ヒトサラSpecial

海外食トレンド 旅グルメ

伝統の「ザ・ペニンシュラ マニラ」に新た息吹が生まれた【Old Manila】｜マニラ

海外旅グルメ

フィリピン・マニラの注目店｜アジア最優秀女性シェフが新たな境地に立った【Grace Park】

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フィリピンの伝統料理と食文化、モダニズムが交わる【Gallery by Chele】｜マニラ

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マニラで注目すべきレストラン【Toyo Eatery】｜マニラ

海外旅グルメ

原点に立ち返り生まれ変わった、コンテンポラリーコリアン【Mingles（ミングルス）】｜韓国

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イタリアンか!? 和食か!? はたまたフュージョンか？ ミシュラン一ツ星の実力店【alla prima（アラプリマ）】｜韓国

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“ハイブリットキュイジーヌ”でソウルに新たな潮流をもたらした【RYUNIQUE（リュニーク）】｜韓国

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食べ終えた器を塔のように積み上げる。いまソウルで話題を集めるレストラン【漢南塔（ハンナムタップ）】｜韓国

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「ミシュランガイド・ソウル」で唯一、2年連続三ツ星を獲得した【羅宴（ラヨン）】 ｜韓国

海外食トレンド 旅グルメ

「Asia's 50 best restaurants 2018」に、マカオで唯一ランクインした【Jade Dragon】

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中国料理の巨匠が魅せる、譚家菜を味わえるのが【GoldenFlower】

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マカオで王道フレンチを味わえるのが、ワインも充実の【The Tasting Room】

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高層階からマカオの摩天楼を一望できる人気の地中海レストランが【Aurora】

海外旅グルメ

世界の食通が注目するペルー生まれの”ニッケイ”料理がマカオの【雅吉Aji】で味わえる！

信濃町グルメラボ 連載

ジビエ、ふぐ、上海蟹｜冬の三大味覚を味わい尽くす

東京都グルメラボ 連載

新年にこそ味わいたい、珠玉の日本料理　from「ヒトサラSpecial」

渋谷食トレンド

ジビエ界の話題をさらう紹介制レストラン【ELEZO HOUSE】。実はある方法で予約が取れる!?

京都府連載

若旦那がおすすめする、京都の本当に美味しい店　from 「ヒトサラSpecial」

海外旅グルメ 連載

ハワイ・ワイキキ【すし匠　Sushi-sho】 ～海を渡った現代の華屋与兵衛が握る原点回帰の旨さ　＜ヒトサラ編集長の編集後記　第18回＞

海外旅グルメ

名門ホテルのメインダイニングにして、ハワイで唯一無二の存在【La Mer】

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目の前はワイキキビーチという絶好のロケーション【beachhouse at the moana】

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​オアフ島の新たなリゾードとして注目のコオリナにイタリアンの新鋭【Noe】

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​ロンドンの星つき高級茶館がハワイに進出【Yauatcha Waikiki】

海外食トレンド 旅グルメ

ハワイで江戸前鮨を味わう悦びを知る【すし匠 WAIKIKI】

海外旅グルメ

アメリカ本土から上陸したステーキハウスの実力店【STRIP STEAK】

海外旅グルメ

3年連続でアジアNo.1の称号の真の実力はいかに！【Gaggan】

海外旅グルメ

後退ではなく、後ろに進むタイ料理。その真意とは!?【Nahm】

海外旅グルメ

ニュージャーマン料理がもたらしたバンコクの衝撃【Sühring】

海外旅グルメ

タイの古典料理に込めたサステナブルな想い【Bo.lan】

海外旅グルメ 連載

バンコクのグルメシーンを牽引し続けて約20年【Eat Me】