。

【鮨わたなべ 札幌店】ランチ平均：5,000円

江戸前の仕事を用いて、北海道の恵みを味わう“蝦夷前鮨”

すっきりとしたカウンターはエレガントで落ち着いたリラックス空間

すすきの駅から徒歩4分、駅から少し離れた静かな場所にある【鮨わたなべ 札幌店】。北海道の旬の食材を使用した鮨と逸品料理が味わえるお店です。白木のすっきりとしたカウンター席は、臨場感満載。職人の熟練の技が間近で見られます。

『にぎり鮨』5,000円　※写真はイメージです

その日一番おいしい旬の食材を味わっていただくため、決まったメニューはなくおまかせコースのみを提供。江戸前の仕事を用いて、厳選した北海道の食材を使用した”蝦夷前鮨”がわたなべ流です。食材の魅力を引き出す技術をフル活用した絶品料理の数々で、ひと味違う至福のひとときが過ごせます。

【すし屋のさい藤】ランチ平均：4,950円

こだわりの魚介を長年の経験で培われた技とキレで仕上げる

和の趣たっぷりのスタイリッシュなカウンターで職人技が間近で見られる

すすきの交差点から徒歩1分、札幌すすきののど真ん中にある老舗寿司店【すし屋のさい藤】。世界最高級の本鮪が水揚げされることで知られる北海道戸井産の本鮪など、こだわりの魚介を使ったお鮨がいただけるお店です。6名までの個室や、カウンターも9席あるので、おひとり様から気軽に利用できます。

ランチ限定『おきまり』（握り10かん・お椀）4,950円

世界最高級の本鮪が水揚げされることで知られる北海道戸井産の本鮪など、こだわりの魚介を使ったお鮨がいただけます。シャリは羽釜で炊くので、一粒一粒ムラがなくふっくら。また、静岡県のわさび田から本わさびを直接仕入れるなど、魚介以外の食材も厳選。ランチタイムは、通常5,500円の『おきまり』を4,950円にて提供しています。

北海道産の新鮮なネタと熟練の職人技が光る札幌のお鮨。ひとりでも接待でも使いやすい趣のある鮨店で、他では味わえないおいしいお鮨に舌鼓を打ってみてはいかがでしょう。各店舗は、今後の社会状況により、臨時休業、営業時間変更の可能性もあるので、来店前に確認してから訪れてください。