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更新日:2021.09.30食トレンド

コーヒーカクテル・フェスティバル「SG Coffee Summit」10月1日開催|渋谷

国内外でバーを運営するSG Groupは、2021 年10月1日「国際コーヒーの日」に、コーヒーカクテル・フェスティバル「SG Coffee Summit」を開催! バリスタの世界チャンピオンや日本チャンピオンをはじめ、業界をリードするバリスタ、バーテンダーが渋谷に集結し、様々なスピリッツをベースに独自のテーマに基づいたコーヒーカクテルを提供。1日限りのコラボレーションメニューが楽しめます。

コーヒーカクテル・フェスティバル「SG Coffee Summit」10月1日開催|渋谷

    【The SG Club】の後閑氏

    【The SG Club】の後閑氏

会場となるのは、渋谷にある【The SG Club】、【The Bellwood】、近日オープンの新店舗【swrl.(スワァル)】にある5つのバーをステージに、「Coffee Cocktail Kaiseki」「Experimental Experience」「SG Airways CoffeeEdition」「Classic Coffee Cocktail Session」「Organic Chemical Reaction」の5つのテーマに分かれて、バリスタとバーテンダーのタッグによるオリジナルカクテルを提供します。

    【The SG Club】など3店舗、5バーエリアにて開催

    【The SG Club】など3店舗、5バーエリアにて開催

気になるのは、参加されるバリスタやバーテンダーたち。さっそく参加メンバーとコンセプトをご紹介します。

「SG Airways Coffee Edition」(要予約)
井崎 英典氏 × 後閑 信吾氏

  • 井崎 英典氏

    井崎 英典氏

  • 後閑 信吾氏

    後閑 信吾氏

コーヒーとカクテル界の両世界チャンピオンが、昨年【The SG Club】で好評を博したカクテルペアリング「SG Airways」のコーヒーエディションを展開。世界の多様なコーヒー&ドリンクカルチャーを知る2⼈が他で体験できないコーヒーカクテルプログラムをお届けします。(※予約制)

「Experimental Experience」
石井 康雄氏 × 圖師 聡氏

  • 石井 康雄氏

    石井 康雄氏

  • 圖師 聡氏

    圖師 聡氏

世界水準のロースタリー「Leaves Coffee Roasters」の石井康雄氏と、「コーヒーのフルコース」で知られる【KOFFEE MAMEYA】で活躍し、スピリッツにも造詣の深い圖師聡(あきら)氏が、焙煎や抽出、スピリッツとの組み合わせなど様々な角度からアプローチして生み出す「実験的な経験」。

「Coffee Cocktail Kaiseki」(要予約)
西尾 逸平氏 × セキネ トモイキ氏

  • 西尾 逸平氏

    西尾 逸平氏

  • セキネ トモイキ氏

    セキネ トモイキ氏

京都を代表する名店【Direct Coffee】の西尾逸平氏と、同じく京都で前人未到のカクテルワールドを表現する【nokishita711 gin&cocktail labo.】セキネトモイキ氏の2人が、「懐石」をキーワードにショートコースを展開。(※予約制)

「Classic Coffee Cocktail Session」(16:00~19:00開催)
石谷 貴之氏 × 鈴木 敦氏

  • 石谷 貴之氏

    石谷 貴之氏

  • 鈴木 敦氏

    鈴木 敦氏

100年前の東京で花開いたカフェー文化をコンセプトとする渋谷【The Bellwood】を舞台に、バリスタ日本チャンピオン石谷貴之氏とSG Group の鈴木敦氏が、“クラシック”に新たな解釈を加えたカクテルメニューを提供します。(16:00~19:00開催)

「Organic Chemical Reaction」
鹿山 博康氏 × 大渕 修⼀氏 × 永峯 侑弥氏

  • 鹿山 博康氏<br />

    鹿山 博康氏

  • 大渕 修一氏

    大渕 修一氏

  • 永峯 侑弥氏

    永峯 侑弥氏

「有機的化学反応」と題されたステージでは、素材にこだわり自身の農場でスパイス・ハーブの栽培を実践するカクテルの錬金術師・鹿山博康氏、バリスタとバーテンダーの⼆つの領域をシームレスに横断する大渕修一氏、そして【The SG Club】ヘッドバーテンダーの永峯侑弥氏が集結。スタイルの異なる3名のバーテンダーが化学反応を起します。

カクテル好きもコーヒー好きも10月1日はぜひ渋谷へ足を運んでみてください。
※イベント会場によっては事前予約が必要です

「SG Coffee Summit」イベント概要

▼開催日時
 2021年10月1日(金)15:00~19:00
 ※国際コーヒーの日

▼会場
 3会場、5バーフロアにて開催
 【The SG Club】
  住所:東京都渋谷区神南1-7-8
 【The Bellwood】
 住所:東京都渋谷区宇田川町41-31
 【swrl. [wine cocktail & kitchen]】
 住所:東京都渋谷区神南1-7-9 *10/2(⼟)よりソフトオープン

▼お問い合わせ先
 【The SG Club】電話:03-6427-0204

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