最高級グレードのステーキを、最高にカジュアルに。大人のファミレス｜六本木【Entrecôte（アントルコート）】

• 肩ひじ張らずカジュアルに楽しめる雰囲気

  熟成したアメリカ産最高グレード「プライムビーフ」を、豪快に炭火焼に

  ランチ提供や、VIPルーム特典も！

肩ひじ張らずカジュアルに楽しめる雰囲気

六本木駅からわずか30秒、20210年7月に誕生したGEMS六本木の３階に位置

広尾のモダンチョップハウス【RUSTEAKS（ラステイクス）】が満を持して六本木にオープンさせた新店【Entrecôte（アントルコート）】。ステーキハウスにありがちな、敷居が高くてどこか堅苦しい雰囲気を取っ払い、本当に美味い肉を思う存分味わえるよう意識しています。

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• 店内に入ると、まずはキッチンと大きな肉の塊が目に入ります

店内はカジュアルなムードのなかステーキを楽しめるメインダイニングのほか、個室席も用意。さらに記念日にふさわしいVIP個室もあるので、幅広いシーンで利用できます。

インテリアだけでなく、カトラリーやワイングラスにも上質さを追求し、非日常の時間を演出してくれています。しかし、ステーキハウスのような堅苦しい雰囲気はありません。

シンプルモダンな雰囲気と木の温かみが調和した店内

目指したのは大人が訪れるにふさわしい、「オトナのファミレス」。

フライドポテトを頬張る子どもの横で、大人がワイングラスを傾けながらステーキを食べる。そんな光景が当たり前のお店づくりをしてくれています。

熟成したアメリカ産最高グレード「プライムビーフ」を、豪快に炭火焼に

熟成された「アントルコート」

お店で主に使用するのは、アメリカ産の最高級グレードのプライムビーフ。 そのなかでも看板メニューなのが、店名にもなっている「アントルコート」です。 アントルコートとはフランス語で「リブロース」の意味。ご存知の通り、ステーキに使用する肉のなかでは、極上部位のひとつです。メインのステーキは【RUSTEAKS】で培ってきた熟成や炭火焼の技術をさらに昇華させています。

アントルコートのほか、リブロースの骨なし、フィレ２種（アメリカ 産、ニュージーランド産）、ラムの５種の肉を用意

濃厚で豊潤な味と香りは赤身肉ならでは。 アントルコートやフィレ、WAKANUI スプリングラムなどの肉は自慢の熟成庫で、しっかり寝かせて旨味を極限まで引き出します。 さらに、その肉を良質な炭火でじっくり焼き上げ、ゲストのもとへ。 ほんのりローズ色に染まった肉から滴り落ちる肉汁が、視覚的にもおいしさをアピールしてくれます。炭火で焼くことで重くならず、ボリューミーながらぺろりと食べられます。

一頭の牛からごくわずかしか取れない極上部位のステーキやアラカルトを楽しめる

VIP個室を利用するゲストのみに提供されるのが、プライムシャトーブリアンとビーフタルタル。さらに事前予約でプレミアムワインも用意してくれます。前菜には、フレッシュオイスターやシュリンプカクテル、オセトラキャビア、スモークサーモンなど、海の幸も豊富に用意。お腹の空き具合により好きなものを選べるのは、アラカルト主体のレストランならではです。

『プリフィックスランチ』3,000 円

また、11:30～15:00 の時間帯は『プリフィックスランチ』コースを提供しています。前菜4品、メイン6品、加藤洋菓子デザート含む4品から各1品を選んでいただくプリフィックススタイルです。

＜コース内容＞
（1） 前菜4品
・ スモークサーモン
・ 秋田プロシュート
・ ギリシャ風グリルドオクトパス
・ フレッシュオイスターとシュリンプ

（2） メイン6品
・ wakanui スプリングラムチョップ
・ 牧草牛テンダーロイン
・ オーストリアランプ
・ アメリカプライムリブ
・ ワンハンドステーキサンド
・ プレミアムチーズバーガー

（3）加藤洋菓子デザート含む4品
・ 温かいチーズケーキ
・ ダブルチーズケーキ
・ フルーツショコラ
・ アイスクリーム
※内容が変更する場合もあり。

誰もが夢みていた「お腹いっぱいになるまで、極上のステーキにかぶりつく」という贅沢が叶う【Entrecôte】。味、価格共に他を圧倒するステーキを、 最高の空間でご堪能してみてはいかがでしょうか。

電話：03-6434-9010
住所：東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 3F
営業時間：【月～日・祝】
ランチ 11:30 ～15:00
ディナー 17:00～翌3:00
定休日：無休