銀座【麦酒屋るぷりん】|小谷実由の「ふたりで、食べいこ。」#2
趣味は純喫茶巡り、いま人気のファッションモデル小谷実由さんが「あの人と食べに行きたいグルメ」をテーマに、ゲストと食事を楽しむ全3回の連載。第2回目となる今回は、モデルの前田エマさんをゲストに迎え、銀座のビアバー【麦酒屋るぷりん】を訪れます。
profile
-
-
小谷実由
(instagram:@omiyuno)
ファッション誌やカタログ・広告を中心に、モデル業や執筆業で活躍。
一方で、様々な作家やクリエイターたちとの企画にも取り組む。昭和と純喫茶をこよなく愛する。愛称はおみゆ。
-
前田エマ
(instagram:@emma_maeda)
1992年神奈川県出身。
東京造形大学在学中からモデル、エッセイ、写真、ペインティングなど幅広い分野での活動が注目を集める。
現在は雑誌、WEB等でアート・服など様々なジャンルをテーマに連載を担当している他、ラジオパーソナリティも務める。 -
旬の食材を使った創作料理をお供に、ビアバーのカウンター席で乾杯!
今回訪れたお店
-
-
今回のお店は前田エマさんがセレクト。訪れたのは、銀座にある【麦酒屋るぷりん】。国産のクラフトビールやワインを豊富に取り揃え、旬の食材を使用した料理と一緒にいただけます。
おみゆが好きそうな雰囲気だな~、と思ってこのお店を選びました!
銀座って、ちょっと緊張しちゃうお店が多いイメージだけど……。
でもここは、良い意味で銀座っぽくないんだよね。そういうとこがすごい好きなお店なの。
まずはドリンクから。お酒好きな前田エマさんはこの日オススメのクラフトビールを、小谷さんはノンアルコールのしょうがサワーを注文して、乾杯! おつまみに『いちじくバター』を注文し、料理のできあがりを待ちます……。
『白子入り麻婆豆腐』2,900円(税抜)
カウンターの奥からなんだかスパイシーな良い香りが漂ってきました。カウンター席で待つふたりの前に登場したのは『白子入り麻婆豆腐』。
こちらは白子があるシーズンにだけ登場する、【麦酒屋るぷりん】の人気メニュー。豆腐とぷりぷりの白子に、旨みたっぷりのひき肉。そして山椒や八角、コリアンダーなどを合わせたオリジナルスパイスで仕上げた麻婆豆腐は、辛さより「痺れ」を感じる刺激的な一皿です。
白子と麻婆豆腐の組み合わせって、はじめて!
唇がびりびりしてきた!(笑)麻婆豆腐が刺激的だから、水が甘く感じる……。
『エゾ鹿モモのロースト さつまいものピュレ』3,200円(税抜)
そして今回メインのお肉料理、『エゾ鹿モモのロースト さつまいものピュレ』もやってきました。じっくり時間をかけてローストした鹿肉は、シンプルに塩コショウで味付け。サクサクとした食感、とってもみずみずしくピュアな味わいに思わず箸もお酒も進んでしまいます。
こちらの鹿肉に合わせるのは長野県のチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」のブルーチーズを使用したさつまいものピュレ。ふわふわとしたマッシュポテトのような仕上がりで、お肉と合わせていただくと、やわらかな塩気が加わりまた違った味わいが楽しめます。
今日、3品しか食べてないのに、3杯も飲んじゃった(笑)
【麦酒屋るぷりん】は色々なお酒も飲めるし、おみゆみたいにあまり飲めない人でも楽しめるのが良いんだよね。
どの料理も意外性のある組み合わせでビックリでした。
エマちゃん、ステキなお店に連れてきてくれてありがとうございました!
東 紘衣(ヒトサラ編集部)
-
目白デート・会食
一皿ずつ、素材の魅力とストーリーを込めてつくられるコース料理を堪能【レストランFAVORI】|東京・目白
-
上野デート・会食
料理にワインに空間に、大人が酔いしれる革新的ダイニングバー【Chanfe Tokyo/シャンフェ東京】
-
渋谷食トレンド
渋谷を見渡す解放感溢れる【STEREO】とプライベート感溢れる【FUSOU】。2つの魅力的な空間から成る起業支援施設「manoma」が誕生!
-
銀座・有楽町デート・会食
日本が誇る黒毛和牛をとおし、世界へ伝道していくイノベーティブ和牛割烹|【銀座 和牛想榮】銀座
-
福岡県グルメラボ
しっかり食べて、飲んで! 夜遅くまで楽しめる使い勝手のよいお店5選|福岡
-
自由が丘グルメラボ
沖縄食材が賑わう粋な創作料理の数々。超限定クラフトビールもお目見え!【FREE FOREST】|東京・都立大学
-
六本木食トレンド
六本木一丁目駅直結! 東京の真ん中で、シドニー・ボンダイビーチの夏を味わうビアテラスがオープン
-
東京都デート・会食
ビールのおいしい季節がやって来た!ビールにこだわったお店5選|東京
-
東京都グルメラボ
クラフトビールが飲みたい!オリジナルクラフトビールが味わえるお店5選|東京
-
青森県グルメラボ
お花見帰りに立ち寄るならココ! 青森・弘前公園近くの美食店5選|青森
関連記事
-
2024.04.23グルメラボ
仕事帰りに軽く一杯! サクッと飲めてお酒も料理もおいしい店5選|名古屋
-
2024.04.23旅グルメ
富山の海の幸を味わうイベント「富山・新湊漁港で漁師会!」が開催|漁業ブ主催・北陸応援Sea to Plate PJ
-
2024.04.23食トレンド
全フロアが開業した虎ノ門ヒルズ ステーションタワーで、ランチに訪れるべきお店5選
-
2024.04.22食トレンド
北陸、その先へ。6名のシェフの想いと声。|「Dining around Noto」レポートと、食を通した未来への架け橋
-
2024.04.22グルメラボ
色鮮やかな琉球宮廷料理と和懐石の融合を、極上の隠れ家空間で【沖縄懐石 赤坂潭亭】|東京・赤坂