札幌にいながら世界中を旅した気分になれる！ 世界の料理を楽しめるお店5選｜札幌

• スペイン料理【スペイン料理と鉄板焼　BOQUERIA】

  バスク料理【TXOKO（チョコ）】

  地中海料理【OSTERIA BAVA】

  メキシコ料理【本格メキシコ料理　ViVA LA ViDA】

  タイ料理【タイ料理とお酒タタヤン】

スペイン料理【スペイン料理と鉄板焼　BOQUERIA】

北海道の自然の恵みとスペイン料理の融合を味わえる

「胃袋」を意味するバルセロナの台所・ボケリア市場と同じ名前を掲げたお店は、おいしいものでお腹いっぱいにしてくれます

【スペイン料理と鉄板焼　BOQUERIA】は北海道の自然に育まれた食材をふんだんに使用したスペイン料理を堪能できるお店です。木のぬくもりが伝わる店内はオシャレで、落ち着いた雰囲気。テーブル席とカウンター席を完備しており、何人で訪れても温かく出迎えてくれます。

『旬魚のプランチャ』の「プランチャ」には「鉄板焼き」という意味があります

北海道の旬の魚を使用した『旬魚のプランチャ』はお店がオススメするメニューの一つ。彩りもきれいな、目にも楽しい一皿です。ふっくらと焼き上がった魚と、それに合うように作られた特製ソースは頬が落ちるほどのおいしさ。複数人でシェアができるよう大皿での提供も可能なため、あらゆるシーンで楽しむことができます。

バスク料理【TXOKO（チョコ）】

舌の肥えた美食家が集う隠れ家風のお店でバスク料理を堪能

賑わいを見せるすすきのにあるビルの地下でひっそりと営業中。美食家のための憩いの場です

札幌でなくても珍しいバスク料理と出会えるのが【TXOKO（チョコ）】です。バスク地方で腕を磨いたシェフがつくる本格的な味を楽しむことができます。店内はカウンター席が中心ですが、テーブル席も完備。店名の「集って食事をする」の意味のとおり、グループで訪れても楽しいひとときを約束してくれます。

『真だち（白子）と根セロリのムースとビーツのジュレ』はバスク料理らしさを大切にしつつ、北海道の味覚を取り入れた逸品

『真だち（白子）と根セロリのムースとビーツのジュレ』は白子のクリーミーさと根セロリの爽やかな苦みが融合した一皿です。他国の料理では見られない組み合わせには好奇心もくすぐられます。他にも『鱈のサルサベルデ』や『朝イカの墨煮ビスカイヤ風、サフランライス添え』など、このお店でしか味わえない料理ばかりです。

地中海料理【OSTERIA BAVA】

ウニをさまざまな角度から楽しむことができる地中海料理のお店

カウンター席に座ればスタッフとのやり取りも楽しめるので、一人で訪れても退屈しません

【OSTERIA BAVA】はすすきの駅から徒歩1分、道路に面した一軒家のお店です。こちらでは北海道産の食材を堪能できる地中海料理を楽しむことができます。カウンター席と個室のある1階は親密なバーのような雰囲気、テーブル席のある2階は天井が高く開放的な空間と、2つの顔を見せてくれます。

『炙りウニのクリームリゾット』はウニをふんだんに使用しているにもかかわらず、1,188円（税込）というリーズナブルさ

お店の定番メニューの『炙りウニのクリームリゾット』は、ほぼすべてのゲストがリピートするという一皿。生ウニの濃厚さと鼻を抜ける香りが幸福感をもたらしてくれます。他にも『生ウニと軽く〆た鯖の瞬間スモーク』や『ウニと真ツブのガーリックトースト』など、北海道だから再現できる地中海料理に満足できるはずです。

メキシコ料理【本格メキシコ料理　ViVA LA ViDA】

本格的な料理とお店の雰囲気は日本にいることを忘れてしまうほど

店内に一歩踏み込むだけで、メキシコのバーを訪れたような気分を味わえます

賑やかなすすきのの雰囲気に負けないくらい、活気に満ちているのが【本格メキシコ料理　ViVA LA ViDA】。エスニック料理店やメキシコ料理店で研鑽を積んだシェフがつくる本格的なメキシコ料理を求め、多くの人が集います。本格的でありながら、北海道の食材と見事に融合した革新的な料理が自慢です。

『タコス』同様、豊富に取り揃えられたメキシコビールも欠かせません

これを食べずにお店を去れないというメニューがメキシコ料理を代表する『タコス』です。薄くてしっとりとした本場の食感を再現するために、生地にはメキシコから輸入したトウモロコシ粉「マサ」を100％使用するというこだわりが。具材は北海道産の豚肉や魚介など豊富な種類が用意されています。

タイ料理【タイ料理とお酒タタヤン】

辛いものが苦手な人でもおいしく食べられるタイ料理が魅力

店内のカウンター席には6名まで座ることが可能。もちろんテーブル席もあります

繁華街のすすきのの中でも、ひときわディープなライラック通りに店を構えるのが【タイ料理とお酒タタヤン】。毎年タイへ行き、食べ歩きを楽しむというほどタイ料理が好きなシェフがつくる料理は本格的でおいしいと評判を呼んでいます。店内に漂うエスニックな香りに食欲がそそられます。

『ゲーンペッ（レッドカレー）』はタイ語で「汁物・辛い」を意味しますが、多くの人に食べてもらえるよう辛さは控えめに

シェフが必ず食べてほしいという料理の一つに『ゲーンペッ（レッドカレー）』があります。辛みを抑えた自家製ペーストと、その旨みを吸った野菜や鶏肉のジューシーさが癖になります。グループで訪れるのであれば、トムヤムクンとカオマンガイを味わえる飲み放題付きのコースの利用もオススメです。