更新日：2021.09.30食トレンド

コーヒーカクテル・フェスティバル「SG Coffee Summit」10月1日開催｜渋谷

国内外でバーを運営するSG Groupは、2021 年10月１日「国際コーヒーの日」に、コーヒーカクテル・フェスティバル「SG Coffee Summit」を開催！　バリスタの世界チャンピオンや日本チャンピオンをはじめ、業界をリードするバリスタ、バーテンダーが渋谷に集結し、様々なスピリッツをベースに独自のテーマに基づいたコーヒーカクテルを提供。１日限りのコラボレーションメニューが楽しめます。

会場となるのは、渋谷にある【The SG Club】、【The Bellwood】、近日オープンの新店舗【swrl.（スワァル）】にある５つのバーをステージに、「Coffee Cocktail Kaiseki」「Experimental Experience」「SG Airways CoffeeEdition」「Classic Coffee Cocktail Session」「Organic Chemical Reaction」の５つのテーマに分かれて、バリスタとバーテンダーのタッグによるオリジナルカクテルを提供します。

気になるのは、参加されるバリスタやバーテンダーたち。さっそく参加メンバーとコンセプトをご紹介します。

「SG Airways Coffee Edition」（要予約）
井崎英典氏 × 後閑信吾氏

コーヒーとカクテル界の両世界チャンピオンが、昨年【The SG Club】で好評を博したカクテルペアリング「SG Airways」のコーヒーエディションを展開。世界の多様なコーヒー&ドリンクカルチャーを知る2⼈が他で体験できないコーヒーカクテルプログラムをお届けします。（※予約制）

「Experimental Experience」
石井康雄氏 × 圖師聡氏

世界水準のロースタリー「Leaves Coffee Roasters」の石井康雄氏と、「コーヒーのフルコース」で知られる【KOFFEE MAMEYA】で活躍し、スピリッツにも造詣の深い圖師聡（あきら）氏が、焙煎や抽出、スピリッツとの組み合わせなど様々な角度からアプローチして生み出す「実験的な経験」。

「Coffee Cocktail Kaiseki」（要予約）
西尾逸平氏 × セキネトモイキ氏

京都を代表する名店【Direct Coffee】の西尾逸平氏と、同じく京都で前人未到のカクテルワールドを表現する【nokishita711 gin&cocktail labo.】セキネトモイキ氏の２人が、「懐石」をキーワードにショートコースを展開。（※予約制）

「Classic Coffee Cocktail Session」（16:00～19:00開催）
石谷貴之氏 × 鈴木敦氏

100年前の東京で花開いたカフェー文化をコンセプトとする渋谷【The Bellwood】を舞台に、バリスタ日本チャンピオン石谷貴之氏とSG Group の鈴木敦氏が、“クラシック”に新たな解釈を加えたカクテルメニューを提供します。（16:00～19:00開催）

「Organic Chemical Reaction」
鹿山博康氏 × 大渕修⼀氏 × 永峯侑弥氏

「有機的化学反応」と題されたステージでは、素材にこだわり自身の農場でスパイス・ハーブの栽培を実践するカクテルの錬金術師・鹿山博康氏、バリスタとバーテンダーの⼆つの領域をシームレスに横断する大渕修一氏、そして【The SG Club】ヘッドバーテンダーの永峯侑弥氏が集結。スタイルの異なる３名のバーテンダーが化学反応を起します。

カクテル好きもコーヒー好きも10月1日はぜひ渋谷へ足を運んでみてください。
※イベント会場によっては事前予約が必要です

「SG Coffee Summit」イベント概要

▼開催日時
　2021年10月1日（金）15:00～19:00
　※国際コーヒーの日

▼会場
　３会場、５バーフロアにて開催
　【The SG Club】
　住所：東京都渋谷区神南1-7-8
　【The Bellwood】
　住所：東京都渋谷区宇田川町41-31
　【swrl. [wine cocktail & kitchen]】
　住所：東京都渋谷区神南1-7-9 *10/2(⼟)よりソフトオープン

▼お問い合わせ先
　【The SG Club】電話：03-6427-0204