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更新日:2020.11.25グルメラボ

鰻の老舗、先人達が愛した江戸前の味|【赤坂 いなげ家】赤坂

東京・赤坂で80年以上も愛され続けている老舗【赤坂 いなげ家】。個室が充実した店内と確かな味で、今もなお多くの人々から人気を得ています。お店自慢の鰻や冬の時季限定のふぐのコースなど、魅力あふれる料理を紹介します。

赤坂いなげ家 ひつまぶし

昭和10年創業、赤坂の鰻老舗

赤坂駅から徒歩2分、今年で創業85年を迎える老舗【赤坂 いなげ家】。元々料亭だった建物を活かした店内は、高級感溢れる空間です。「ゆったりと寛ぎながら、お料理を楽しんでいただきたい」という女将のおもてなしが感じられます。

    赤坂 いなげ家の内観、個室

    ゆったりと寛げる座敷の個室

先人達が愛した江戸前の味

【赤坂 いなげ家】で昔から客に愛されているのが「鰻料理」。味をきめるタレは、初代が江戸時代から続く本店(神田・既に廃業)から独立する際に分けてもらったものを今も大切に受け継いでいます。江戸前の技法により蒸してから焼き上げられる鰻は、ふっくらと香ばしく食べた人に至福の時を与えてくれます。

    赤坂 いなげ家『うな重 松』

    人気メニュー『うな重 松』4,300円(税抜)

冬の時季限定のふぐを贅沢につかった『ふぐ(松)コース』もオススメ。山口県の新鮮なとらふぐの刺身やふぐちり、雑炊など心もお腹も満たされる品揃えです。 また、今だけ創業85周年を記念してお得に味わえる『創業祭コース』も必見! 焼き物を「鰻の蒲焼」に変更することもできるので、気になる方はぜひ。
※ふぐ料理は来年3月までいただけます。

    赤坂 いなげ家『創業祭コース』

    ふぐ料理が存分に味わえる『ふぐ(松)コース』10,000円(税抜)※ふぐの唐揚げは、単品メニューになります

情緒あふれる贅沢な空間

店内は、カウンター席のほかテーブルや掘りごたつの個室もあり、シーンや相手にあわせて利用することができます。また、個室は2名から予約ができるため、周りを気にすることなく安心して食事を楽しめます。

    赤坂いなげ家 内観

    最大14名まで利用できる個室は、大切な食事の日に最適

女将さんの暖かい笑顔で迎えてくれる【赤坂 いなげ家】。暖簾をくぐると、日常の慌ただしさから遠ざかる癒しのひとときとなるでしょう。

料理人プロフィール:眞嶋 絹枝さん

  • 赤坂いなげ家 眞嶋 絹枝 氏

  • 1948年6月千葉県に生まれる。結婚をきっかけに【赤坂 いなげ家】の一員となり先代の女将に付いて一から仕事を覚える。今では常連客にも慕われる店になくてはならない存在。老舗の地位を築いた今でも「お客様に寛ぎの空間を提供したい」と真摯な姿勢で接客に臨む。職人の確かな腕に加え、彼女の笑顔とさりげない心配りが来店する人々を惹きつける。色々な角度から暖簾を守り続ける日々。

※最新の営業時間に関しましては、直接お店にお問い合わせください

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ヒトサラ編集部

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