ヒトサラマガジンとは RSS

更新日:2020.06.25食トレンド

“宝石箱”のような一皿で魅了する、五感に響く美しいイタリアン【リナシメント】目黒

世界的なレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にも掲載される本格イタリアン【リナシメント】。繊細かつ独創的、さらに遊び心も織り交ぜて披露される料理は感嘆の声が漏れるほど美しいものばかり。気の合う友人や恋人と、特別で幸せな食時間を過ごせるレストランです。

リナシメントのインサラティッシマ・リナシメント

落ち着いた雰囲気が溢れるシックな空間

    リナシメントの完全個室

    周りを気にせずゆっくりと食事ができる完全個室

目黒駅から歩いて8分、オフィス街の喧騒から少し離れたところに静かに佇む【リナシメント】は看板を持たない隠れ家のようなレストラン。上品な雰囲気に包まれた店内には、個室やカウンターなど幅広いシチュエーションに合わせた空間が用意されています。程よい距離感を保った「あたたかいシンプル」なおもてなしで、大切な方との優雅なひとときを過ごせます。

    リナシメントのカウンター席

    シーンに合わせて選べるカウンター席

本場の名店で研鑽を積んだシェフが織りなす美しい一皿

イタリアのミシュラン二ツ星を獲得したレストラン【リストランテ サン・ドメニコ】で研鑽を積んだ小川シェフが手掛ける料理は、宝石のような輝きを放ち見るものを魅了する美しさ。こだわりの有田焼、カマチ陶舗の器に咲かせる逸品は五感を満たす芸術です。

    リナシメントのインサラティッシマ・リナシメント

    『インサラティッシマ・リナシメント(瞬菜 旬魚 手作りサルーミ 果物の前菜盛り合わせ)』 4,500円(税抜)※アラカルト価格

ランチは3,000円から、ディナーは6,500円からとカジュアルにコース料理を楽しめるのもこのお店の魅力のひとつ。季節の移ろいを感じられる、旬の食材を生かしたメニューが月替わりで供されます。

    リナシメントの手打ちパスタ 緑タリアテッレ 短角牛 幸福豚 ボロネーゼ

    『手打ちパスタ 緑タリアテッレ 短角牛 幸福豚 ボロネーゼ』2,000円(税抜)※アラカルト価格

ある日のコースで披露された『手打ちパスタ 緑タリアテッレ 短角牛 幸福豚 ボロネーゼ』。風味豊かな短角牛はとろけるような舌触り。お肉の甘みはパスタとの相性も抜群です。

また、6月の季節コースでは『インサラティッシマ・リナシメント(瞬菜 旬魚 果物の前菜盛り合わせ)』、『自家製パン』、『匠天龍鮎 若鮎コンフィ』、『加藤畜産 くちどけ加藤ポーク』、『季節デザート』の5品にコーヒーや紅茶のドリンクが付いています。

    リナシメントの季節のデザート

    季節に合わせてつくられるデザート

さらに、現在はテイクアウトメニューやイタリアンワインもお店で販売されています。お弁当やオードブルセットなど、ランチを楽しんだあとのお土産として、お仕事帰りに自分へのご褒美としてもぴったりです。

大人女子会やデートに最適

慌ただしい街並みから少し離れたところに位置するお店ならではの落ち着いた雰囲気は、大人女子の優雅なランチや特別な日のデートにオススメ。

    リナシメントのイタリアワイン

    北部から南部までイタリアワインが多彩に揃う

お店にはイタリア全土の銘醸ワインが揃えられており、その種類は定番銘柄だけでなく、昨今注目を浴びている自然派ワインも多数。泡・ロゼ・白・赤各種、グラスでいただけるものも豊富です。おいしい料理とワインのペアリングを楽しめば、友人や恋人との会話により華が咲くことでしょう。

    リナシメントのバースデープレート

    アラカルトの場合、デザート料金のみでメッセージの対応が可能

また、誕生日や記念日にコース料理で訪れた際には、デザートプレートにメッセージを入れてくれるという素敵なサービスも。大切な方を連れて行きたくなるレストランです。

料理人プロフィール:小川慎二さん

    1987年長崎県生まれ。イタリアのミシュラン2つ星レストラン【リストランテ サン・ドメニコ】に入店。エグゼクティブシェフのバレンティーノ・マルカッティリ氏に師事し、5年間修業を重ねる。その内2年間は、スー・シェフとして活躍。

    1987年長崎県生まれ。イタリアのミシュラン2つ星レストラン【リストランテ サン・ドメニコ】に入店。エグゼクティブシェフのバレンティーノ・マルカッティリ氏に師事し、5年間修業を重ねる。その内2年間は、スー・シェフとして活躍。

この記事を作った人

ヒトサラ編集部

この記事に関連するエリア・タグ

人気のタグ

編集部ピックアップ

週間ランキング(10/16~10/22)

エリアから探す