日本料理・懐石

芦屋デート・会食

五感を通じて旬の食材の驚きと感動を提供する和食の名店｜【割烹 青柳】兵庫・芦屋

上賀茂/北山デート・会食

趣ある囲炉裏の間で供される、季節感と独自性にあふれる料理｜京都・北山【京 上賀茂 御料理秋山】

祇園デート・会食

＜閉店＞食材のポテンシャルを最大限に高める”引き算”の美学｜京都・祇園【割烹　千ひろ（かっぽう ちひろ）】

吉祥寺グルメラボ

〈行ってみた〉【鉄板ニシムラ】目の前の鉄板で真っ赤な伊勢エビが舞う

六本木グルメラボ

〈行ってみた〉【てんぷら 山の上 Roppongi】大人な雰囲気漂うカウンター席で天ぷら贅沢三昧

祇園デート・会食

もてなしの心で供する一日限りの美味を、情緒あふれる空間で｜京都・祇園【祇園（ぎおん） にしかわ】

京都府旅グルメ

京都のお花見名所と、おすすめグルメ店をご紹介

亀岡/南丹/綾部[PR]

京都の奥座敷で知る、料理人の粋を集めた料亭の味｜【京料理　松正（キョウリョウリマツショウ）】亀岡/南丹/綾部

表参道・原宿・青山デート・会食 連載

トップシェフがオススメする、日本料理の名店【太月】｜推薦人【レンゲ エキュリオシティ】西岡 英俊シェフ

全国食トレンド

日本料理を世界へ発信する、7年連続三つ星【龍吟】山本征治氏 ｜ 第3～4話

三宮グルメラボ

<閉店>創意あふれるおまかせコースと気取らぬ割烹スタイルが評判の、人気和食店の新展開【味勧屋（みかんや）】

東京駅・丸の内・日本橋グルメラボ

トップシェフがオススメする、水天宮前の鮨の名店【日本橋蛎殻町すぎた】｜推薦人【御料理 太いち】店主・佐藤太一

四谷グルメラボ

トップシェフがオススメする、四谷の日本料理の名店【うぶか】｜推薦人【ミモザ】南俊郎シェフ

全国食トレンド

日本料理を世界へ発信する、7年連続三つ星【龍吟】山本征治氏 ｜ 第1～2話

赤坂グルメラボ

夏の風物詩「鱧」･「鮑」の特別メニューに舌鼓を打つ｜ザ・キャピトルホテル 東急の日本料理【水簾】

東京都グルメラボ 連載

新年にこそ味わいたい、珠玉の日本料理　from「ヒトサラSpecial」

銀座食トレンド デート・会食 連載

故郷滋賀の田舎料理を美しく昇華させる、型破りの料理人【銀座しのはら】篠原武将さん／シェフのヨコガオ

表参道・原宿・青山食トレンド

ワタリウム美術館がレストランに!? 宮城県・石巻で人気のレストラン【四季彩食 いまむら】がやってくる

松島食トレンド

食通が今注目する宮城の佳店、地酒と和食でもてなす【四季彩食 いまむら】

銀座グルメラボ

日本料理を心から愛し、未来へとつなげる～【銀座 小十】 奥田透さん～

銀座デート・会食 連載

【銀座しのはら】銀座の地下の贅沢なお花見　＜ヒトサラ編集長の編集後記 第１５回＞

京都府グルメラボ

伝統の「摘草料理」を 進化させる老舗の4代目 【美山荘】 中東 久人 氏from シェフのヨコガオ

全国食トレンド 連載

蟹シーズン到来！ 北陸、名店の味を求めて from「ヒトサラSpecial」

赤坂食トレンド デート・会食 連載

【菊乃井・赤坂店】～鮎と器と魯山人＜ヒトサラ編集長の「編集後記」第２回＞