ヒトサラマガジンとは RSS

更新日:2021.07.05食トレンド グルメラボ

本格的な「中国東北料理」も味わえる! カフェのように明るい中華料理店|広島【チャイニーズレストラン香(シャン)】

広島市にある【チャイニーズレストラン香】はカフェのような空間で、本格的な中華料理が楽しめるお店。抜群のコストパフォーマンスやあたたかいサービスで、日常的に通えるお店として人気を集めています。

本格的な「中国東北料理」も味わえる! カフェのように明るい中華料理店|広島【チャイニーズレストラン香(シャン)】

白でコーディネートされたカフェのような中華料理店

    青と黄色の外観が目印

    青と黄色の外観が目印

広電5系統南区役所前駅より徒歩10分。広島バス・出汐三丁目のバス停から徒歩2分。新広島バイパス沿いにあり、車でのアクセスも抜群の【チャイニーズレストラン香】。

    女性ひとりでも過ごしやすいナチュラルな空間

    女性ひとりでも過ごしやすいナチュラルな空間

店内は白を基調とした清潔感のある空間。あたたかみのあるウッド調のテーブルや、観葉植物が配され、通りに面した大きな窓から光が入ります。一般的な中華料理店のイメージとは違って明るく開放感のあるカフェのような空間です。カウンター席のほかテーブル席も豊富にあるので、少人数のご宴会にも対応可能です。

定番から、日本でなかなか味わえない中国東北地方の料理も

出てくるメニューは奇をてらわないなじみのある中華の定番で、醤油など日本の調味料を使用しているから、日本人にもなじみやすい味に仕上がっています。店主の出身地である中国東北地方の料理は、日本ではなかなか味わえないと大好評です。それでは同店のオススメ3品をご紹介していきましょう。どれもしっかりボリュームがあって、大満足できること間違いありません!

代表的な中華料理3つが一皿で味わえる店一番の人気メニュー『五目炒飯麻婆天津丼』

五目炒飯、天津丼、麻婆豆腐の3つがミックス! そのすべてを一皿で味わうことができる店一番の人気メニューです。ボリューム抜群で、一度食べるとヤミツキになりリピート続出。お食事メインの方にも飲みの〆にもぴったり。シェアして食べるのもオススメです。

    人気の味が一皿に!

    人気の味が一皿に!

トマトの酸味でさっぱりと味わえる! ふわふわの卵もたまらない『トマト玉子炒』

名前の通り、トマトと卵を炒めたメニュー。ふわふわの卵の食感とトマトの旨みと酸味がたまらない一品。にらときくらげを添えた盛り付けも華やか。女性にも人気のひと品です。

    卵のふわふわ食感がたまらない!

    卵のふわふわ食感がたまらない!

野菜たっぷり、甘辛い味付けがご飯にも合う! 代表的な中国東北料理『地三鮮』

中国東北料理の一つで、ディーサンシエンと読みます。なす、じゃがいも、ピーマンの醤油炒めのことで、砂糖も加えて甘辛く仕上げた味わいに、ご飯がついつい進んでしまいます。もちろんお酒とも好相性。たっぷり野菜がとれるのもうれしい料理です。

    ご飯が進む濃厚な味わい

    ご飯が進む濃厚な味わい

女性スタッフによるあたたかなおもてなし

    女性ならではの視点を料理やサービスに生かす

    女性ならではの視点を料理やサービスに生かす

厨房も含め女性スタッフだけで切り盛りしているだけあって、店内はどこか柔らかい雰囲気。女性料理人ならではの体に優しい調理法&味付けで、日常的に利用できる地域の食堂として人気を集めています。

本格的な味わいと、抜群のコストパフォーマンス、そしてあたたかみのあるサービスで、近隣の方に愛される【チャイニーズレストラン香】。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

料理人プロフィール:志村 美子さん

    1965年、中国東北地方、吉林省の生まれ。中国在住時から料理人として働き、1990年後半に日本に来てからも料理人として中華料理店、洋食店などさまざまな店で料理人として働いてきた。その後夫婦でこの店をオープン。栄養バランスなど健康にも配慮した、女性ならではの中華料理を提供。地域の人々にも日常的に愛される店に育ててきた。

    1965年、中国東北地方、吉林省の生まれ。中国在住時から料理人として働き、1990年後半に日本に来てからも料理人として中華料理店、洋食店などさまざまな店で料理人として働いてきた。その後夫婦でこの店をオープン。栄養バランスなど健康にも配慮した、女性ならではの中華料理を提供。地域の人々にも日常的に愛される店に育ててきた。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください

この記事を作った人

ヒトサラ編集部

この記事に関連するエリア・タグ

編集部ピックアップ

週間ランキング(7/27~8/2)

エリアから探す