Asia's 50 best restaurants

海外グルメラボ

2025年「アジアのベストレストラン50」で発表された、世界の「サステナブル」アプローチ

海外食トレンド グルメラボ 連載

「サンペレグリノ・ヤングシェフアカデミー（SPYCA）」の国際料理コンクール～ヒトサラ編集長の編集後記　第79回

海外食トレンド

2025年「アジアのベストレストラン50」全リスト発表｜バンコク【Gaggan（ガガン）】がNO.1に返り咲く！ 東京からは9軒のレストランがトップ50入り

海外旅グルメ 連載

韓国・ソウル【Eatanic Garden（イータニック・ガーデン）】～ヒトサラ編集長の編集後記　第68回

海外食トレンド

2024年「アジアのベストレストラン50」全リスト発表｜【SÉZANNE（セザン）】が１位獲得！ 2位には【フロリレージュ】もランクインするなど、日本勢が快挙

海外食トレンド

2023年「アジアのベストレストラン50」全リスト発表｜【SEZANNE】が2位の快挙！

海外食トレンド

［速報］2022年「アジアのベストレストラン５０」全リスト発表｜【傳】が第1位を獲得！

和歌山県旅グルメ

四季折々、とれたての野菜が紡ぐ『和歌山風味』。一日一卓の特別感に満ちたレストラン｜和歌山・岩出【ヴィラ アイーダ】

丸の内食トレンド デート・会食

世界が注目するレストランが「フォーシーズンズ丸の内 東京」にオープン【SÉZANNE (セザン) 】｜ニュースな新店

海外食トレンド

2021年「アジアのベストレストラン５０」全リスト発表！｜日本最高位は【傳】の３位、日本からは18店舗がBEST100にランクイン

銀座食トレンド

〈閉店〉初のテイクアウトはジュエリーみたいなスイーツボックス！｜【イル・リストランテ ルカ・ファンティン】

海外食トレンド

2020年「アジアのベストレストラン50」全リスト発表！｜日本最高位は【傳】の3位、日本からは新店を含む12店がランクイン

博多グルメラボ

TOPシェフが注目する新店。世界を旅したシェフが手がけるヌーベルジャポネーズ ／【奈良屋町 青】福岡

大阪府グルメラボ

日本の食文化を世界に！ 世界の首脳を唸らせた、Ｇ20夕食会のメニューの裏側とは？

海外食トレンド グルメラボ 連載

シェフ達が語るサステナビリティ／～食の明日のために～vol.10

海外食トレンド

［速報］ 2019年「アジアのベストレストラン50」発表！｜1位はシンガポール【オデット】、日本勢最高位は【傳】の3位

全国食トレンド

V12達成！ ミシュラン三ツ星を12年間とり続けるシェフ【カンテサンス】岸田周三氏 ｜ 第3～4話

全国食トレンド

V12達成！ ミシュラン三ツ星を12年間とり続けるシェフ【カンテサンス】岸田周三氏 ｜ 第1～2話

全国食トレンド

日本料理を世界へ発信する、7年連続三つ星【龍吟】山本征治氏 ｜ 第3～4話

海外旅グルメ

原点に立ち返り生まれ変わった、コンテンポラリーコリアン【Mingles（ミングルス）】｜韓国

全国食トレンド

日本料理を世界へ発信する、7年連続三つ星【龍吟】山本征治氏 ｜ 第1～2話

海外旅グルメ

“ハイブリットキュイジーヌ”でソウルに新たな潮流をもたらした【RYUNIQUE（リュニーク）】｜韓国

海外旅グルメ

「ミシュランガイド・ソウル」で唯一、2年連続三ツ星を獲得した【羅宴（ラヨン）】 ｜韓国

全国食トレンド

SNSで話題沸騰中の寿司職人【照寿司】渡邉貴義氏 ｜ 第3～4話

海外食トレンド グルメラボ

世界の町から最新の食トレンドをレポート！／イタリア編・香港編

全国食トレンド

SNSで話題沸騰中の寿司職人【照寿司】渡邉貴義氏 ｜ 第1～2話

全国食トレンド グルメラボ 連載

独学で夢を掴んだ【レフェルヴェソンス】生江 史伸シェフ×【辻調理師専門学校】辻 芳樹校長の食談義 ｜ 第3話

全国食トレンド グルメラボ 連載

独学で夢を掴んだ【レフェルヴェソンス】生江 史伸シェフ×【辻調理師専門学校】辻 芳樹校長の食談義 ｜ 第1～2話

海外食トレンド 旅グルメ

「Asia's 50 best restaurants 2018」に、マカオで唯一ランクインした【Jade Dragon】

海外グルメラボ

～食の明日のために～Vol.3／2018年「サステナブルレストラン」受賞シェフ生江史伸シェフの軌跡