日本料理・懐石

全国食トレンド

日本料理を世界へ発信する、7年連続三つ星【龍吟】山本征治氏 ｜ 第1～2話

赤坂グルメラボ

夏の風物詩「鱧」･「鮑」の特別メニューに舌鼓を打つ｜ザ・キャピトルホテル 東急の日本料理【水簾】

東京都グルメラボ 連載

新年にこそ味わいたい、珠玉の日本料理　from「ヒトサラSpecial」

銀座食トレンド デート・会食 連載

故郷滋賀の田舎料理を美しく昇華させる、型破りの料理人【銀座しのはら】篠原武将さん／シェフのヨコガオ

表参道・原宿・青山食トレンド

ワタリウム美術館がレストランに!? 宮城県・石巻で人気のレストラン【四季彩食 いまむら】がやってくる

松島食トレンド

食通が今注目する宮城の佳店、地酒と和食でもてなす【四季彩食 いまむら】

銀座グルメラボ

日本料理を心から愛し、未来へとつなげる～【銀座 小十】 奥田透さん～

銀座デート・会食 連載

【銀座しのはら】銀座の地下の贅沢なお花見　＜ヒトサラ編集長の編集後記 第１５回＞

京都府グルメラボ

伝統の「摘草料理」を 進化させる老舗の4代目 【美山荘】 中東 久人 氏from シェフのヨコガオ

全国食トレンド 連載

蟹シーズン到来！ 北陸、名店の味を求めて from「ヒトサラSpecial」

赤坂食トレンド デート・会食 連載

【菊乃井・赤坂店】～鮎と器と魯山人＜ヒトサラ編集長の「編集後記」第２回＞